Túrós otthon - két már jól bevált recept, finom receptek
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, kulinaroman.ru!
Hogyan kell főzni a sajt otthon? Sokan azt gondolják, hogy nehéz, hogy készítsen egy sajt házat. Ma azt fogja mondani, és megmutatja, hogyan kell főzni a sajt csak otthon!
Túrós főtt különböző módon. Ás ki és hogyan kell főzni nem, akkor jobb, hogy közölje a recept, vagy inkább kettő.
Lehet, hogy furcsa, de az oldalamon nincs recept túró. Javít, lányok. A recept megjelent köszönhetően olvasó, Daria! Ez azt jelenti, kérésére Dasha írási minden recept túró. Végtére is, aki nem szeretné, hogy a reggelit reggel friss túrót!
A fő termék előállítására sajt - ez házi tejet. Természetes erjesztésével tej átalakul joghurt. A különböző helyeken különbözőképpen hívják is - joghurt, savanyú tej. De emlékszem gyerekkoromból, mi savanyú tej nevű Kislyak. Azaz, egy igazi otthon joghurtot.
Mire van szüksége:
Hogyan kell főzni a sajt ház
Szeretném megjegyezni, hogy nem mindenkinek van arra, hogy megvásárolja a kiváló minőségű házi tejet. Ebben az esetben, akkor vospolzovatsya és üzletek tejet. A lényeg az, hogy ez volt a zsír. Vegyünk egy nagy százaléka zsír. Ne felejtsd el, hogy az összhang a sajt és az íze is kiderülhet másként, mint otthon.
Tehát, házi tejet lehet önteni a bankot, vagy az általános tálba. Gyakran használják a három literes üvegben. Ez a tej savanyú, túl, a bank, de része a joghurt ital, de a maradék az előkészített túrót.
Mert savanyító tejet szobahőmérsékleten állni hagyjuk, a fényvédő ruhával. Én általában nem ez az este. A nyár folyamán a savanyú tejet naponta. Télen, a folyamat van elfoglalva, és két nap alatt. De, akkor válasszon ki egy helyet a meleg tejet - tökéletes változatok akkumulátort.
Lehet, hogy ez túl hosszú az Ön számára! Ezután lehetőség van arra, hogy gyorsítsák fel a folyamatot a savanyító tej, hozzáadásával meleg tej (szobahőmérsékleten), egy pár kanál savanyú tej vagy tejföl. Joghurt nem tanácsot adni, te ugyanazt a joghurtot. Csak otthon és a nagy volumenű.
Nos, ez az én tej megsavanyodott. Itt az ideje, hogy főzni az ő ház. Igen, a sajt készült friss joghurt, tárolható hűtőszekrényben akár 5 napig. Természetesen ezek után a napokban, hogy lehet fogyasztani az étrendben. De jobb, ha a sajtot sütemények. Például, sajt sütemény megsütjük, sütni rakott, és így tovább.
Amikor a tej tejföl a tetején van kialakítva. Azt béreltem. C. 3-literes kanna kapott felhalmozódnak mintegy 300-400 gr. tejföl. De amikor a tej savanyító egy serpenyőben, egy alsó réteget képez krémet. Azt is gyűjt, és sütni saját csodálatos sütemények. vagy lehet főzni egy tortát multivarka. Vagy itt ilyen pitét.
Nézze meg, mit következetesség savanyú tej -, és azt akarja, hogy bekerüljön és lapát kanállal. Mmm!
Ez az edény felgyújtották, egy kis tüzet. Az első 5 percben a tál ne érjen, de akkor meg kell, hogy egy kanál vagy sikló és elkezd óvatosan keverjük a joghurtot. Tehát ez az egész felmelegedett időről időre, keverjük a tartalmát a tálba sár edények. Sok vágott egy késsel, de én annyira megszoktam csinálni egy lyukas kanállal, kiderül, nem rosszabb.
Felmelegedés serpenyőben savanyú szükség akár 70 ° C-on (Elhelyezés a kezét, hogy a serpenyő lesz meleg). A két liter felmelegítjük 20 percig. Ha több, mint amennyi a joghurt, az idõ szerint, akkor többet kell. Körülbelül 40 perc alatt egyszer, ne felejtsük el, hogy keverjük. És csináld nélkül fanatizmus.
Fontos, hogy ne túlmelegedését vagy joghurt dogret. Túlhevített savanyú túró get száraz. És mivel nem dogretoy - kapsz rossz sajtot. Ezen túlmenően, a savó akkor marad több, mint egy nap. Úgy kezdődik, hogy büdös, és használhatatlan lesz. És itt, ugye ottopivshiysya ház egy átlátszó zöldes tejsavó és lehet, hogy ez a hűtő több mint egy hónap. Szeretné egy receptet, hogy készítsen a szérum? Kérlek. Palacsintát. kenyeret. akkor csak inni, beállítja a gyomorban.
Honnan tudom, hogy ha a túró kész? Ő rendezi a serpenyő alján, a szérumot zöldes világos árnyalat. Letiltjuk a tüzet és hagyjuk egyedül a képességünk, hogy teljes hűtés.
Lehűlés után, a tetején a savó lehet üríteni tégelyek, de a többi a serpenyő, együtt öntsük túró egy szűrőedény bélelt gézzel.
Kellett egy nedves túró, így a nyomás alatt, vagy a saját súlya alatt, nem tudtam elviselni. Legyen körönként egyszer (előállított ömlesztett sajt).
De, ha lefagy a sajtot, és hagyjuk 12 órán át (hogy helyettesítse egy tál elvezetésére tejsavó), az összes savó lecsepegtetett és hűteni, szemcsés túró!
Barátok, ez a recept főzök túrót a családjának. Ha a szakács velem - akkor társait, és az, hogy köszönöm!
De mi a helyzet a második recept túró? Nem, nem felejtettem el. A folyamat fordult savanyútejsajt a jövőben is ugyanaz. Csak állva hagyott felmelegedés túró nem a tűzhely vagy a vízfürdőben, és a sütőben. Ezzel a recept megosztotta velem a barátom, akivel mindig lakást venni (finom) krém a sütemények rendelésre. Ő teszi fel eladásra, így a szakácsok, csak nagy naplemente. Alján a gázsütő tégla készletek.
Ezek a téglák állítja doboz (4 liter három) savanyú tej és lefedi a fedő (nem gumi). Ez magában foglalja a tűz szinte minden palackok és itt tartjuk körülbelül egy óra. Ezt követően, a tűz kialszik, de a bankok nem hiányzik, de hagy egy meleg állapotban.
Nyomtatás »
- Cake „Red velvet” - desszert Valentin nap!
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, kulinaroman.ru! Cake „Vörös bársony”! Ideális.
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, kulinaroman.ru! Téli időben, karácsony előtti hangulat! Barátok.
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók! Amikor az idő maradt, hogy főzni valamit.
Classic egy klasszikus és mindenki kedvenc torta „Napoleon” semmit nem kereskedelmi))) De amikor hűteni.
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, és a finom hazai kulinaroman.ru! Maga ismeri.
- Hogyan befagyasztja a cseresznye a tél - két receptet
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, és a finom hazai kulinaroman.ru! Barátok, az első.
Üdvözlet minden olvasó és látogatói és a finom házi kulinaroman.ru! Egyél friss bogyós gyümölcsök.
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, és a finom hazai kulinaroman.ru! Ez a miénk.
közelítés szabadság - ez mindig rengeteg ízletes salátákat az asztalokra. Gyakori összetevő tartalmazza.
Igen, még mindig van ideje, hogy ezt a kubai előétel a tél! És hála a mi állandó olvasók.