Az első osztályú mester a táplálkozásra és az étrend
A run-ig a tavasz, az első workshop egy sor interaktív gasztronómiai műhelyek a táplálkozásra és az étrend. Elérhető a nagyobb ezek egyre népszerűbbek. Nincs semmi meglepő ebben: szeretünk tanulni. Különösen - megtanulni főzni, amely egyesíti az üzleti (kapott tudás), kellemes (kommunikációs). Ha ebben az esetben megvan a készség, hogy létre nem csak az élelmiszer, hogy megőrizze és erősítse az egészségügyi, de ez még mindig finom és szép (!), A tanulási folyamat, valamint a kóstolás folyamat hozza a különleges csemegét.
Mielőtt a történet a mesterkurzus, szeretném felhívni a figyelmet, hogy egy ilyen fontos pillanatban, ahogy a jó táplálkozás keretében a valós életben. Igen, mindannyian tudjuk, sokat olvasni (már az elmélet - több mint elég). Aktívan kommunikálni fórumok, információcsere egymásra talált, tesszük az ismételt próbálkozások, hogy üljön az étrendre, a nevét egy szép szám, és a kívánt harmóniát. De # 133; használja az egészet Pratica általában nehéz. Tervek dob a menetrend, az életmód, a változó prioritások. Még azok jelenlétét, vagy más termék elérhető közelségbe. És az a hozzáállás, hogy diéta. hogy enyhén szólva, furcsa. Gyakran úgy érzékelik, az egyetlen helyes döntés, ha azt akarjuk, hogy a súlycsökkentés. És itt találkozunk az első hibát (ami azonban tudják magukat): stabil eredmény segítségével rövid távú intézkedések nem érhető el. A diéta a hagyományos értelemben - csak a „fun” ad egy rövid és gyakran kétes minőségű eredményt, minden mást is jellemzi instabilitás. A test nem volt ideje, hogy rendbe az új igényeket, elkezd meghibásodások diéta végén - ismét hangsúlyozni # 133; De mi fog menni a törekvés az ideális. Bár a döntés, sőt, van. És még sok más egyszerű, megfizethető és fenntartható legyen. Vannak nem kevesebb, de jobb. Pontosabban, rendszeresség, öröm és érzés látni a tiszta ízét.
Tehát miért, tudva mindezt, akkor inkább kimeríteni magát rendszeresen szigorú étrend. majd visszatért a saját környékén? Mivel a szakács, hogy egyszerre fogja a hasznos és ízletes, és gyönyörű, nem is olyan könnyű. A folyamat során a vitaminok ételt, mikro- és makrotápanyagok megsemmisülnek, sok étel elveszítik természetes ízét, és mivel a szükségességét, hogy az olaj alakítjuk magas kalória- és nem hasznos. Ahelyett, hogy egyszer egy héten, hogy megpróbálja, hogy készítsen egy multi-gasztronómiai remekmű, amelyre akkor is, ha meg kell találni egy pár óra a szabadidejét, akkor először egy egyszerű. Mivel ez lesz szükség), minimális időráfordítással, és b) a minimális jelenléte, és ugyanabban az időben - a) a kiadási egyetlen termék, amely önmagában is annyira finom és jó, hogy nem igényel a használata semmilyen további keverés valami, hogy megadja őket „néhány” elfogadható ízű.
Ez az, sőt, fordítják az első workshop: tanulni főzni, egyszerű és jól ismert ételek új módon. Az új tulajdonságok és a jó megjelenés :), így a napi étkezést veszi a tulajdonságok a nagyon diéta. ahol sokan csodaszernek.
Teljesíteni a kitűzött feladatot a mester osztály voltunk méltó partnerekre van szükség, kész arra, hogy a szükséges berendezések és eszközök. Az összes vállalat kérést küldtek először reagált a cég Zepter. Figyelembe véve azt a tényt is, hogy a hátuk mögött már van tapasztalata az együttműködés, és néhány csapat tagjai tartani a különböző elemeket a gyűjtemény HomeArt ételek, valamint tapasztalattal rendelkező sikeres felhasználása, úgy döntöttünk, hogy hagyja abba a márka. Azonnali felbontása kapcsolatos kérdésekben a szervezet a szeminárium, szeretnénk megköszönni Helen Lizurchik - márka igazgatója HomeArt, Tatiana Tamarovich - bájos vezető mester osztály, amely néhány órán át megosztotta velünk az első kulináris titkok, valamint Elena Szyszko - dietetikus a jelölt meitsinskih Sciences, köszönhetően egy rövid kirándulás a világ a táplálkozás, tudtuk, hogy megtanulják a sok új és hasznos dolgokat használni a mi valós életben.
Tehát, a mester osztály használjuk:
- Két kis indukciós tűzhely (igen, elképzelhető, hogy nem kell az egész konyha - elég egy négyzetméter!);
- Zepter edénykészlet. álló pán TF-030-20 (3,0 l), fazekak-Bucket TF-022-16-S hosszú nyéllel (2,2 L), kombi - TF 987-20, graters TF-980-AC-N kombi-tál TF-984-20-NG, pan-Griller Quadra TQ-2023 (2,0 l);
- multifunkcionális konyhai csaptelep MIXSY.
