Hogyan készítsünk egy nagyon finom hal hamburger
Hal nagyon hasznos és ízletes termék. És darált halból nyert lédús és puha szelet, amely el tudja látni nem csak a szokásos vacsora, hanem bármely ünneplésre.
Hal sütemények sült és párolt. Az utóbbi kiváló diétás ételeket. Csak különösen azok számára, akik kalória.
Van egy csomó recept. Fish sütemények lehet főtt zöldségeket, azzal a kiegészítéssel, különböző gabonafélék és a különböző halfajok. Ez nem nehéz, de kiderült, hogy nem rosszabb, mint a hamburgerek profi szakácsok, meg kell tudni, hogy néhány finomságok elkészítésének.
Mi választjuk ki a halat.
A jövőben fontos tölteléket, először is, hogy válassza ki a friss halat.
A húsgombóc mind tengeri és tavi és folyami halak. Ez lehet egy lazac, márna, laposhal, tőkehal, sávos tőkehal, csuka. Kívánatos, hogy ez nem volt túl kövér, és nem túl száraz. De ez javítható. A száraz halat, akkor adjunk hozzá egy kevés zsírt, de egy kövér vágja le a felesleges zsírt.
Előnyben kell részesíteni a nagy halat. Szelet belőle több lédús és ízletes kapunk. Különösen, ha ez nem őrölni, és apró darabokra vágjuk. Szóval megszabadulni az összes csontot.
Ha emellett egy finom, nincs más hal, meg kell csiszolni többször, míg a kis csontok izmelchatsya és nem lesz érezhető. És annak érdekében, hogy egy homogén tömeg, kés húsdaráló jobb hideg vízzel öblítse le.
Mit adhatunk a töltelék.
Felveheti a lehűtött tejszínt, nyers burgonya gazdag marhahús, de nem túl sokat. Lehetőség van arra is, hogy vezessenek be olyan zöldségek, mint a sárgarépa, káposzta. Gabona leggyakrabban használt készítmény búzadara darált hal. Továbbá, a hozzáadott lédússága a töltelék kenyeret.
Mivel további összetevők tojás, hagyma, fokhagyma, fűszerek és gyógynövények hal, citromlé.
Azt is hozzá sült hagyma, sajt, túró, alma. Egyes háziasszonyok adjuk a darált hal egy kis darált csirke (a harmada a teljes. Nagyon ízletes hamburgerek kapunk.
Hogyan lehet megtartani a lédús és alakját.
Mivel a halak darálják a több folyadék, mint a hús, akkor egy kiváló módja annak, hogy megőrizze lédússág képeznek húsgombóc tekinthető költő. Használhatja liszt - búza, rizs. Ön is használja a zsemlemorzsát.
használja a felvert tojással, ha szükséges. Eleinte mártsuk a szelet bele, majd zsemlemorzsába. Ön is használja a korpa hozzáadásával a szárított gyógynövények.
Meg tudod csinálni anélkül, hogy a költő. A legfontosabb, lay-kialakítva pogácsákat egy jól fűtött serpenyőben, majd alakított természetes héja. Ez segít megőrizni az alakját a étel kész.
A séf ajánlja figyeli és előkészítése hal sütemények segítségével hűtött tételek - kések, tálak és így tovább. Aztán le kell hűteni tölteléket. Tehát ez inkább szelíd és egységes fordul.
Amikor képező húsgombóc Dip kezét hideg vízben. Így könnyebb lesz farag őket.
Bár most vannak különböző eszközök dagasztás hús, de még mindig jobb, mint a hal darálják gyúrjuk kézzel. Így lesz rugalmasabb, rugalmas.
Megőrizni juiciness a fishcakes, akkor először meg kell sütni mindkét oldalán a magas hő (fedél nélkül. Akkor hozhat készségét alacsony hőmérsékleten a motorháztető alatt.
Azt is meghatározzák a kész pogácsákat a sütőlapra, adjunk hozzá egy kevés tejfölt, reszelt sajt, egy kis vizet vajjal és süssük a sütőben.
Nagyon óvatosan fordítsa húsgombóc, párolt egy gőzhajó vagy multivarka. Figyelem! Csak abban az esetben, ha nincs ilyen konyhai kütyü, használja az edényt, és tésztaszűrő. Öntsük egy edénybe a víz, tedd a hússzeleteket a rácson és fedjük le fedővel. Húsgombóc, párolt, nem feltétlenül rántott. Így, ha használják gőzt hal vagy zöldség leves, különböző fűszerek és gyógynövények, az íze a hamburgereket is drámaian javul.
Úgy tartják, hogy a hal fehérje gyorsan felszívódnak az emberi szervezetben (körülbelül 2-3 óra), miközben a szükséges 5-6 óra megemészteni hús fehérje.
A halak tartalmaz ilyen aminosavak például a metionin, taurin, triptofán, lizin, amelyek képesek megvédeni elleni súlyos betegség. Szintén szükséges az emberi szervezet számára a normális emésztés és a szintézis olyan anyagok, mint a kalcium, magnézium és nátrium.
A klasszikus recept hal sütemények sárgarépa.
összetevők:
Hal filé - 500g
Hagyma - 2 fej vöröshagyma.
Tojás - 2 db.
Főtt sárgarépa - 1 db.
Gyógynövények, só, fűszerek, hal, fekete bors - ízlés szerint.
Növényi olaj - a sütéshez.
Az elkészítés módja.
Ebben az esetben, ha a hal finom, lapozzunk egy húsdaráló. Csak abban az esetben, ha egy nagy, különálló csontok és vágjuk apróra.
Az apróra vágott sárgarépát és a hagymát, add hozzá a tölteléket.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót (tojás, só, bors, fűszerek és ízesítők. Jól összekeverjük, és alaposan keverjük.
Tedd a hűtőbe, hogy darálják tudott pihenni, és hűtsük le.
Ezt követően ovális pogácsákat képezhetők (ha szükséges panírozott) és megsütjük mindkét oldalán növényi olaj. Tálaláskor a kész pogácsákat mustáros tejszínes mártással, friss fűszernövények és saláta.