Teschin nyelv „uborka télen 4 kedvelt receptek, ötletek, új Domostroj
„Teschin nyelv” közismertebb nevén egy csoport égő saláta, amelyek készek a télre. A név kaptak mind a csípős íz, és a megjelenése: zöldséget úgy vágjuk vékony szeletekre hosszúkás, amely hasonlít az alakja a lapok. Vajon az ilyen konzerveket lehet a különböző zöldségek, az egyik leggazdaságosabb, finom és vonzó lehetőség - „Teschin nyelv” uborka, amelyek betakarított télen sok orosz család. Mi felvette 4 legnépszerűbb táplálékra recept, amelyben a „Teschin nyelve” uborka nélkül előállított sterilizálás. Ahhoz, hogy ezeket az éles konzerv zöldségek még tapasztalatlan hostess, különösen akkor, ha kövesse a tapasztalt szakácsok.
kulináris titkok
- Mielőtt mosás és vágott uborka, azokat néhány óráig ázni jeges vízben. Úgy válik szilárd, és könnyebb lesz, hogy mossa is. Ez különösen igaz abban az esetben, ha használja a zöldségek, melyeknek a fajta lassú.
- Leggyakrabban a snackek fit vagy fiatal, vagy éppen ellenkezőleg, érett zöldségeket. Mert „Teschin nyelv” öltöny mind a fiatalok és a nagy uborka. Az első vágás vékony ferde szeletekre, hámozás nélkül. A második lesz, hogy bütykölni: a szükségességét, hogy tiszta, vágjuk 2-4 részből hosszában, távolítsa el magokat egy kanállal, vagy késsel, a megmaradt pépet vágjuk hosszú, vékony rétegben.
- De paradicsom jobb választani nagy, érett és húsos. Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük szükség lehet a, előfőzött vagy problanshirovat 2 percig forrásban lévő vízben. Ha mielőtt Bőrmetszés paradicsom keresztben, tisztítsa meg még könnyebb.
- Feldolgozás fokhagyma, bors, biztos, hogy védi a kezet a kesztyűt visel, hogy ne megég.
- Csípős paprika is együtt lehet megőrölni a mag - ha „Teschin nyelve” uborka, hogy még élesebb.
Emlékezzünk továbbá, hogy a betartását technológia - nem az egyetlen követelmény, hogy a készítmény kiváló minőségű ételek, a tél. Fontos és betartásának csatornázás. Minden alkatrész saláták alaposan mossuk, őrölt tiszta kést, helyeztük steril edényekbe, amelyek, miután főtt hermetikusan varrott fém fedél.
„Teschin nyelv” uborka
- Fiatal uborka - 3 kg (vagy benőtt már levágott);
- Paradicsom - 1,5 kg;
- bors (tisztított) - 0,5 kg;
- erős paprika - 1 pod;
- Fokhagyma - 5 fő;
- alma ecet (6%) - 0,5 v.;
- Cukor - 0,5 v.;
- só - 2 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 1 evőkanál.
- Készítsünk uborka, felszeleteljük őket formájában egy ellipszis. Ha már kinőtte a zöldségeket tisztítsa meg, és apróra vágjuk, vagy vágjuk vékony ostya, a zsaru.
- Tisztítsuk meg a paradicsomot.
- Treat bors, keserű és édes, eltávolítjuk a magokat.
- Lapozzunk egy húsdaráló paradicsom, keserű és édes paprika, fokhagyma. Fokhagyma tömeg helyezni egy külön tartályba, és a paradicsompüré és paprika mix.
- Hozzáadjuk a növényi püré só és cukor, öntse az olajat, tegyük az uborka az ő „nyelvek”, és tegye a tűzhelyen. Főzzük tizenöt perc forralás után.
- Hozzáadjuk a fokhagymát püré, újabb öt perc, öntsük az ecetet.
- Főzzük további 6-7 percig, vegyük le a tűzről, és öntsük a bankok. Ezek, persze, azt megelőzően meg kell sterilizálni. A legtöbb bank fogja közelíteni 0,75 l, de lehet hogy egy kicsit kisebb, vagy éppen ellenkezőleg, egy kicsit több hangerőt.
- Húzd fel a bankok, és viszont, pakolás egy takaró.
Miután konzerv felmelegedhet, meg kell rendezni a kamra vagy bármely más helyen, ahol tárolja a ház kellékek a tél. A fenti recept „Teschin nyelv” uborka - egy klasszikus. Ez elég egyszerű, de ha korlátozott ideig, meg fogja találni azt egy egyszerűsített változata.
