Rolád marhahús és csirke
Hideg előétel az ünnepi asztalra, ebéd szendvicsek és egészséges ételek - fasírt. Hogyan készüljünk tekercs a kétféle hús - marha-és csirkehús.
összetevők
- marha (cellulóz) - 250-300 g;
- csirke filé - 400-450 g;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.;
- sót. bors, egy keveréke a szárított gyógynövények.
Hogyan kell főzni egy tekercs marhahús és csirke
- Jövőnk fasírt választhat friss filé darabokat a marha- és a csirke, nem tartoznak a fagyasztás. ELÕMOSÁS húst hideg vízsugár, szárítottuk papírtörlővel, vágott el lehetséges zsír réteget. Nagy kicsontozott csirkemellet vágjuk át a központ hosszanti sorban bővíteni a szélesebb „vászon”.
- Bird taszítják mindkét oldalról, nem túl egyengető és elkerülve hiányosságok, nagylelkűen meghintjük sóval, és minden gyógynövények, bors. Vegye ki az egyik üres egy időben oldalon.
- Első vágás marhahús pép (is alkalmas borjúhús). Nagyon vékony, szinte áttetsző szelet (mint carpaccio) elosztjuk bár sötét sovány hús.
- Transzfer a marha vágás csirke réteg teljesen lefedi az alapokat, így hézagok nélkül.
- Végigjárjuk olajozott kefe, meghintjük fűszerekkel.
- Szorosan nyomni, kapcsolja ki kétszínű és kétrétegű torta mix.
- Meatloaf szükségszerűen keni növényi olaj (finomított grade bármely) kívül paniruem őröltük füvek és megállapított a réteg belsejében a fólia. Wrap több rétegben egy tepsibe vagy hőálló formája az égő hajót, mire a sütőt maximum. Süssük 170 fokon kb 1 óra. Végén az eljárás ellenőrzése, kilyukasztja fapálcikával.
- Nem fordult, kétszínű hagyjuk teljesen kihűlni fasírt a csomagban, és akkor is csak vágja körök a la carte.
Cook Anna, kifejezetten a Lady Shef.Ru