tej satu
Under tej hibák általában ért különböző változtatások betétek tulajdonságai és jellemzői, amelyek lerontják a minősége pro-indukció. Megkülönböztetni hibák íz és illat, a feldolgozási tulajdonságok, a következetesség és a színt. Attól függően, hogy az oka a WHO-penetráció oszlanak takarmány hibák, bakteriális, e-és-etnikai fizikai-kémiai eredetű.
Satuk takarmány eredetű merülnek fel, amikor az állatokat evés növények jellegzetes szag és íz, valamint az adszorpciós szagok tej takarmány feszítse be nem tartása az egészségügyi és higiéniai feltételeket a fejés. Privku-sy és illatok a hagyma, fokhagyma, tárkony, mustár, boglárka az eredménye az átmenet az alkaloidok, illóolajok és más ve-nyek takarmány tejbe ennek szintézisének. Ezek nagyon ellenálló, technikái azok feldolgozása lehetetlen osvobo-ditsya, az ilyen hibák ne vegye be a tejet a gyárba. Túlzott Páhi szilázs, fehérrépa adszorbeált tejet a fejés, gyengíti és teljesen eltűnnek levegőztetés és szagtalanító. Egyes növények megeszik az állatok, nem csak érinti íze és illata, hanem a színe és állaga a tej. Így a víz bors, kivéve a kellemetlen íz, ad tej kék-vatuyu színezés, Willow gyógynövény-búza és maryannik- Golubov-edik színű, és Pinguicula okoz mivoltának és alakíthatóság.
Ahhoz, hogy megelőzzék a szilázs és néhány Dru-GIH szagok (kakaslábfű) tisztának kell lennie, és rendszeresen szellőztesse ki a szarvasmarha udvar és táplált szagos élelmiszerek legkésőbb 2 órával a fejés. Megfelelő választás a takarmányadag, csökkentett dózisú szagos takarmány, pontos etetés üzemmód lehetővé teszi, hogy teljesen elkerülni etetés ízét a tej.
bakteriális eredetű satu befolyásolja a UWC-se, a következetesség és színe a tej. A tárolás során erősítik Xia. Tej savanyító baktériumok tejsavat termelnek, szamár tej-hozamú nem tartása egészségügyi rendszert annak átvétel, a tárolás és a szállítás, a tej esetében megnövelt hőmérsékleten való tárolás „a hosszú-ki annak késleltetett feldolgozás előtt. A keserű íz az eredménye devel-MENT rothasztó baktériumok hosszabb tárolás után annak állapota házireceptek alacsony hőmérsékleten. Avas utóíze hidro-Lees zsír hosszabb tárolás során a hideg tej hatására bakteriális lipáz. Dohos, sajtos, rothadás-CIÓ íze egy a fejlesztés eredményeként rothasztó mikroflóra és peptideket vagy tonikkal.
Fejlődésének köszönhetően az E. coli, élesztő, olajok - nokislyh baktériumok kezdődik intenzív gázfejlődés, ami gyakran kíséri alkohol, élesztő és a barátok MI ízek (erjedő tej). Ragadós tej viszkozitása-kuyu néha nyálkás következetesség, amely kíséri cica - loyatym és más ízeket. Ez akkor fordul elő, amikor a szennyezett tej specifikus típusú tejsavbaktériumokat (Bact lactis viscosum). Színes foltok a tej okozta pigmentált baktériumok telepképzõ színű kék, piros és narancs. Dolgozzanak ki a hosszú távú tárolás nem elég hűtött tejet.
Tej fejlődési bakteriális eredetű alapjait Mr. használhatatlan. Hogy elejét vegye be kell tartani az egészségügyi és higiéniai állapotát, Wii termelés, tárolás és szállítás a tej.
Satuk technikai eredetű leggyakrabban társított mechanikai szennyeződéseket. Fémes íz gond megbánja gyengén ónozott vagy megbetegedett oka rozsda-ware. Termékeket ilyen tej gyorsan romlik a tárolás. Meg kell gondosan figyelemmel kíséri az állam a one-ry tejet. Off-íz és szag tej pur-PETA a környezetet, mivel nagyon gyorsan felszívó szagok: dohos, tisztátalan - használata során, SRI rossz, és éretlen mosott edények; íz vegyész elvtárs, kőolajtermékek, hal - az adszorpció eredményeképpen a tej szaga tárolás és szállítás során.
Satuk fizikai-kémiai eredetű merülnek fel, amikor egy eltérést a a tej összetételét, amelyek befolyásolják a technológiailag-ezeket a tulajdonságokat. Az UV-sugárzás hatásával, akár csak rövid időre, a tejet szerezni sa lista ízek. Így olajsav vajzsírt, mint telítetlenséget hozzáfűz egy vagy két hidroxil-Maradék Single (ON) és a válik oxi - vagy dioxystearic sav, mely jellegzetes ízét osalivshegosya zsír. Ezért a tejet meg kell védeni a közvetlen napsugárzástól során tárolására és feldolgozására. Molokohranilische kell elhelyezni észak felé, és tankok tejjel blur-schat távol az ablakoktól.
Az előkészítés és feldolgozás a fő tej - megtartani annak minőségét. És meg lehet csinálni csak egy módon - a hűtőtartályok. A kérdés megőrzése tej elfogadhatatlan kompromisszumot. Fokozat megszerzésének ...
Hazánkban a széles választék a tej, változik hőkezelés a kémiai elérte-woo, bevezetésével, vagy anélkül, hogy töltőanyagok. A fő ház wi-tej, amelynek zsírtartalma nem ...
A termelés mindenféle száraz tejtermékek Leniye Oud-mentes vízzel végezzük két lépésben - sűrítő és szárítás után a Niemi-pre alulcsordulás. párolgás kondenzálást végezzük, hogy egy ilyen teljes tömeg frakció száraz ...