Ravioli - olasz gombóc
Ma szeretnénk beszélni, hogyan kell elkészíteni olasz gombóc ravioli. Ez egy népszerű étel a világon készült kovásztalan tésztát, és a különböző töltelékkel. Adnak nagyon különböző formájú és méretű, és látja, hogy az első, második, sőt helyett desszert.
Tészta ravioli
Érdekes, hogy nincsenek szigorú szabályok előkészítése a termék. Egyes szakácsok használja liszt, víz és só, mások hozzáadjuk a tojást és a cukrot. A végeredmény attól függ, mit szeretne használni töltelék - hús, édes vagy zöldség. Főzni egy klasszikus tésztát ravioli:
- Szitál a négy csésze liszt, és adjunk hozzá egy pohár vizet.
- Osszuk két csirke tojás és só ízlés szerint.
Keverje meg egy kanállal élelmiszerek, aztán a tésztát az asztalra, meghintjük liszttel és gyúrjuk a kezét.
Ravioli: klasszikus recept egy fotó
Klasszikus olasz íze segít, hogy elérjék a töltelék sajt és sonka, valamint a saját készítésű paradicsomszósz. A ravioli előállítására olasz következőképpen:
- Konzerv gomba (egy bank) összetörni kés, nyomja össze és növényi olajban megsütjük apróra vágott hagymát.
- Ezután elkészítjük a mártást. Erre a serpenyőben megsütjük apróra vágott fokhagymát, majd adja hozzá a zúzott paradicsomot sóoldattal (egy kis üveg). Add nekik a sót, borsot és néhány levél friss bazsalikom. Főzzük a mártást, amíg sűrű.
- Zsemlye ki a tésztát, és helyezzük a felét kitöltő, megtartva a távolságot. Először fel a gombát, majd apróra vágott sonka, reszelt sajt, és a tetején, adjunk hozzá egy kanál felvert tojást.
- Cover blank második réteg tészta és vágott egy késsel alakú négyzetekre. Szorítsa össze a széleket. Ha szükséges, akkor lehet, hogy gombóc háromszög alakú vagy félhold alakú. Méret munkadarabok is válassza ki a saját.
Olasz szakács tortellini puhára sós vízben.
növényi ravioli
Ez az étel is főzött egy gyors nap, ha kizárjuk a tojásból tésztát. azok igen egyszerűen elkészíthetők:
- Peel 200 gramm sütőtök, és vágjuk apró darabokra.
- Bulb mentes pelyva, CHOP és növényi olajban megsütjük.
- Sütőtök, valamint 50 gramm zöldborsó gyorsan megsütjük, majd pároljuk, amíg a főtt egy megfelelő tartályba. Hozzáadjuk a sót, bármilyen gyógynövények és a hagymát. A turmixgép őrölni élelmiszer püré.
- Gyúrjuk a tésztát, elválasztva azt a részt, és roll egy vékony rétegben. Értelmi osztják az üres két részre, és egyikük feküdt töltelék egymástól azonos távolságra.
- Bezárása kitöltő második része a vizsgálatot, majd zárjuk le egy távolság van közöttük. Ne felejtsük el, hogy óvatosan távolítsa el a levegőt.
- Vágott gombóc olasz alakú kés éle és rögzítse emellett egy villával.
Forraljuk „ravioli” forró vízben öt percig. Ezután megsütjük egy serpenyőben együtt apróra vágott paradicsom növényi olaj. akkor tegye az edényt a húslevest, és szolgálhat első Természetesen, ha szükséges.
gomba ravioli
Ez a csodálatos étel biztosan nyerni a szívét a vendégek, ha elkészíti azt az estély. Olasz gombóc kell szolgált, hogy a táblázat paradicsomszósszal, reszelt sajttal. Gomba ravioli recept nagyon egyszerű:
- Gyúrjuk kovásztalan tésztát, és hagyjuk ázni egy fél órát.
- Finomra 500 gramm friss gomba, majd Saute őket egy serpenyőben fokhagymát és a hagymát. Várja meg, amíg az összes felesleges folyadék elpárolog.
- Fél csésze kesudió vágjuk a keverőbe, majd keverjük össze egy kanál petrezselyem. Transzfer termékeket a gombát és főzzük együtt egy darabig.
- Zsemlye ki a tésztát, tegyük egyenletesen hűtött tölteléket, majd fedje be ugyanazt kialakulását.
- Vágott egy négyzet alakú munkadarab-él és tolja a villát.
Főzzük az edényt forró vízben, amíg a tészta kész.
csokoládé ravioli
Lepje meg szeretteit egy szokatlan édes desszert, recept, amely el tudja olvasni az alábbi:
- Gyúrjuk a tésztát másfél csésze liszt, három tojást, egy negyed csésze kakaót, két evőkanál cukorral és egy kevés sót.
- A töltés, olvad vízfürdőben 180 g tej csokoládé, majd keverjük össze, hogy egy tojást és három pohár túró.
- Nyújtsa ki a tésztát elég vékony, és helyezzük egy maroknyi a töltelék az azonos távolságra.
- Fedjük blank csak kinyújtott tésztára, és vágjuk ravioli formához vagy késsel. Határozottan nyomja a széleit, majd elmondja az olasz gombóc egy tálba, meghintjük liszttel. Hagyjuk állni egy órát.
Cook a ravioli vízben és szolgálni meghintjük reszelt csokoládéval és díszítsük tejszínhabbal.
Ravioli - országos olasz étel, amely kész minden régióban az ország. Mi lesz boldog, ha tetszik majd, és akkor főzzük szeretteiknek. Válassza ki a kedvenc receptjét, vagy módosítani a saját ízlése szerint.
