Csirke paprikával, receptek képekkel
Párolt csirke paprika - a tökéletes étel íze a nyár. Finom paprika ritkán jelennek meg az asztalon, és olyan kedves, hogy élvezze a édességét. Ebben étel semmi felesleges, harmóniáját ízét.
Hozzávalók 4 személyre csirke
- 4, a lábát a csirkemell vagy 2,
- 1 hagyma,
- bors 3 db,
- 2 evőkanál. l. olívaolaj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1/2 Art. fehérbor
- 2 evőkanál. víz
- 1 evőkanál. l. vaj,
- 1 evőkanál. l. liszt
- só és bors ízlés szerint.
Recept csirke
- Faragni a csirkemell filé. Filé kockákra vágjuk csont és 0,5 liter vízzel felforraljuk erős húslevest.
- Melegítsük az 1 evőkanál olajat közepes lángon egy nagy öntöttvas edényt fedővel. Megszórjuk csirkét sóval és borssal. Spread egy forró serpenyőben, szakács párolt 5-7 percig. Ha a filé enyhén pirított, fordítsa meg, és pirítsuk további 3-5 percig.
- Adjuk hozzá a bort és főzzük 1 percig, hogy megszabaduljon az alkohol.
- Ezután adjuk hozzá a csirke húslevest, elterjedt a szósz csípő, fedjük le az edényt, és csökkenti a hő alacsony. Pároljuk a csirke kis lángon, fedett, legalább egy órát, vagy amíg a csirke kezd szétesni, és nem lesz meghatóan gyengéd.
- Ha szeretne egy vastagabb mártással, tegye a következőket. Mi vegye ki a csirkét a mártást. Mash lágy vajat és liszt együtt egy kis tálban, és habverővel mártással, hogy a hőmérsékletet mérsékelten magas, és forraljuk, keverjük addig, amíg a szósz besűrűsödött.
- Hagyma vágva félgyűrűt, paprika csíkok 1 gerezd zúzott fokhagyma, küldje zöldségeket a csirkét.
- Főzzük alacsony lángon, gyakran kevergetve, körülbelül 5-7 percig, amíg a zöldségek kezdenek puhulni, és engedje az ízét.
Csirke paprikával kész. Tálaljuk bármilyen körettel a hajdina tészta. Jó étvágyat!
PS: Van egy lusta változata ez a recept főzni egy kicsit könnyebb, de ínyencek kell megszabadulni e jelen a csirke csontok. Ebben az esetben használt csirke comb vagy a sípcsont, valamint vagy az egész csirkecomb. Miért lábak és a melleket nem: ők sokkal gyorsabb, és elérheti a lágyság csökkenti oltási időszakban. Csak ki kell vágni őket emészthető részei, enyhén megpirítjuk. Beat egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó puha vaj, liszt, 1 csésze forró vízzel, töltse ki ezt a csirke mártással. Főzzük, fedett, legalább 15 percen keresztül. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és a fokhagymát, főzzük további 5-7 percig, és kész :)