Stir Fry csirke zöldségekkel, egy recept egy fotó
Kalória: 1073,2
Fehérjék / 100g: 10.05
Szénhidrátok / 100g: 3,56
Ma az Ön számára - keverjük sütéshez csirke zöldség, recept fotókkal. Hagyományosan, csirke vagy hús keverjük sütéshez állítjuk elő azzal a kiegészítéssel, szójaszósz és a keményítőt, és zöldségfélék pörkölik külön-külön. Ebben a receptben, szójaszósz csak arra használjuk, pácolás csirke, sült zöldségek, csirke, és akkor minden tele kókusztej. Hozzáadása kókusztej puhítja a íze csípős szósz a húst fordul lédús, zsenge, nem nagyon éles. Bár a fűszereket a recept elég, és ha egy fűszeres ételek szokatlan, ez még mindig jobb, hogy állítsa be az élességet az ízlése.
Food Technology keverőtenyé sütés - gyors sütés összetevők egy wokban a nagy melegben egy kis mennyiségű olajat. De mint a hagyományos technológiával költöztünk, a wok felváltja a hagyományos serpenyőben vastag alsó. Szeletelés zöldségeket és a húst, próbálja meg a darab az azonos vastagságú, úgy, hogy gyorsan és egyenletesen sült. Kiszolgált keverjük sütéshez rizs főtt só nélkül vízben vagy főtt egy rizs tűzhely.
- csirke vagy hús bedryshek, lábak - 400g;
- sárgarépa - 1 nagy;
- hagyma - 2 db;
- bors fagyasztott csíkok - néhány (friss vagy 1);
- zöldbab - egy maroknyi;
- koriander (gabona) - 0,5 h x.
- . Fekete és fehér bors - 0,5 tk;
- chili paprika por - 1 tk .;
- római kömény (római kömény) - a harmadik egy teáskanál;
- Reszelt gyömbér (friss) - 1 tk .. vagy 0,5 órán át. l. föld;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. l;
- sózatlan szójaszósz - 2 evőkanál. l;
- só - ízlés;
- konzerv kókusztej - 1 csésze;
Csirke öntsük hideg vízzel obsushivayut és vágjuk vékony rétegben. Ezután vágjuk csíkokra szélessége 2-2,5 cm.
Minden egész fűszereket egy mozsárban őröljük porrá. Mi tolja a filé egy tálba, öntsük fűszerek, só ízlés szerint.
Dörzsöljük friss ginger root a legfinomabb terocheke. Vagy adjon az őrölt gyömbér. Minden mix, öntsük a szójaszósz, terjed, és így a hús ázni. 15-20 perc is elég, de ha az idő engedi - tart egy kicsit, a csirke finom.
Készítsünk zöldségek. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Nashinkuem sárgarépa vékony, hosszú csíkokra. Mi kell vágni hagymát keleti ételek - a magassága az izzó vékony csíkokra.
Kapunk a fagyasztóból fagyasztott paprika és a babot. Fenntartjuk felolvasztjuk (akkor hideg vizet öntünk, egy percig gyorsan felengedni zöldségek). Friss paprika csíkokra vágva. Friss zöldbab darabokra vágjuk és elhagytuk két vagy három percig forrásban lévő vízben (blanshiruem).
Melegítsük fel az olajat, feküdt csirke mártással és gyömbérrel. Fry a közép-magas hő egy percre. Folyamatosan keverjük a húst „megragad” minden oldalról.
Hús váltás az egyik oldalon, adjuk hozzá a hagymát. Keverjük, amíg kombinálni termékek. Szeretnénk hagymát, amíg puha.
Egy perc múlva, adjuk hozzá a sárgarépát, ne keverje a hagymát. Fry, a tűz szinte némítva.
Add hozzá a serpenyőben bab és édes paprika. Továbbra is Saute, keverés a húst és a zöldségeket.
Körülbelül két perc múlva a három paprika megpuhult, a babot eléri készségét. Most csak annyit kell keverni, só ízét.
Pour kókusztej alatt alacsony lángon gyötri csirke és zöldségek, amíg a szósz sűrű lesz.
Miután megvastagodása tartani egy alacsony hő-két percig, keverjük, és kapcsolja ki. A kész ételt fedővel, nem terjed ki.
Elkészítés után azonnal lebomlanak keverjük sütéshez csirke és zöldségek Adagolt pialki vagy sík lemezek és rizzsel vagy mártással, csípős fűszerek. Jó étvágyat!