Sós paradicsom gyors, megbízható recept

Sós paradicsom gyors, megbízható recept

„Enyhe sózott” paradicsom különböző módon. Gyorsétterem receptek állíthatók elő paradicsomot napokon 3-4 napig. Télen ez a termék nem készít, de jó, hogy savanyú a marha steak vagy báránycomb a sütőben főzni a hétvégén lehetséges. Kezdjük egy kiváló bevált recept barátom Vera Ramazovoy. Ez a recept kínálkozik.

Sós paradicsom töltött fokhagymás és gyógynövények örmény

összetevők

Sós paradicsom gyors, megbízható recept

  • 10 paradicsom (kis barna, erős piros vagy zöld).
  • 1 kis csokor petrezselyem.
  • 6-7 gerezd fokhagymát.
  • 2 evőkanál só.
  • 1 liter vizet.

előkészítés

  1. Apróra vágjuk a gyógynövények és a fokhagyma (akkor lereszeljük), keverjük össze.
    Sós paradicsom gyors, megbízható recept
  2. Minden paradicsom cut „kalap”, de csak a végén, és hogy azt tartjuk. Kiderült koporsót egy paradicsom. Hat paradicsom így is tettem, az I. és négy vágott paradicsom 4 db, nem vágják át őket a földre. A motorháztető alatt, a nyílásba, hogy a zöldek fokhagymával.
    Sós paradicsom gyors, megbízható recept
  3. Készítsen sóoldattal só és víz. A nagy hideg vízben oldható só nehéz, úgyhogy oldjuk fel 150 ml forrásban lévő vízzel, lehűlni hagyjuk és hozzáadjuk 850 ml hideg vízzel maradék.
  4. Fold a paradicsom egy zománcozott serpenyőben (kapható több sorban) és öntsük sóoldattal mossuk.
    Sós paradicsom gyors, megbízható recept
  5. Fedjük le egy tányérra, tetejére tenni valamit nehéz, ha jónak látja. Takarósapkát, küldje el a paradicsomot egy bankot az erkélyen a nap 3-4 (ha még meleg), vagy hagyja a konyhában (ha túl hideg a szabadban).
    Sós paradicsom gyors, megbízható recept
  • készségét határozza meg pusztán egyéni. Sós paradicsom kapott gyors 2 napon belül. Ha szüksége van egy snack, ez a gyors, akkor ez a tény. A következtetés egyszerű: nem szeretik a túl sós - próbálja őket 2 nap. Szüksége van további sós - 3-4 napig.
  • Mi a második napon, nem próbálja meg, de a harmadik napon, a vörösök voltak sós és puha. A zöld - kemény és túl sós.
  • Családi tetszett a zöld! És zöld paradicsom és koporsót, és vágjuk 4 db ugyanolyan ízű. A vörös, vágjuk 4 db, lágyabbak, mint mások. Itt a fotó - a hajlandóság a negyedik napon.
    Sós paradicsom gyors, megbízható recept
  • Főzzük őket nagyon könnyen. Bár vannak zöld paradicsom - só nem a hiányt. Jó étvágyat.

Recept ecetes paradicsom bank

Hozzávalók 3 literes üvegben

  • 1,8 kg paradicsomot (körülbelül bankok kapacitás függ a mérete és alakja a paradicsom).
  • 1-1,2 liter vizet.
  • 2 teáskanál mustár befejezte erős.
  • 2-3 teáskanál kész ízesítésére torma (házi vagy tárolja).
  • 2 evőkanál só.
  • 1 teáskanál cukor.
  • 1 kis erős paprika (opcionális).
  • 3-4 leveles fekete ribizli.
  • 2-3 cseresznye levél (opcionális, és lehetőség).
  • Egy sugár friss kapor (adjunk hozzá bazsalikom, zeller, koriander opcionális).
  • 12-15 borsó fekete bors.

Főzni

Sós paradicsom gyors, megbízható recept

  1. Paradicsom, paprika, petrezselyem mosni, tisztítani a héj fokhagymát, nagy fogak vágják negyedekbe.
  2. Fokhagyma tiszta, kapor mosás, kis darabokra vágjuk, majd egy másik. A fekete bors egy mozsárban, és font, vagy összetörni egy sodrófa. Óvatosan őrölni a fokhagyma, petrezselyem, bors és fél evőkanál sót, keverjük össze a kész mustárral és tormával. Tegyük a keveréket egy alsó fűszeres tiszta három literes üvegben. Ott is helyezheti a levelek a fekete ribizli és a cseresznye.
  3. Lay rögzített fogpiszkáló vagy finom sekély (3-4 mm) metszeni 4 részre a régióban kapcsolódási szár paradicsom a bankok, valahol a közepén egy erős paprika fel. Ha tartja a paradicsom egy kicsit megrendült - így megy kisebb.
  4. Balance só, cukor feloldottuk meleg (28-30 ° C) vízzel (lehet főtt, ha van, hogy tiszta és nem klórozott).
  5. Öntsük a sós a jar, anélkül, hogy a szélén a nyak 2-3 cm, zárja le a műanyag fedelet, flip párszor itt-ott fűszer keverék alulról egyenletesen oszlik el a kötet a bankok. Hagyjuk a konyhában, szobahőmérsékleten egy napig. Ezalatt az idő alatt, időnként rázza a tartalmát. Sózás ily módon kényelmes a használata egy korsó egy csavaros kupakkal tfist-off. Ha szüksége van sózott paradicsom gyorsan, majd próbálja meg egy nap, de akkor a legjobb íze 2-3 nap után. Ugyanígy állítjuk elő gyorsan sózott zöld és barna paradicsom.

Sós piros és zöld paradicsom a csomagban

összetevők

  • 1-1,2 kg paradicsomot.
  • 1 evőkanál só.
  • 1 teáskanál cukor.
  • 3-4 gerezd fokhagyma.
  • A friss kapor vagy esernyő száraz kapor.

Az előállítási technológiát

Sós paradicsom gyors, megbízható recept

  1. Mosás paradicsom, piros sekély metszést cikkcakkos helyén a tönk mellékletet, akkor lehet, hogy a metszést mélyebb zöld.
  2. A fokhagyma tiszta, tiszta vágás friss fűszernövények és száraz - törik szét darabokra.
  3. Fold paradicsomot egy erős műanyag zacskóba, hogy küldjön a fokhagyma, kapor, só, cukor, és, kívánt esetben, egy szelet erős paprika.
  4. A biztosítási csomag, hogy hozzanak még egy csomagban kötni a két, hogyan kell rázni. Hasonlóképpen, mi nem sózott uborka egy csomagban.
  5. Hagyja solitsya hő 2-4 napig. Vörös lehet próbálni, hogy egy nap - ők gyorsabban prosalivayutsya, de a legjobb íze szerezni 3-4 nap. Zöld - nem annyira sietős - sózottak 4. nap után.

Kapcsolódó cikkek