House bor görögdinnye recept
House borok gyümölcsök és gyümölcs - nagy ital ízét. Minden háziasszony több korona receptek különféle borok, likőrök és likőrök, ami költséges lehet kezelni a vendégek. Ellentétben alkohol szőlőből, házi bor a görögdinnye nem annyira készül háziasszonyok. És ez, mint azt sokan hiszik, tisztességtelen. Görögdinnye több, mint előállítására alkalmas gyümölcs borok, pontosabban - a bogyó, mert tartalmaz nagy mennyiségű cukrot és sok hasznos anyagok. Ezen kívül van egy csomó folyadék, ami azt jelenti, hogy tudja használni a tiszta gyümölcslé ital előkészítése.
Mely borokat lehet készíteni görögdinnye?
A legtöbb esetben az amatőr borászok készíteni erős vagy könnyű asztali borok. Ugyanakkor, a friss görögdinnye egy különleges ízt, ami tökéletesen díszíteni a likőr vagy édes desszert megtestesítője. Bor görögdinnye lehet változatos hozzáadásával kedvenc fűszerek. De óvatosnak kell lenni, mert a halvány illat bogyók lehet ölni túl intenzív fűszerek illata. Különlegesség görögdinnye hibás adható hozzáadásával a levét más gyümölcsök és bogyók: cseresznye, meggy, málna vagy dinnye. Egy másik lehetőség, hogy vonzó lesz azok számára, akik szeretik a szokatlan italokat - pezsgőt a görögdinnye.
Amely hatással lehet az íze és aromája görögdinnye bor?
Előállítása bor görögdinnye otthon, fontos megjegyezni, hogy számos tényező befolyásolja annak ízét.
- Először is, alkalmas borkészítésre tartják édes, teljesen érett gyümölcs görögdinnye. Ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű cukrot, és az illat egyre intenzívebb.
- Másodszor, fontos, hogy a teljes, sima, anélkül, hogy a különböző féreglyukak, repedések és fagyott gyümölcs. Ebben az esetben, akkor biztos lehet benne, hogy a testben nincs különböző mikroorganizmusok, amelyek hatással lehetnek az erjedési folyamat és a bor ízét a jövőben.
- Harmadszor, annak ellenére, hogy a nagy vizenyős görögdinnye leve nem éri meg, hogy elpárologjon, mert ez, szerez egy bizonyos, nem túl kellemes íze és illata.
- Végül, mielőtt kísérletezni otthon borkészítés, fontos legalább általánosságban, hogy megtanulják, hogyan kell bort görögdinnye.
5 titkai, hogy jobb ízű a görögdinnye bor
Előállítása görögdinnye bor magában ugyanazokat a lépéseket, mint az ilyen készítmények italok más gyümölcsöket és bogyókat: tudjon a gyümölcslé vagy pép, akkor - cefre, pontosítás és érését. Minden egyes szakaszában meg kell felelnie a feltételeket, amelyek megsértése vezethet, hogy a bor jó ízű, és nem a fajta görögdinnye ízét. Így tartjuk az alapvető fortélyait, hogyan lehet bort görögdinnye minden a szabályokat.
- Tisztítása és elválasztása görögdinnye cellulóz. Ebben a szakaszban fontos, hogy teljes mértékben elválasztani a pépet héjából, kivéve azt, hogy belépjenek a fehér részeket, amelyek nem adnak keserűség bort az erjesztés során. Gabona, beszorult a cellulóz- és nem törlődik belőle, a préselés során, és szorította a lé is jelentősen megváltoztathatja az ízét a kész ital.
- A tisztított cellulóz kívánatos szorítani a lehető leggyorsabban, mivel könnyen oxidálódik a levegővel való érintkezéskor. Kiszáradt pépet alacsonyabb ízletesség és kevésbé intenzív ízű.
- Ha elő a szabályok szerint meg kell megtagadni vándorol, vagy erjedés nagyon gyenge, akkor adjunk hozzá egy csepp ammónia 50 liter folyadék.
- Az erjesztés során a levet kapunk tiszta gyenge asztali bort. Szerelmeseinek erősebb italok praktikus tipp: add erjesztett görögdinnye tömeg egy kis bort vagy csersav.
- A legfinomabb bora görögdinnye értékelések között, akik érett körülbelül egy év. Éppen ezért, hogy készítsen a legfényesebb ízű italt kell érlelni erjedés után és a szűrés.
Bor görögdinnye: recept
A készítmény a 8 liter asztali bor görögdinnye szükség:
- 10 liter friss görögdinnye levét;
- 650 g cukrot;
- 2,5 g borkősav;
- 10 g csersav.
Minden összetevő kell csatlakoztatni, és keverjük, hogy teljesen feloldja a cukrot, majd helyezze a keveréket egy jól lezárt tartályban, amely fel egy sötét hűvös (de nem hideg) helyen. Csak az első két napon erőteljes erjedés kezdődik, amelyek megjelenése lehet meghatározni sziszeg a tartályban. Nyílt bor alatt a folyamatban lévő nem szükséges, mert ez késleltetheti annak elérhetőségét.
Miután vége a sziszegő, akkor nyissa meg a tartály kész italt, és szűrjük meg, öntsük egy tiszta üveg. Fiatal görögdinnye bor átlátható, van egy világos rózsaszín színe és a szaga görögdinnye cellulóz. Éves érés egy sötét, hűvös helyen teszi az ital intenzívebb és kellemes ízű. színe ugyanakkor szerezhet árnyalatú narancssárga vagy barna.
Desszert bor görögdinnyét
Mivel a görögdinnye, hogy a bor, édes? Az ital készítéséhez, amely utal a desszert, akkor kissé változik a recept, amit a fent említett. Per 10 literes lé kell hozzáadni 3 kg cukor, 32 g borkősav és 20 g csersav. Ezeket ki lehet cserélni 15 gramm borélesztőre. A főzési folyamat azonos. Miután a végén a fermentáció is hozzá kell adni a kész bor a görögdinnye További 0,5 kg cukor.
Elkészítéséhez görögdinnye liquor per 10 literes gyümölcslé igényelnek 12 kg cukor. Fele az utóbbi kell keverni a cefre erjesztés előtt, és a többi - közelebb van a vége. A jobb keverési cukor ital jobb felkészülés szirupot, azt feloldjuk forró vízben arány 2: 1. Borélesztő körülbelül 20 g 10 liter a készítendő ital. Ezeket lehet helyettesíteni 40 g borkősav és 15 g csersav.
Snack borokat görögdinnye
Görögdinnye bor nagyon finom íze és aromája jegyzeteket, így könnyű ételeket szolgálnak fel neki, meg kell felelnie bizonyos követelményeknek. Ital tökéletesen kiegészíti a gyümölcs és bogyós keverékek, enyhe sajtot és gyümölcsöt sütemény, pékáru tejszínnel és gyümölcs krém. Serve görögdinnye bor lehet a borospohár, amelyek tele gyümölcsök és bogyók. Ez a fajta ellátás ital helyettesít más desszert.
Bor görögdinnye egyáltalán nem kompatibilis a zsíros és sült ételek, hús, hal, tenger gyümölcsei. Kell venni, hogy gondosan választott sajt: kéksajt, kemény, éles fajták „score” a bor élvezetét.
