Egészséges kenyér receptek
Kenyeret saját kezűleg - kiváló alternatívát tárolja. Kínálunk egyszerű receptet, amely képes kezelni még egy kezdő
Egy korábbi cikkben beszéltem a előnyeiről és veszélyeiről kenyeret a boltban, hogy hogyan lehet ez része a az egészséges táplálkozás. De egy dolog - az elmélet, és a többi - a gyakorlatban az élet. A legtöbb olvasó felelősek kockázatnak nélkül maradt megvenni, megpróbálja megtalálni a finom és egészséges kenyeret zsebében. És azok, akik túl lusták, hogy megértsék és a kísérlet, a legvalószínűbb, és vesz egy cipó egy marék korpa és a felirat: „Az egészséges étrend.”
Az íz, amit még nem próbáltam
Mi az előnye a házi kenyér? Legalábbis -, hogy lehet kísérletezni a különböző liszt! Csak nézd meg a tartomány: teljes kiőrlésű liszt, barna rizs, tápióka liszt, szójaliszt, kukorica, hajdina, zab, cirok, kókusz, dió (mandula, mogyoró, dió), csicseriborsó, lencse, liszt, quinoa és az amaránt, len, lisztet őrölt tökmag vagy szezámmag, madár cseresznye liszt ... több kérdés maradt? Egyes nevek okoz égető vágy, hogy megpróbál mindent. Minden étkezés egyedülálló összetételű és megtartja előnyös tulajdonságait a nyersanyag, amelyből előállították.
Amellett, hogy a különböző liszt kenyeret lehet adni, és kevésbé ismert összetevőket. Például, zöldség. Sárgarépa kenyér kellemes illatú, paradicsom, cékla kenyér jók a gyönyörű színek és kenyér zöldek Különösen tápértékét. Szerelmesek az édes péksütemény adhat egy marék szárított gyümölcs házi kenyér, vagy egy kis gyümölcs püré. Ínyencek és szerelmesek az egzotikus lehet próbálni a kenyér forró paprika vagy gyömbér.
Használata „egyéb” dara
Alternatív ételek egyre nagyobb kereslet között az orosz fogyasztók, és az üzletekben egyre talált különböző fajtákat. Noha a leírt kiviteli alakok eltérnek egymástól, ezek kombinált:
Szeretném hangsúlyozni, lisztet dióféléket és magvakat. Leggyakrabban az ilyen fájdalomtól alig emészthető szénhidrátokat, és sok hasznos többszörösen telítetlen zsírok, amelyek igen vonzóvá teszi a fogyás. Amellett, hogy a kenyér készült Ez a liszt készítsen könnyű alternatívája a hagyományos anya desszertek - marcipán, mandulás sütemény, halva.
Egyszerű receptek házi kenyér
Ha készen áll, hogy a kísérlet, és nem - itt van néhány egyszerű receptek hasznos kenyér otthon. Azért választottam őket két alapelvre: nincs szükség speciális berendezések megbirkózni velük, még egy kezdő, és akkor.
Egyszerű rozskenyér
- rozsliszt - 1 kg
- víz - 1 liter
- kovász - 50 g
- Salt - 2 tk ..
- finomított napraforgómag - 200 g
előállítás:
Esti mix 500 g rozsliszt, 500 ml vizet és kovász. Hogy létrehozzák a tésztát, és hagyjuk szobahőmérsékleten. Másnap reggel adjuk hozzá a többi hozzávalót, és összegyúrjuk a tésztát. 1 óra múlva, kenje a olaj formájában, töltse teszt. Süssük 250 fokos 15 percig, majd alacsonyabb a hőmérséklet 180 és a sütőben további 50 percig. A kenyér készen áll!
Hajdina kenyér napraforgómag
- búza teljes kiőrlésű liszt - 450 g
- hajdina liszt - 450 g
- finomított napraforgómag - 130 g
- Élesztő - 10 g
- Víz - 600 ml
- Só - 0,5 tk ..
- Cukor - 0,5 tk ..
- Olívaolaj - 20 ml
előállítás:
Keverjük össze a hozzávalókat, a vetőmag kivételével. Hogy létrehozzák a tésztát, és hagyjuk szobahőmérsékleten 1 óra hosszat keverjük. Add magvak, összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 1 órán át tovább. Kenjük meg a vaj, töltse ki a tesztet. Süssük 220 fokra 40 perc. A kenyér készen áll!
Kenyér lenmag
Hozzávalók adagonként:
- lenmag (őrölt) - 100 g
- tojás - 1 db
- Tej - 50 g
- só
- szóda
- egy kis szezámmag ízlés szerint
előállítás:
Valamennyi hozzávalót keverjük össze, és hagyjuk állni 10-15 percig. Mi váltás a tésztát a formába a sütőbe, és süssük 180 fokon, amíg készen. A kenyér készen áll!
A legelején a ház kenyér sütő a sütő, a kenyérsütő nem akar kóstolta a kenyeret barátnők - nem. Nem egyszer fordult - először dobta ki a „kenyér” a szemetet, a második alkalommal a kemény, nem felkelni valamilyen okból, és csak a harmadik alkalommal kiderült, több vagy kevesebb, és ma már általában egészséges, finom. Bár Én egy keverék liszt, és hozzá görögszéna, kömény, darab aszalt szilva, sok hozzá, hogy az áruház nem hasonlítja össze - olyan vegyi anyagokat. Most keres rozsliszt, nem találom, hogyan lehet megtalálni - Megpróbálom, hogy a kenyér a semmiből is. A legfinomabb Azt hiszem, ez a búza-rozs.