Vietnami pho leves - recept
Sok országban a kelet saját eredeti ételeket, különböző nemzeti sajátosságait. Vietnami konyha - sem kivétel. Ez jellemzi a használata rizs, hal szósz, szójaszósz, gazdag fűszernövényeket és zöldségeket. És bár a leggyakoribb típusú hús Vietnam csirke és sertés leves marhahús pho gyakran (bár lehetséges, és a „csirke” változat). Ez a cikk megpróbálja elmondani, hogyan lehet összhangban elkészített vietnami recepteket.
Üdvözlet Vietnam
Tudod, hogy a legnépszerűbb vietnami ételeket? Oroszországban ez konyha sokkal ritkább, mint például Kína. Között az eredeti receptek alapján azonosítható Nem - a rizspapír palacsinta töltelékkel. Ahogy a vietnami mondani, ha még nem próbálta Nem, azt mondhatjuk, hogy nem tudod, hogy ez az ország, sőt miután ott sokszor. Kiváló íz és zöldséges rizs és a garnélarák, is előállíthatjuk Vietnam. Vietnami konyha - saláta tintahal vietnámi (ott a tenger gyümölcsei vannak kitéve minimálisan feldolgozott, és evett szinte félig sült). Ismert karácsonyi ünnep étel - rizs torta Trung fürdők és vietnami garnéla pilaf, rizs-akut és sajt labdák. A tea vietnámi - a gyümölcs és hideg - valószínűleg evett legalább egyszer, sok, különösen a nyári melegben.
Széles körben ismert, és egy csodálatos első fogás - az eredeti és sokoldalú, megnyugtató és hasznos. Sok szakács szakemberek úgy vélik, hogy egy tökéletes választás lehetővé teszi az első találkozás a konyha ebben az országban. Húsleves, főtt fűszerek, szerez egy nagyon szokatlan íz. Akkor, azon az úton, előkészíti a levest előre (mint néhány vietnami), és akkor maga a főzés kevesebb, mint 15-20 perc.
A pontos részletek a előállítása és alkalmazása
Ami az orosz leves, gazpacho a spanyol, Lagman a Uzbeks, és a levest pho - a fő indító bármilyen vietnami. Galamb leves energiát ad és feltölti a teljesítmény a teljes munkanapra (sok vietnami inkább megenni étkezés reggel -, de ez nem számít). Ez szolgált nemcsak az éttermekben, hanem az utcán - szakadó részek a nagy cserépben. A leves az egyik a statisztikák a legtöbb vásárolt a világon: a harmadik helyet, miután miso és minestrone. És főzni magad, meg kell vásárolni a hozzávalókat elérhető bármelyik szupermarketben vagy a piacon, melyek olcsók. Főzés jellemzői: csinál az ételek főleg a marhahús, de néhány főtt levest pho csirkével. Marhahús azonosak, például, lehet egy főtt vagy nyers, apróra vágott vékony szeletekre, hogy elérje a készségét feltöltött forró húslevest (főzve ánizs, gyömbérrel és más fűszerek). Tészta ételeket használnak rizst. Mellesleg, egy kis tenger gyümölcsei, és lehet használni adalékanyagként.
Vietnami leves pho. recept
Hogy előkészítse a marhahús étel lehetőség van szükségünk: marha csontok - körülbelül egy kilogramm termék, egy kiló bélszín, egy pár hagymát, néhány répa, rizs tésztával (finom), szója kelbimbó, lime (vagy citrom), chili paprika, petrezselyem. Gyógynövények és fűszerek használjuk szegfűszeg, csillagánizs, lavrushku, ánizs, bors, gyömbér, fahéj. Egyes szakácsok úgy vélik, hogy ez a kombináció a fűszerek az alapját annak, hogy a helyes vietnami leves pho. A recept az elkészítését nem túl bonyolult. Úgy tűnik, meg kell találni az összetevők. Most mondd, hogyan kell elkészíteni az ételt is.
