Receptek otthoni főzés - ez könnyen tisztítható hal
Sokan szeretnek enni finom főtt hal, sok még szeretem a főztjét, de nem sokan szeretik a tiszta a halat. Fish rosszul tisztított, különösen a folyó vagy tó - skálák indul rossz szórja az egész konyha, hal megszúrta. Sok oka.
Nos, úgy döntöttem, hogy frissítse a cikket Kaptam egy SUPER CHISTILKU hal. csuka törli a bumm. Problémák a nagy csak (a font) ülőrudak, a mérleg általában páncéltörő. De elvileg ez chistilkoy lehet tisztítani őket is.
Közvetlenül a tisztítás előtt vágja le a bordák, kivéve a farok, annak érdekében, hogy elkerülje a sérülést. Gut a hal és vágja a fejét jobb a tisztítás után a mérleg
1. Nettó FISH VÍZ ALATT
Ha a hal pikkelyek a gyenge, például csótány, a probléma csak az egyik - a mérleg erősen szóródik. Minden egyszerű. Meg kell tárcsázni egy kis vizet a mosogatóba vagy medence és tisztítsa meg a halak a víz alatt -, akkor a mérleg nem szórják.
2. tisztítsa meg a halakat reszelő
Ha a mérleg egy hal kemény, amit megtehetsz egy közönséges konyhai reszelő (a legjobb négy oldalán - ami könnyebb tartani), és csak dörzsölje a halat a farok a fejét. Mérlegek megy sokkal könnyebb, és szinte nem repül el.
3. forrázás forró vízzel
Egy másik módja, hogy könnyen tisztítható halak, mint a csuka, süllő, csuka. - forrázás forró vízzel hal. Erre a célra, hogy a vizet forrásig egy serpenyőben, és óvatosan mártsuk halat forrásban lévő vízben. merítéssel idő függ a hal fajtája és friss hal, akkor terjedhet, 30 másodperc és 2 perc. Forrázás hal és húzta folyóvíz alatt eltávolították a mérleg. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a halat, különben a mérleg távolodjon el a felső réteg a halhús
4. PODSOLKA FISH tisztítás előtt
Egyes halak, mint a sügér, lehet este egy kevés sót, és hagyjuk egy éjszakán át hűvös, tiszta sós sügér sokkal könnyebb
5. halak befagyasztása tisztítás előtt
Sokkal könnyebben tisztítható a hal fagyasztás után, tehát tegye halat a mélyhűtőbe az éjszaka, vegye ki körülbelül egy óra tisztítás előtt, és csak betette a mosogatóba, körülbelül egy óra múlva akkor tiszta hal. Mérlegek már felengedett, és a halak maga még mindig fagyott.
6. ESZKÖZ CLEANING FISH
Ma különleges kések eladták és darálógépek tisztítására halat, hanem találkozhatnak speciális táblák egy bilincs az egyik végén. Hal farkát szorított bilincs, ugyanaz a hal a vágódeszkát segítségével kések, reszelők és deszka sokkal könnyebben tisztítható le hal pikkelyek
- akkor próbálja megtisztítani fém kanalat vagy villát
- lehet, hogy a metszést a bőr, a fej és próbálja meg eltávolítani az összes bőrt mérleg, különösen alkalmas tengeri halak
- Egyes halak, mint a compó, nem kell tisztítani. Ez a hal jobb alaposan öblítse le. bél és főzzük, mérleg volt egy nagyon kicsi, és nem érezte