Receptek görög konyha

előző ◈ a következő

Görög ételeket lehet tekinteni az alapja az egész Földközi-tengeren. görög főzés - az egyik legrégebbi a világon. Görögök találták sok recepteket és főzési technikákat. Idővel, a görög konyha magában foglalja a legjobb tulajdonságait a más országok kultúráját, a Földközi-tenger és a Balkán-félszigeten.
Szimbólumok és a Pride of Greece, persze, - olajbogyó és az olívaolaj. Ez a gyönyörű ország díszített ezer olajfák. A statisztikák szerint az egyik görög számlák 12 olajfák, és egy év múlva a görög fogyaszt 19 liter olívaolajat.
Emellett olajbogyó itt szeretik a friss zöldségek: paradicsom, uborka, káposzta, hagyma, padlizsán, cukkini, burgonya és paprika. Növényi főzni pörköltet. töltött azok eszik friss (például elő saláta horiatiki).
Szintén az edényt gyakran hozzá a különböző fűszerek és gyógynövények: bazsalikom, menta, oregánó, kapor, kakukkfű, fahéj, szerecsendió és mások.
Fontos elemei a görög diéta hüvelyesek és a gabonafélék (főleg búza). Búzaliszt csinálni, például pita (sütemények), vagy pogácsákat (tiropites). A lencse előkészítése hamisítványok leves, bab - fasolada.
A görögök - bajnokok nem csak az olívaolaj fogyasztása, hanem a sajtot. Az ország gyárt több mint ötven fajta sajtot, és a leghíresebb a feta.
Hús általában főtt sertés-, bárány- és kecskehús. Népszerű húsételek: Kleftiko bárány, gyros (olyasmi, mint shawarma), souvlaki (kebab, fa nyárs), rakott moussaka, és még sokan mások.
Természetesen, mint más mediterrán országokban, szereti a halat és tenger gyümölcseit.
Görögországban, mint a tej és tejtermékek, valamint joghurt homeopátiás mint természetes és nagyon hasznos.
Édesség Görögország enni méz, lekvár, baklava, törökmézes, halva és fánk formájú golyók Loukoumades. pekándió pite karidopita. rizsfelfújt rizogalo. melomakarono keksz és még sokan mások. Észak-Görögországban hagyományosan reggelire puff pite Bugac.
A görögök - nagy kávé szerelmeseinek. Minden görög nélkül lassú ízlelgette egy csésze kávét nem csinál bármelyik nap. Gyakran kávé hozzá ánizs likőr „Putty” és annak táplálékra Delight. Több kávé alapú hideg italt frappé csinálni.
Hírességek és görög bort, ami a fő ital itt időszámításunk előtt. Egy másik jól ismert görög alkoholtartalmú italok - Metaxa (brandy).