Step by Step Master Class
- Forraljuk a húslevest. Ehhez mossa a csontok és megtelnek vízzel. Azt hogy a tűz a párolás. Főzzük 10 percig, majd engedje le a vizet. Mi öntsük a friss vizet, és ismét fel kell forralni.
- Durvára vágott hámozott hagymát. Ginger és vágjuk nagyobb darabokra, pirítsuk őket együtt egy serpenyőben olaj nélkül. Öntsük a bankot, hogy a főzés csontok.
- Ott is be mindezen fűszerek és sárgarépa petrezselyemgyökér, apróra vágott durván. Egy kis só. Alacsony hőmérsékleten főzzük legalább 3 órán keresztül (az eredeti recept - 6 óra). Folyamatosan keverjük és hab eltávolítására. Pop-up zsír is szükség van ahhoz, hogy megszűnjenek leves állítólag átlátható legyen.
- Főzni vietnami leves pho? A recept nagyon egyszerű. Tészta hideg vízzel átitatott. Tészta szüksége rizs, finom. Majd forraljuk a tésztát a jövőben a levest külön (3-5 perc), és mossuk, hogy ne ragadjanak össze.
- Főtt húslevest szűrjük. Ha enni húst a csontok - vágva.
- Hagymát és a petrezselymet finomra vágjuk (lehetséges, akik szeretik a koriander és a hozzá).
- Bélszín - nedves - enyhén fagyott a fagyasztóban, így vágás volt a legkényelmesebb. Továbbá, elve szerint a stroganina, vágjuk vékony áttetsző kis lemezek. Figyelem! Az eredeti recept, a hús kerül egy tálba nyers. Azok számára, akik nem akarnak kockáztatni: alacsonyabb stroganina forrásban lévő vízben néhány percig (nem tartozék), és húzza ki.
- Lime (vagy citrom) kénytelen ízlés minden egy tányér. De lehet, ha szükséges, és nyomja össze a közös állomány.
Hogyan kell alkalmazni a
Minden előállított összetevők expandáljuk részei tálak. Meg kell tenni a tésztát, szója kelbimbó, csontos húsok, nyers hús, sok zöldséggel, chili ízlés szerint mindenkinek. Minden érintetlen szépségét a kitöltés is forró húslevest (nyers húst, ha még mindig mer neki, hogy tegye, a következő a recept az eredetinek, egy hő hatására a levest, hogy elérje készen közvetlenül a lemezen, így a húsok egy egyedi ízt. Használat előtt egy tálban keverjük jól. Vietnámi enni pálcikával hagyományos ivás folyadékot a tálak. De akkor már ezt a levest és kanál és villa, ha ragaszkodik a nem használt.
Főzni vietnami pho leves (recept csirke)? Felkészülés még az is könnyebb, mint a marhahús. Minden összetevő ugyanaz marad, csak a marhahús. Ő helyettesíti csirke. Tudod venni egy nagy serpenyőben vagy egy kis csirke vagy teljes egészében a dolgok a négy lába. Ugyanígy főzzük a levest (körülbelül három órán keresztül legalább). Elkapjuk és külön a húst a csontról. Cut. A lemez tesszük a darab csirkehús, rizs tésztával, főtt előre telepített, apróra vágott zöldek, szója csíra (ahelyett, hogy friss, konzerv lehet használni: ők értékesítik a szupermarketekben a szervezeti egységek sushi). Töltsük mindezt forró húslevest, és lehet fogyasztani.
Egy kis tál leves pho reggel - ugyanazon étkezés, a gyomor képes eloszlassa, és töltse ki a szervezetben az élelmiszer- és energiaárak. De azok, akik nem szeretnek enni, így közel korán reggel, és akkor tud nyújtani egy étkezés az ebéd, és a vacsora, mert többfunkciós és tartalmazza a funkciók mind az első és a második. És biztos, hogy megpróbálja az igazi pho nyershús: egy adott íz, mint a klasszikus!
