Baklava otthon recept egy fotó
baklava recept lépésről lépésre fotók
Baku baklava recept otthon
Baku baklava, vagy ahogy ők nevezik Azerbajdzsánban „baklava” - hihetetlenül finom desszert, de a főzés nem nevezhető könnyű. Próbálj meg egy kicsit. De hidd el, az időt és energiát érdemes a kapott eredményeket. A munka a kulináris művészet, amely akkor szórakoztatni, akkor sokáig marad a memóriában a háztartásban. És biztosan azt fogja kérni, hogy főzni leveles tészta átitatott cukor méz-szirup, újra és újra.
Baklava az alábbi termékekre van szükség:
- 500 g liszt (szükség lehet egy kicsit több)
- 600 g cukor (400 g töltet, 200 g szirupot)
- 200 g mézet,
- 200 g vaj (100 g tészta kitölti 100 g)
- 2 tojás a tésztába + 1 tojás sárgája a kenéshez,
- 300 g + dió fele mag dekoráció,
- 500ml tej
- 1 teáskanál száraz élesztő,
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1 teáskanál sáfrány,
- 1 csipet só
- 100 ml vizet,
- 2 evőkanál növényi olaj.
Főzni baklava
1. lépés: Indítsa el a tésztát. A meleg tej élesztőt oldjuk.
szaporodnak az élesztőt langyos tejben
2. lépés: Csatlakoztassa a tojás olvasztott vajjal, egy csipet sót, és fél adag sáfrány. Ez is elvált felöntjük élesztő tejet.
ötvözik tojás olvasztott vajjal
3. lépés: Szitálás lisztet, próbálja összegyúrjuk rugalmas tésztát. Ha ez vizenyős, adjuk hozzá a lisztet. De légy óvatos, hogy ne vezessen az ételt, különben nehéz lesz kigurul a tészta túl kemény.
4. lépés: Gyúrjuk a tésztát, tegyük bele egy meleg helyre, és hagyjuk 1-1,5 óra. Hadd jöjjön.
tészta 1,5 órán át állni
5. lépés pihenés közben a tésztát, hogy a tölteléket. Ehhez darálják dió vagy őrölni őket egy turmixgépben. Csatlakozás az anyákat a cukorral és őrölt kardamom.
dió össze cukorral
6. lépés Alkalmazzuk a formában, amelyben sütni baklava, növényi olaj. Jobb, hogy egy szagtalanított olaj, amelynek nincs nyilvánvaló íze.
forma zsír növényi olaj
7. lépés Tartsd szemmel a tésztát. Amint ez növeli többször, ütés, és ossza 9-12 darab. Két darab, hogy egy kicsit több.
A tésztát szétosztjuk darabokra
8. lépés: Ez lehet kezdeni gördülő ki sütemények. Próbálja meg, hogy őket nagyon vékony. Ha egy kezdő szakács, és a vékony kéreg lesz szakadt, ne aggódj, legyen a kis lyukak, a végeredmény nem jelenik meg. A két nagy méretű golyókat, hogy egy felső és egy alsó réteget. Nem számít, ha egy kicsit vastagabb, mint a többiek.
Mi kigurul a tésztát vékony sütemények
9. lépés: Mindegyik réteg tészta öntsük töltelék.
minden réteg a burkolat töltés
10. lépés: A felső torta zsírt tojássárgáját, amely pre-mix sáfrányos. És tedd a sütőbe pakhlava 5 percig 150 fokos.
Azt hogy a sütőben 5 percig
11. lépés 5 perc elteltével, távolítsa pakhlava. Vágjuk gyönyörű gyémánt. Minden gyémánt nyomja fele mag. Töltsük a bevágások olvasztott vajat és elküldött űrlap baklava ismét a szárítószekrényben 1 órán és ugyanezen a hőmérsékleten a kemencében.
Tesszük gyémánt és tegye dió
12. lépés Míg baklava sütés, előkészíti a méz és a cukorszirupot. Csatlakozás méz, cukor és víz. Alacsony lángon, amíg sűrű szirupot forraltuk 15-20 percig.
előkészíti méz szirup
13. lépés A kívánt idő elteltével távolítsa el a baklava. Öntsük a szirupot, és hagyjuk ázni egy órán át.
öntsük méz szirupot, és így kapjuk a sört
Keleti édességek feküdt egy edénybe, és táplálja a háztartásban.
darab méz baklava
Share „Baklava otthon recept fotó”