Sör - összetétele és kalória ital video, nalivali
1 fő elemei sör
Több mint 10.000 évvel ezelőtt az emberek megtanulták, hogy főzni rizs, árpa, búza sört.
Természetesen a készítmény sör eltér a jelenlegi. Ezt használták nemcsak mint bódító italt, hanem a népi gyógyászatban. Beer része volt a napi menü az egyiptomi piramisépítők, akkor itatni legyengült kezelt csecsemőknél kolerabetegekről. Ma már több tucat valódi élő sört. Ez különböző összetételű, előállítási eljárás, de az alapvető elemek benne azonos.
maláta sörgyártási
Javasoljuk, hogy látogasson el a
A fő összetevőket, amelyek előállításához szükséges sör - víz, maláta, komló, élesztő és adalékanyagok. Víz legyen tiszta és jó minőségű, ízletes sört egyébként nem főzzük. Nem csoda, hogy ismert sörfőzdék vizet, vagy hegyi forrásvíz rugók. A csapvíz nem alkalmas erre, mert van egy csomó karbonát-sók. Meg kell mesterségesen tompítsa.
Maláta kezelésével kapott, szárítás és csíráztatás gabona. Leggyakrabban ez történik egy csipet árpa, és az egész nem lehet hozni. Ez azzal a ténnyel magyarázható, hogy amellett, hogy a cukor gabona előállításához szükséges alkohol sörlé, keményítőt tartalmazó, és a növényi fehérje. Hogy a cukor lehet kivonni gabona, maláta elő. Ebből a célból, továbbá a felhasznált árpa rozs, rizs, zab, szója, cirok, búza.
Hogy előkészítse a maláta magvak áztatjuk néhány napig, majd kicsírázott. Ebben a folyamatban, a fehérjék és a keményítők alakítjuk oldható cukor. Ezután csíráztatott magvakat szárítjuk egy speciális módon, hajtásokat eltávolítjuk és zúzott.
Ennek része a sörök feltétlenül komló. Ő egyszerre egy tartósítószert és természetes fertőtlenítő, amely megakadályozza a baktériumok növekedését. A termelés bódító italt csak puha csomók növények.
komló sörgyártási
A sörélesztő, és azt is megköveteli, mindenféle adalék: szirup, koriander, szegfűszeg, vanília, narancshéj.
A 2 elemek, amelyek részét képezik a sör
A kémiai összetétele a sör a következő:
- Víz. Ez a fő összetevője a sör, ami 90%.
- Etil-alkohol a második helyen százalékában. Ez ad a sör egy magas kalória tartalma és növekedésének gátlásában nem kívánt baktériumok. Alakult a fermentációs a vizes kicsírázott szemek, általában árpa (nyelvi sör-a folyamatot nevezzük „fermentációs cefre”). Az alkohol mennyisége függ a minősége az eredeti cefre, ideje és mértéke erjedés. Sötét és világos sör jellemzi száma alkoholtartalom. A sötét fokozat etanol kevesebb. Szintén sör etil magasabb alkoholok, számuk kissé. Elsősorban uralja amil. Növelése nagyobb illó alkoholok eredményeként kialakult hosszabb tárolás. Nekik van egy egyedi illata és nagyon kellemes ízű.
- Szaeharidok. Szénhidrátok mutatjuk vegyi dextrinek E1400 és elég kis mennyiségű pektinek és komplex cukrok. Dextrin van kialakítva erjesztett keményítőtartalmú anyagokat, amelyek a csírázott szemek - maláta. A barna sör többet tartalmaz szénhidrátot.
- Nitrogéntartalmú anyagok. Ezek a komponensek szerepelnek a italkészítmény, fontosak. Számuk függ a telítettség gabona nitrogén. A sör vannak 504 féle különböző aminosavak, polipeptidek és peptidek, az ammónia-nitrogén. Az öregedés ital kolloid részecskék, amelyek állnak nitrogéntartalmú anyagok sörben, kezdik növekedni, hogy összeragadnak. Mivel csapadék képződik.
- Ásványi anyagok. A sört, azok bemutatott sók formájában nátrium, klór és a foszforsav. Sőt, az egyik képes észlelni kisebb zárványok alumínium, bárium, króm, réz, vas, mangán és cink. Az ásványi anyagok jelenlétét az ital minősége miatt a cefre és a víz.
- Keserű anyagok. A termelés a sör segítségével hop. Hogy az tartalmazza a vegyületet, és így az italt keserűség.
- Vitaminok. A sör általában tartalmaz B-vitamint (B1, B2, B6, B5), és a nikotinamid (PP), biotin (H). Az italt nem lehet a zsírban oldódó vitaminok A, D, E, K, és C-vitamin
- A szén-dioxid által termelt fermentációs. Ez az a gáz, amely úgy tűnik, hogy nekünk a felszálló füstöt a bögrét, vagy légbuborékok felbukkan az alján. Ő is megjelenik, mesterséges telítettség - szenesítés. A jobb ital ivott, a buborékok kisebbek, és a lassabb nem emelkedik a felszínre. Ez egy nagyon fontos eleme. Ez érinti az íze, habképző képességét és emészthetősége az italt.
Minden komponens fontos a maga módján befolyásolhatja annak érzékszervi tulajdonságait.
Ami milyen sört tartják a leginkább ízletes, egyszerű a válasz: nem. Szerelem sör alakítottunk ki több mint ezer éves fennállása e bódító italt. És a különböző fajok jellegzetes íze és színe. Ezért ízletes sört minden saját. Végtére is, az íze és színe elvtársak ott.
És egy kicsit a titkot.
Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- gyulladás az ízületek és duzzanat;
- ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.