Tej és tejtermékek - tippek tárolás és előkészítés - malacka tippek -
Tej nem megsavanyodik, ha tesznek bele egy darab cukor forralással. Ez forrni gyorsabb és lábainál.
Tej nem «elszaladni» főzve, ha a széleit a serpenyőbe zsírozni.
Tej nem fut el, és éget, ha zsírral az alján és oldalán a serpenyő növényi olajat finomítani.
Finom sült tej nyerhető, ha a forralt tejet azonnal beleöntjük egy tiszta, öblítse le meleg vízzel termosz és tartsa 6-7 óra.
Természetes joghurt receptek helyettesíthető alacsony zsírtartalmú tejföl.
Ha a sajt fordult savanyú, keverjük össze azonos mennyiségű tejet és hagyjuk egy óra. Ezután hajtsuk bele a sajtot cheesecloth és hagyja, hogy a tej áramlását.
Ahhoz, hogy egy száraz sajt lágy volt újra meg kell tenni hideg tejet egy darabig.
Annak érdekében, hogy a sajt már - csomagoljuk be egy ruhával, megszórjuk sóval.
Ahhoz, hogy a sajt szerzett egy különösen kellemes ízű, áztassa hideg vízben.
Annak ellenőrzésére, frissessége tojást, meg kell mártani egy tál hideg vízben. Ha a tojás friss, marad az alján. Ha a tojás rothadt, nem ugrik.
Főtt tojás egy jó tiszta, a víz a konyhasót szükségességét.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy repedttojás, adjunk hozzá vizet, citromlevet vagy ecetet.
A tojások nem crack, ha a héj áttört főzés előtt, tompa végű tű.
Tej nem prigorit visszafolyató hűtő alatt, ha serpenyőben öblítsük le hideg vízzel, és tegye az alján egy fordított csészealj.
Ha a tejet „megszökött”, takard el, ázott párnafelülettel nedves újságot. Ez megakadályozza a szag terjed az egész szobában.
Mi égett tej eltűnik rossz ízű, ha a serpenyőben a tej, hogy egy tálba hideg vízzel, és öntsük a tejet egy kevés sót.
Tej kap ízelítőt, ha hűteni az azonos serpenyőben, ahol főtt.
Tejföl, hozzáadjuk a mártás, nem ül, ha előre keverjük össze egy kis tejet.
cooking.ru
Hasznosságát a tej és azt mondják, nem tudja szinte mindent. De hogyan kell tartani vitaminok tej, sokan nem tudják. Ezt meg lehet tenni, ha a tej főtt egy kis cukorral. Öblítsük le a serpenyőben vízzel, öntsük a tejet ott, aztán a nagyon tejet, adjunk hozzá egy csipet cukrot. Tej, főtt ilyen módon soha nem éget. És biztos lehetsz benne, hogy ez a tej nem megromlik sokáig.
De mi van, ha a tejet leégett? Ezután a tejet kell tenni egy tartályban jeges vízzel, és adjunk hozzá egy csipet sót. Rázza. Szóval lehet megszabadulni a kellemetlen szag égett tej.
Szeretné javítani az ízét sajt, vásárolt egy üzletben vagy a piacon? Akkor élvezheti a sajtot a hideg vízben. Akkor ez lesz a jó ízlés és szelídebb a szájban.
Forró tej kell öntsük egy előmelegített termosz, lezárt termosz, hogy ellenálljon 8 órán át. Ízletes sült tej kész.
Megkötött sajtot? Úgy döntöttünk, hogy dobja el? Ne dobd el, és csomagoljuk be egy nedves ruhával friss tej (vagy áztassa savanyú tej). Így „újraéleszteni” edzett sajtot.
„Újraélesztése” esetleg túró torta. Ehhez keverjük a sajtot egyenlő arányban friss tejet. Sustain órán át, majd nyomja át gézen.
Ne tárolja az olajat a világon, átlátható tálba és polietilén. Vásárolni kínai karnevál. Van az olajat legjobb tárolják. De néha az olaj lesz avas. Megszabadulni ez, akkor, ha néhány napig, hogy az olaj gyűrűk sárgarépát.
Meg kell próbálnia, hogy ne dobja el a termékeket, amelyek még egy csomó dolog, hogy készítsen ízletes. Bár a sütemények, akár csak enni.