Recept lobio vörös bab grúz
Ma megnézzük az alap recept lobio vörös bab. Due megpuhítjuk bean étkezés kapott sűrű, telített, tápláló és árnyékolás. És ízesítők ad fantasztikus íze és ízének fokozására.
- száraz vörös bab - 800 g;
- Hagyma - 3 fej;
- koriander - egy nagy nyaláb;
- Fokhagyma - 5-7 foga
- Khmeli suneli - 3 teáskanál ;.
- koriand földön - 2 tk ;.
- red hot chili paprika - ízlés;
- só - ízlés;
- borecet - 30 ml;
- növényi olaj - körülbelül 50 ml.
Recept lobio vörös bab egy grúz fotókkal
Főzni lobio
- Bab hideg vízzel átitatott éjszakán át, vagy legalább 3-4 órán keresztül.
- Akkor változik a folyadék - öntsük a bab tiszta vízzel, felforraljuk. Főzzük 5-10 percig, és öntsük ki a lé, az először. Mossuk ki a babot, öntsük az új vizet, és ismét forraljuk fel.
- Forraljuk alacsony lángon fedő nélkül körülbelül két órán át. A főzési idő erősen függ a típusától és korától a babot, így egy óra után az emésztés időszakosan próbálja babot. Amikor a bab megpuhult, főtt, vegye ki az edényt a tűzről. A folyadékot dekantáljuk, és a tartalék - ez hasznos a készítmény.
- Ezután meg kell őrölni belőle pürét fele a babot. Ezt megteheti közvetlenül a serpenyőben, vizuálisan elosztjuk a tartalmát 2 egyenlő részre, és nyújtsd tolkushkoy egy rész. Vagy shift fele a babot egy másik edényben, összetörni, és visszatér a serpenyőbe. Ha a száraz masszát kapunk, adjunk hozzá húslevest a korábban kondenzált a bab, hogy megkapjuk a kívánt konzisztenciát. Lobio elő sűrű és folyékony elég - minden attól függ, személyes preferencia.
