Receptek - ha égett öntöttvas serpenyőben
Legtartósabb pán - öntöttvas.
Ha azt szeretnénk, hogy pan még tapasztaltam, és átadni azt nasledstvu- vásárolni öntöttvas serpenyőben.
Öntöttvas porózus, a pórusok az olaj melegítése során formák egy természetes tapadásmentes bevonattal.
Az agresszív a gépi mosogatást, minden kimossa a pórusok kialakulásának korrózió és a film már nem tartják.
Így minden kezdődik kell égetni után PMM és a páneurópai tart kevesebb.
Öntöttvas edények, ha nem kezelik megfelelően, akkor az összes kell égetni.
Mi a teendő, ha egy öntöttvas serpenyőben égési?
Összeállítottunk Önnek számos módon, öntöttvas edények
A felszínen a öntöttvas serpenyőben kell létrehozni valamiféle tapadásmentes bevonat alatt polimerizáljuk magas olaj hőmérséklete.
Képzési lehet tenni a tűzhelyen vagy a sütőben.
Edények kell forró vízzel, majd szárazra töröljük.
Cover a serpenyő alján vassó 1 cm vastag lemez és kalcináltuk 1 órával (keverés közben).
Ezután öntsük a só és kenje a belső felülete egy öntöttvas serpenyőben növényi olaj.
Az égési sérülések elkerülése, felvette fémfogantyús, kérjük, hogy használjon edényfogó kesztyűt, szövetből készült, mert öntöttvas elosztja hőt egyenletesen és a „mindent körül.”
Amikor a zsír vagy növényi olaj öntöttvas edények automatikus lesz sima, „kész pörkölés,” felület.
Ez egy tény, hogy minél gyakrabban ezt edényt használunk, a legjobb tapadásmentes tulajdonságokkal szerez a felületét.
Használata több olajat főzés
. Ha az étel égett, az ételek is lángra újra.
Először is, alaposan tisztítsa le, és ugyanarra (ez az, ahol akkor lehet alkalmazni, és tisztítószereket!), Jól olajozott kívül és belül, hogy távolítsa el a felesleget, és körülbelül egy óra, hogy az edényeket fejjel lefelé egy előmelegített 180 fokos sütőben (ha az ételek nem fa toll). mozgató valami hasonló fólia (olaj csöpög egy kicsit).
Páraelszívó ugyanakkor nem fáj.
Egy órával később, a fűtés ki van kapcsolva, és öntöttvas edények elhagyta a sütőben, amíg hideg.
És így tovább. Kalcinálás után, kívánatos, hogy előbb elkészítjük 5 alkalommal elég zsíros étel nélkül a felesleges folyadékot, és egy savval a bevonat „beragadt”.
Mosás problémák nem szállít.
. Legjobb ellátást öntöttvas edények - amilyen gyakran csak lehet főzni, és az izzítási természetesen csak erősebb!
Ha az edényt használjuk és elégeti vagy botjával termékek előállításához szükséges újra.
Ahhoz, hogy ez a vörös-forró serpenyőben a tűzre, megszórjuk sóval (300-600g méretétől függően), akkor a tűz gyengébb.
Folyamatosan keverjük sót.
Körülbelül egy óra múlva a só lesz bórax. Kapcsolja ki a tűz, így a pán kihűlni, tisztítsa ki a sós maradványok.
Ezután kalcináljuk egy olajteknő, a fent leírtak szerint.
Törölje át egy száraz ruhával.
Kényeztesse számos termék.
Például: sült burgonyával vagy rántotta, pre-erős fűtőolaj, ha abszolút minden égetett termék dobja.
Miután ez a főzés pan csak áztatással én (ha erősen égett), és rag nélkül bármilyen módon is profitálhatnak enyhén sós.
. Öntöttvas serpenyőben palacsinta - Különleges kezelés
Különleges kapcsolat, természetesen megköveteli a palacsinta palacsintával. Nagyon szeszélyes dolog
Segít tanácsot pörkölés közönséges konyhasót (még egy kis sót, és pirítsuk még egy kicsit)
Amikor sütni palacsintát, például, én nagyon jól égetett serpenyőben, majd hozzáadjuk az olajat (már lángra, amikor a pan) és sütni palacsintát. Ritkán legközelebb nagyobb szerencsével.
Ez azt jelenti, sőt, nem ragad.
Hogyan mossa az öntöttvas serpenyőben:
Az öntöttvas serpenyőben, mint bármely más, meg kell, hogy jó legyen neki fellebbezést.
Használat után minden esetben nem szüntették meg a ételmaradék fém tisztító kefe.
Sokkal jobb, hogy töltse ki a serpenyőben forró vízzel, és várjon egy fél órát, maximum egy óra.
Ezt követően, a pán lehet mosni közönséges szivacs mosogatás.
Ez nemkívánatos, mivel az minden felhasznált tisztítószerek, hiszen így a csiszolófelületen eltávolítja a fém részecskék - és ez vezet az elkerülhetetlen TÚLSÜTÉS a későbbi felhasználását a serpenyőben, és természetesen, ami a legfontosabb - nem hoz semmit a jó minőségű készételeket is.
A legjobb, ha csak kis mennyiségű tisztítószert, mosogatásra vagy gyenge megoldást a szódabikarbóna.
Öntöttvas serpenyőben forró vízzel mossuk, lehet szódabikarbóna.
Mosás után, letöröljük, és kent növényi olaj.
tisztítására használat csak a meleg víz, ami csak tűri kezét, és a szivacs puha ahhoz nélkül koptató!