Tart gombával és csirke - receptek
- A tésztához:
- - 350 g liszt;
- - 100 g vaj;
- - Cikk 1.5. kanál hideg vizet;
- - 1 evőkanál. Spoon tejföl;
- - . 1 teáskanál cukrot;
- - 1/2 óra hosszat. Sót.
- A töltelékhez:
- - 300 gramm gomba;
- - 1 csirkemell;
- - 1 hagyma;
- - kakukkfű és só.
- A mártáshoz:
- - 500 ml tej;
- - 200 g, a sajt;
- - 40 g vaj;
- - 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- - szerecsendió, fehér bors, só, növényi olaj.
Forraljuk a csirkemell filé enyhén sós vízben. Grind lisztet a vajjal a morzsát. Felöntjük vízzel, tejföl, cukor, egy csipet sót. Keverjük össze a hozzávalókat a tészta, fedjük le műanyag csomagolást távolítsa el körülbelül fél órát a hűtőben. Amíg lehet tenni a tölteléket.
Hagyma vágott félkörök, növényi olajban megsütjük, hozzá szeletelt gomba (például, vagy laskagomba), enyhén megsütjük Forraljuk csirkemell, kis kockákra vágott, adjunk hozzá a tölteléket, keverjük össze, só, hozzátéve kakukkfű, főzzük együtt pár percig.
Nyújtsa ki a tésztát a méret a forma, betette, nyomja le az oldalán az ujjak. Villával szurkálja, így a tészta nem duzzadt. Főzzük 20 percig 180 fokos a sütőben.
Egy serpenyőben, olvasztott vajat, adjuk hozzá a lisztet, pirítsuk pár percig. Pour vékony sugárban a tej, keverjük habverővel, hogy elkerüljék csomókat. Adjunk hozzá egy csipet fehér bors, és főzzük a szószt, amíg besűrűsödött, alkalmanként megkeverve. Hozzáadunk 100 g reszelt sajtot, és keverjük. Add só, szerecsendió, kapcsolja ki a hőt.
A töltés egyenletesen a tésztát, öntsük a szósz a tetején, és megszórjuk a maradék reszelt sajtot. Süssük torta gombával és csirke 40 percig 180 fokos, a sajt megfelelően kell pirított.