Töltött csirke rántotta remek kulináris étel
- 800 gramm csirke giblet
- 7 tojás
- 150 g tej
- só
- vaj
Eljárás csirke erre promoem hideg vízben alaposan letörölte has keresztül konyhai rongyok, előnyösen nedves. Has összevarrtuk szálak, kezdve a nyakrész. Elválasztani a bőrt a hús a hasított test, akkor az a része, a nyak fújja különálló rész csirke bőrét. Meg is lehet tenni a segítségével a kulináris fecskendőt. Ha a bőr jól felfújt, a csirke kész tölteléket, ha a levegő megy valahova, akkor megtalálja a lyukat, és varrjuk.
A tálban tegye a tojást, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük meg, öntsük hozzá a tejet, és keverjük újra. Adjuk hozzá a vajat. A kapott omletnuyu töltési tömeg a bőr alá csirke át a nyakát. A bőr nyakkendő menet. Az öntött csirke csomagolva egy szalvétát, és addig forraljuk, amíg főtt sós vízben, megelőzve a gyors forraljuk.
Forráspont tyúkhúsleves bőr szúrja vékony tűvel több helyen, és hagyja ki a levegőt. Csirke kész arra, hogy engedje el a szövetből, vágjuk négy részre.