Tárolása ételt a hűtőszekrénybe, amennyire csak lehetséges, a szabályok
Hűtőszekrény - ideális hely a hosszú távú tárolás termékeket. Ez a hideg, száraz és sötét. Azonban nem szabad elfelejteni, hogy minden egyes termék esetében az elkészült étel eltarthatósági idejét, a tartomány optimális hőmérsékleten és megőrzési szabályokat. Ami fontos, hogy tudja, és hogyan lehet biztosítani a megfelelő élelmiszerek tárolása a hűtőszekrényben?
alapvető szabályai
Annak érdekében, hogy az élelmiszer a hűtőszekrényben friss és étvágygerjesztő, ameddig csak lehet, figyelni néhány szabályt.
- Spoon a termékek a polcokra, attól függően, hogy a gyártó által javasolt hőmérsékleti zónák.
- Tartsd szemmel a lezárt tasakban. Így védheti termékek minden idegen szagtól, megakadályozza a száradást, és élettartamának.
- Próbálja tartani a hús, hal, zöldség, tojás ne érintkezzenek termékek, amelyek nem igényelnek főzés: sajt, túró, kolbász, vaj, stb
- Ne töltsön be a nagy számú termék egy időben. Ez vezet a túlzott energia, csökkenti a légáramlást, és rontja a feltételeket a más termékek tárolására.
- Soha ne tegye a hűtőbe, frissen készített meleg ételekkel. Ügyeljen arra, hogy megvárjuk, amíg teljesen kihűlni.
Ne feledje, hogy a hőmérséklet nem állandó a hűtőben. Amikor az ajtó kinyitása kilengések 0-8 ° C-on a plusz kamrába, és -25 és -14 ° C hőmérsékleten fagyasztjuk. A polcok maguk határolják hőmérsékleti zónák.
A plusz rekesz a felső polc hőmérsékletét tartományban tartjuk a 0-3 ° C-on Mivel ez a hely a legjobb használt romlandó termékek, mint a túró, tejföl, sajt, tejföl, sütemények, stb Ebben az esetben a felvágottak és kolbászok gondosan kell csomagolni celofán. De a sajtot nem tűri tároló olyan borítás, akkor jobb, ha shift egy üveg, kerámia vagy műanyag edények.
Ne feledje, hogy a hőmérséklet nem állandó a hűtőben. Amikor az ajtó kinyitása kilengések 0-8 ° C-on a plusz kamrába, és -25 és -14 ° C hőmérsékleten fagyasztjuk
Átlagos polc fenntartott frissen készített ételeket. Ebben az esetben biztos, hogy fontolja meg a készítmény, a felhasznált összetevők. Levesek, erőleves és zabkása víz tárolható legfeljebb 3 napig, tejtermékek ételeket kell enni 24 órán belül.
Alsó polc tervezték tárolására zöldek, savanyúság, pácok. Zöldség gyarapodását speciális konténerek alján a hűtőszekrénybe. Annak érdekében, hogy ők nem tudnak nedves, penészes, nem csomagolja a műanyag zacskóba. Az ajtó a hűtőszekrény a legjobb, ha tárolására konzervet, italok és gyógyszerek.
A felső polcon egy fagyasztó hőmérsékleten változhat -14 -10 ° C-on Ebben a zónában vannak elhelyezve olaj, tenger gyümölcsei, halak, gyümölcsök és zöldségek. Alacsonyabb hőmérsékleten, ezek a termékek elvesztik íz és szerkezetének megváltoztatása.
Közel polcon a tárójuk félkész termékeket. A hőmérséklet ebben a zónában - -14 és -16 ° C-on Az alsó karima van a legalacsonyabb hőmérséklet - -17 és -24 ° C -, és céljuk a hús tárolására és fagylalt.
tárolási idő
Mely csoport birtokolja a termékeket a hatását a tárolási a hűtőszekrényben. Tehát, húsételek, halak és tenger gyümölcsei nem tárolja több mint 3 nappal a pozitív kamrában, és akár 3-4 hónapig - a fagyasztóba. A tojások kerülnek külön rekeszek a hűtőben tompa vég fel és tartsa 3-4 hét. Tej és tejtermékek, kívánatos használni 5-7 napon belül. A gyümölcsök és zöldségek megőrzik az ízét és megjelenését legfeljebb 1 hónap. Készételek ajánlott enni a lehető leghamarabb. Eltarthatósági idejük változó: néhány óra és 2 nap.
Hogyan kell tárolni a gyógynövények a hűtőben?
Feltételek élelmiszer-raktározás
Távolítsuk el a szag a hűtőből egyszerű eszközökkel
kisebb csíp
Íme néhány tipp, hogyan kell helyesen tárolni az élelmiszer, hogy azok íze és megjelenése, kérjük, hogy hosszabb ideig.
- Ne tartsa a tej és tejtermékek a hűtő ajtaját. Nem tűri a hőmérséklet változására.
- Ne tárolja a csokoládé a hűtőben. Lehűléskor a felület borítja kondenzációs, amely megszáradva fehér bevonattal.
- Ahhoz, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot zeller, spárga, articsóka és más zöldek, mielőtt a hűtőszekrénybe csomagolja a szárakat egy nedves törülközővel, majd tegyük egy műanyag zacskóba. Ne kösse.
- Megszabadulni a kellemetlen szagokat a hűtőben, hogy segítse a hámozott hagyma vagy fekete kenyeret. Tedd a polcon az alábbi eszközöket és hagyjuk 2-3 órát. Ne nyissa ki a hűtőszekrény ez idő alatt.
- Ne tárolja a gombát egy műanyag zacskóba. Ezek válhat nyálkás. Inkább papír csomagolás.
- Ahhoz, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot gyümölcsöt és zöldséget, tedd között néhány gerezd fokhagymát.
- Paradicsom és burgonya nem tűri hűtőházak. Hűtés után elvesztik íz intenzitását. Ezek a legjobb tartani a fiókban szobahőmérsékleten.
Ne feledje: Mielőtt megállapítják élelmiszerek a hűtőben, biztos, hogy fontolja meg a hőmérséklet-tartomány, ahol azok a legjobban tárolni. Fenntartása a tisztaság és csak eltávolítani a kellemetlen szagokat a hűtőben. Kövesse ezeket az egyszerű szabályokat, és akkor nem csak megtartani az élelmiszer hosszabb ideig frissen, hanem menteni egy csomó pénzt. Sőt, hála a hosszabb eltarthatóság is sokkal kevésbé valószínű, hogy megy a bolt.