Csirke paradicsom vadászat, főzés receptek fotókkal
Csirke vadászat paradicsom és paprika főtt nagyon egyszerűen, a csirke olajban, majd megsütjük a zöldségeket és főzzük a mártást, gyakran használja a piros vagy fehér bort. Nos, ha van szárított vargányával. Ez nagyon finom kívül.
Sokkal jobb, hogy használja ezt a receptet a nyáron, amikor a paradicsom a legjobb. Rosemary ízesítésre másik kulcsfontosságú eleme.
Hozzávalók 4 személyre csirke
- 4 csirkecomb,
- 8OO g paradicsom (konzerv is)
- 1 hagyma,
- 2 édes paprika,
- 300 g friss gomba (gomba vagy erdei)
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 óra. L. szárított gyógynövények (bazsalikom fit, rozmaring, oregánó, paprika, csípős paprika)
- 1 babérlevél,
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- só,
- frissen őrölt fekete bors,
- 1 evőkanál. vörösbor,
- 1 órán át. L. Az őrölt szárított vargányával, ha szükséges.
Recept csirke
- Sült csirke. Marha ossza szét 2 rész. Megszórjuk csirkét sóval és borssal. Melegítsük fel az olajat egy holland sütőben közepes lángon. Hozzáadása négy csirke darab egy időben, egy rétegben, és sütjük, amíg mindkét oldalán csirke nem borított kellemes barna kéreg pirított, körülbelül 5 percig mindkét oldalán. Ismételjük meg a maradék csirkét és elterjedése egy tányérra.
- Fry zöldségeket. Gomba tiszta ecsettel és szeletekre vágjuk. Fry gomba egy pár percig. Vágott vöröshagymát fél-gyűrűk, tisztítsa meg a paprikát a magokat és vágjuk szeletekre. Küldj hagymát és a paprikát egy serpenyőben a gombát, enyhén megpirítjuk.
- Készítsük el a mártást. Add hozzá a zöldségeket és a gombát vörösbor és hozza a felforraljuk. Paradicsom blanshiruem forrásban lévő vízben, a vizet lecsepegtetjük és félretesszük hűlni paradicsom könnyen eltávolíthatók a bőr. Törölje a paradicsom a bőrről, és vágjuk a húst kockákra vagy negyedekre. Hozzá a szósz, ha szükséges adjunk ebben a szakaszban és szárított gombát. És keverjük a mártást újra beállítani, hogy a forraljuk.
- Vissza a csirkét egy tepsibe. Csökken a hő-és közepes alacsony. Cover a tepsibe részben, így a fedelet félig nyitva, és főzzük a csirke a mártásban 30 percig, vagy amíg a csirke teljesen kész, és a szósz bepároljuk 1/3. Hozzáadása apróra vágott fokhagymát, száraz fű, babérlevél, chili paprika, só és bors ízlés szerint.
Csirke paradicsommal hagyományosan szolgált meleg vadászat ropogós kenyeret, tésztát vagy polenta. Jó étvágyat!
PS: Polenta - olasz neve kukoricaliszt és zabpehely, főtt ebből lisztet. Polenta szolgált meleg lágy zabkását vagy lehűtjük és vágott darabokat, amelyeket aztán sült vagy grillezett vagy sült olajban. Néha adunk a reszelt parmezán sajttal polentával. Hogy előkészítse polentával szükségességét 1 csésze kukorica darát, 3 evőkanál. forró víz, 1 evőkanál. l. vaj, só. A tapadásmentes kapacitású öntsük kukoricadara, öntsünk forró vizet, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék csomókat alakult, és addig forraljuk, amíg lágy és teljes abszorpciót víz hozzáadásával sót és íz a vaj, egész idő alatt keverjük.