Egyszerű recept „Teschin nyelv” uborka
- uborka - 4 kg;
- ketchup éles (megtehetsz otthon főzött szósz) - 0,75;
- Cukor - 180 g;
- só - 30 g;
- ecet (9%) - 180 ml.
- Uborka vágjuk vékony lemezek, és korábban mosott, szárazon.
- Ketchup keverjük össze só és cukor.
- Gulf szósz uborka szeleteket, tedd kis lángon főzzük fél órán keresztül.
- Pour ecet, főzzük 6-7 percig, és öntsük sterilizált üvegekbe.
Akkor csak be kell zárnia a bankok (erre fit alatt fémburkolat csavar vagy menetes), hagyjuk kihűlni fejjel lefelé valami meleg és tiszta a tél.
„Teschin nyelv” uborka borsmenta töltő
- uborka - 2 kg;
- Paradicsom - 1 kg;
- paprika - 3 kg;
- erős paprika - 2 db.;
- fokhagyma - 3 fej;
- só - 1.5 v. l.;
- alma ecet (6%) - 100 ml;
- növényi olaj - 0,2 liter.
- Kezdje elkészítésével fő összetevője: uborka mosás és áztassuk a jeges vízben.
- Paradicsom öntsünk forró vizet, távolítsa el őket csiszolópapírral. Vegye ki a kést tömítést a száron régióban. Vágjuk a közepes méretű kockákra és hajtsa az alján a serpenyőbe. Figyeljük meg, hogy vált tört paradicsom ehhez a recepthez nem szükséges. Szelet paradicsom alá a táplálékot, hogy ez egy különleges ízt.
- Tiszta erős és édes paprika. Cut, lapozzunk egy húsdaráló.
- Vegye ki és pat száraz ruhával uborka, apróra vágjuk őket.
- Paradicsom, fekve egy serpenyőbe, öntsük az olajat, és helyezze az uborka nekik „nyelv.” Top megtöltjük bors mártással. Podsolite.
- Forgassa el a tüzet. Amikor növényi keveréket forrni kezd. Rázza fel a rétegeket, és zöldség-pörkölt 20 percig.
- Hozzáadjuk a fokhagymát és a sok ecetet, jól keverjük össze. Ezt követően a táplálékot kell főzzük 5 percig, majd bontjuk sterilizált üvegekbe and roll őket.
„Teschin nyelv” uborka a kitöltés a paprika egy különösen fűszeres ízű. Ezen túlmenően, ez a saláta nagyon hasznos.
Recept „Teschin nyelv” az uborka és a paradicsomlé
- uborka - 4 kg;
- Bell Pepper - 0,75 kg;
- csípős paprika - 1-2 db.;
- paradicsomlé - 0,75 (paradicsompüré lehet hígítani);
- Fokhagyma - 100 g;
- cukor - 0,3 kg;
- só - 2-3 evőkanál. l.;
- eceteszencia - 30 ml.
- Paprika (mindkét faj) mosás, gyümölcshéj és magokat a tekercset egy húsdaráló.
- Grind egy húsdarálón hámozott fokhagymát.
- Keverjük össze paprika és fokhagyma a paradicsomlé, megszórjuk benne cukor és a só, tedd a tüzet.
- Vágjuk az uborkát vékony csíkokra, és mártsa be azokat a mártást, amikor egy forraljuk.
- Cook egy fél órát, hozzá az ecetet, főzzük még néhány percig, és öntsük előkészített üvegekbe.
- Húzd fel a bankok. Hadd kihűlni, esztergálás és csomagolva egy takarót. Egy nap múlva hozott egy tároló helyiség snack biztonságosan lehet tárolni egész télen át szobahőmérsékleten. Természetesen, ha nem eszik meg előtte.
Ez a saláta recept uborka az egyik legegyszerűbb. Ez hasznos lesz, ha nem is túl nagy termés a paradicsom. Azonban a paradicsomlé is el lehet végezni otthon. Ebben az esetben a recept azoknak hasznos, akik inkább kitöltésére volt finom textúra: paradicsomlé, mag nélkül a paradicsom, így ömlött belőle nyert a legkellemesebb.
Összefoglalva azt szeretném emlékeztetni, hogy a saláta „Teschin nyelv” az uborka az egyik csemegéket. Emiatt nem szükséges nyújtani ezeknek doboz számára, akik problémáik vannak a gyomor, valamint a gyermekek és az idős családtagok.