A menüben van ma diétát vacsora négy tanfolyamok:
- Az első: leves sárgarépa, zeller, pirított kenyérkockákkal;
- A második: hal zöldségekkel, azok számára, akik kedvelik a madár - sült csirke (sült - és a diéta ne lepődj meg, akkor mi, hogyan és miért ez lehetséges.);
- desszert: gyümölcs sült kandírozott gyümölcsöt és joghurtot.
Minden felszerelést és élelmiszer kész.
Az első lépések!
Sárgarépa, zeller shinkuem reszelt. Tatiana - egy férfi, akinek az esztétikum a folyamat nem kevésbé fontos, mint a megjelenése és íze a kész élelmiszerre. Így hát mindent egyfajta, nem sietve, szépen szeletelés és anyagmozgató egyes termékek. Ahhoz, sárgarépa, zeller hozzá néhány spárgát és tegye az edényt a tűzhelyre.
Számunkra - a modern nő - a probléma az időhiány kell mindig súlyos. És a probléma a helyhiány a konyhában a kreatív manipuláció soha nem fog megszűnni relevánsnak. Különösen, ha van egy nagy család, és kisgyermekek szívesen vesz részt a kulináris akció és folyamatosan scurrying oda-vissza. Ezért Tamara optimalizálja a főzés során, minden, ami lehetséges, inkább tölteni a felszabadult időt a család és a barátok. Kínál csinálni, és mi :) Annak érdekében, hogy ez lehetséges, úgy dönt, egy komplex vacsora főzés Zepter rendszerben. Ez a több emeletes épület épült sorozat, emeletről emeletre. Tehát, a tetején a serpenyőbe egy meghatározott benne sárgarépa, zeller válik kukta egy szépen halmozott zöldségek (tudod venni fagyasztott keverék - spárga, brokkoli, kelbimbó, sárgarépa, karfiol - az Ön belátása szerint), melynek tetején feküdt ki a szeletelt halfilé. Top díszítjük virágokat sárgarépa brokkoli.
Hal meghintjük citromlével tetején.
A tetején egy dupla kazán helye reszelő (!), A jogi aktusok, ebben az esetben egy másik szinten. Lefektette a felére csökken a körte és alma a magok a lefoglalt. Ezen felül megszórjuk kandírozott gyümölcs. Ebben az esetben, akkor használja és lekvárt. De ez elolvad, így a célban van egy kép, nem olyan fényes és finom, mint ahogy az a kandírozott gyümölcs.
Mindezek tetejébe ez a konstrukció fordított szolgált combi tálba, majd - a fedelet (használata a vezérlő tudtuk nézni a termikus).
Ezután kapcsolja be a lemez kiválasztásával alkalmas hőmérsékleten - 180 fok.
A folyamat már elkezdődött! Érdeklődjön a jegyzet időt és várja meg, amíg a rendszer melegítjük olyan állapot, amelyben az adatkezelő székhelye a fedél közepén a zöld szektorban. Ezt követően a kályha ki van kapcsolva. Due termoakkumuliruyuscheu alsó hőmérséklet hosszú ideig fenn kell tartani az egész rendszerben.
Eközben a második lemez is elkezd főzni hajdina kása. Ne forraljuk, és főzzük meg! Forralás nélkül. Ez akkor lehetséges, ha a helyes megközelítés, hogy a folyamat a kívánt hőmérséklet fenntartásához. Ezekre a célokra, bealszunk hajdina mossuk egy vödör, öntsük a vizet (körülbelül 2-szer nagyobb, mint vesz hajdina), és kapcsolja be a kályha.
Amint a tű eléri a zöld szektorban (hajdina 90-95 fok elérése előtt forráspont), akkor vegyük le a tűzről, és merőkanál, felszabadítva a rendszer az utolsó szót a fedél (ez kényelmesen oldalán az egyik fogantyú), ustanalivaem vödör tetején combi -miski. A rendszer kapta a logikus következtetést. Kása majd bánkódik egy ideig, fokozatosan elérve készségét.
Az elején az előzetes manipuláció a mester osztály vette kevesebb, mint 15 perc alatt. Továbbra is várni egy kicsit. Van 15-20 perc beszélni Elena Szyszko, aki kész arra, hogy beszéljünk a bonyolult modern egészséges ételek.
Köztudott, hogy azáltal, hogy a zsír sütés közben, akkor csökkenteni nem csak a kockázatát számos súlyos betegség, hanem csökkenti a kalória tartalma ételek, amely lehetővé teszi, hogy tartsa a jó alak. Úgy tűnik, hogy készítsen néhány kulináris lehetetlen csinálni olaj nélkül. Vegyük például, csirke. Előfordult már kipróbálta, például formájában shish kebab? Sült a tűz? Vagy főtt? Használata nélkül zsírok, szószok, kiderül, száraz és íztelen. Egyfajta friss fehérje tömeges # 133; Azonban, és lehetséges, hogy megsütjük olaj nélkül, úgy, hogy ki fog derülni puha és szaftos. Ahhoz, hogy ezt megtehessük, használja a serpenyő Zepter. A választás esett a Quadro hullámos felületet. Állítsa be a második indukciós főzőlap, válasszon az átlagos fűtési hőmérséklet és várja meg, amíg a felszínen a serpenyő felmelegedett állapotban, amelyben a víz csapdába rajta, megszűnik tartsák sziszeg és labdák fog vezetni.
Míg fűtőlap, Tatiana többfunkciós konyhai csaptelep MIXSY összezúzza zöldségekre. Ez úgy történik, egyszerűen és gyorsan.