Vietnami pho leves recept magic
A listában a vietnami konyha leves Pho az első helyen. Street gyorsétterem, étterem és közepes tekintélyes létesítmények Hanoi és a környéken a nagyobb városok a világ számos bevándorló Vietnam szükségszerűen előírt levest a menüben. Ez nem meglepő, hogy megfeleljen az emberek könnyen evés gazdag húsleves rizs tésztával az utcán, és szinte menet közben. Finom, olcsó és éjjel-nappal elérhető.
Megjelenő 20 éves a huszadik század, még a gyarmati ország, leves Pho megváltoztatja a sajátossága a régiókban. Az északi, sült tészta szélesebb, sok zöld hagymát és a minimális aromás élelmiszer adalékanyagok, déliek inkább édesebb - friss fűszernövények (bazsalikom, menta, koriander) és babcsíra.
Továbbá kiviteli alak húslevest darab marhahús vagy csirke leves Fo főtt hal, tenger gyümölcsei, és szintén hozzá tészta készült rizsliszt. Merjük, hogy próbálja tengerentúli étel otthon, különösen azért, mert az élelmiszer-hálózatok segítségével. Vietnami Pho leves recept, csirke, valószínűleg fog menni a kiválasztott lista a kedvenc és kényelmes otthon levest.
Elkészítési idő: 90 perc / Adag: 3-4
összetevők
- csirke (részek csont) 600 g
- rizs tésztával 300 g
- gyömbér gyökér 30 g
- chili paprika 1 db.
- zeller 30 g
- fokhagyma 1/2 db.
- sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- 1/2 citrom darabokat.
- koriander, zöldhagyma ízlés
- csillagánizs, fahéj, só, halszósz ízlés
Főzni leves Pho csirkével
Ázsiában leves - marha vagy csirke - főzzük sokáig, körülbelül hat órát vagy annál több. Együtt a húst a csont dobja belsőség. Puhít a maximális koncentráció és az íz leves Fo telített farkak a vezetékek, belsőségek. Az én recept, amit igazítani csirkecomb és csirkecomb. Ha csak sovány baromfi filé kívánt gazdagságot fog jönni. Ezért, forrásban lévő vízben körülbelül 1,5 liter tiszta kihagyás egy madár vágott darabokat vagy negyedekre, következő letölthető gyökerek - sárgarépa (kockára vágott vagy teljes, mint ahogy a végén még, hogy kiszűrje), egy fragmentuma gyökér zeller, fokhagyma szegfűszeg, fűszerek ( csillagánizs, fahéj bot), gyömbér, hagyma, több ága friss koriander, babérlevél lehet. Olvasom, hogy egyes területeken vágott gyömbér gyökér, hagyma előre elszenesít. Ez az arany sört, és hozzá parfümök. Saját hagymát és a gyömbért a főzés előtt töltött 15 perc alatt grill forró sütőben, majd dobták a levest.
Amikor alacsony forráspontú főzzük a csirke húslevest egy leves Fo legalább másfél órán keresztül. Sőt, fűszerek és adalékanyagok elszenesedett impregnált nem csak egy erős szagú, hanem foltos. Ezalatt az idő alatt a csirke maga elválasztjuk a csont, és a vízen úszó csillogó medencék zsírt. Só, bors, ha szükséges, csöpögő hal szósz, próbálja meg. Catch csirke és feldolgozni puha burjánzó hús, add össze egy külön edényben vagy közvetlenül részletekben terjeszteni tálba. Mielőtt öntsük feltétlenül kihagyás forró és ízletes szagú folyadék át finom szitán - szűrésének és távolítsa el az összes szennyeződést.
Merge hideg vízzel és húzza enyhén duzzadt rizs tésztát forrásban lévő vízben meredek (nem húslevest. Tovább pan). Forraljuk ajánlott 4 (I) perc. Elvetése a szűrőedény, mint más tészta, vízzel alaposan rázza - így hagyja a felesleges nedvességet.
Minden nehézség mögött. Továbbra is, hogy kitöltse a lemezt. Lehet keverni, akkor lehetséges, hogy meghatározzák a szegmens - részt vesz a pályázat csirkehús, az ülés hófehér rizs tésztával. És akkor tápláló illatos, fűszeres-csípős feszült húsleves, öntsük.
Akkor jár el megfelelően a saját ízlése - nyomja össze a citromlevet, mint szeretnénk, és a szeretet, öntsük közvetlenül a levesbe Pho, egy pár kört vágott citrom dekoráció, karaj friss koriander, zöld hagyma toll lédús, enyhén tüzes chili.
Serve házi leves Pho annyira jó, hogy meleg vagy forró. Jó étvágyat!
