Pörkölt csirke recept otthon fotó
Pörkölt, házi készítésű, hihetetlenül finom, és még az íze is más, mint a vásárlás boltban. És beszélünk, hogy mennyi a különböző kémiai adalékok használata, a vásárlás húskonzerv a boltban -, hogy nincs értelme. Ha csak azért érdemes tanulni, hogyan kell főzni a pörköltet az otthon, annál, hogy nincs semmi bonyolult róla!
Készítsünk házi csirke pörkölt
3 0,5-literes üvegekbe párolt hús, szüksége lesz:
- 2 kg bármely csirke, sertés, marha hús (ez lehet bármely részét a recept előállítására csirke pörkölt venni.);
- tiszta üvegekbe 0,5 liter (ha van egy nagy család - figyelembe literes üvegekbe);
- só és bors ízlés szerint. Az is lehetséges, hogy adjunk egy babérlevelet, de ez nagyon nem kívánatos tekerje fel a bankok ezzel együtt - végül kezd íze keserű.
Hogyan kell főzni a pörköltet csirke otthon
Ha megteszi a csirkét, majd próbálja kiválasztani darabos csont és bőr, ideális esetben - a csípő, az egész lábat, földön maradt. Ők ad a megfelelő mennyiségű zsír és gélképző réteget, amely megtartja a pörkölt ízletes és illatos egy hosszú idő után a préselés. Ha úgy dönt, sertés vagy marha - vigye azonnal és disznózsír. Miután főzni a húst a sütőbe, a zsír meg kell olvadni, és öntsük a tetejére a bank, és aztán csak roll.
Tehát, a húst vágjuk megfelelő darabokra, só és bors ízlés szerint.
Döngölt kannák, így körülbelül 2 cm-re a tetején, hogy nem folyt ki lé, amelyet során képződött kioltás.
2 cm-es, hogy elhagyja fedelű edényben.
A sapkák vegye ki a gumis perem és a saját bank.
Vegye ki a gumi felni fedéllel.
Fedjük le a jar.
Banks hozott egy tepsibe, tedd a serpenyőbe az egyik a víz, és csak ezután kapcsolja be a sütőt!
A hőmérséklet a kemence körül kell lennie 135-150S és bánkódik pörkölt lesz körülbelül 2,5-3 óra csirke, sertés vagy marha - 3-4 órán keresztül.
Rendszeresen, akkor tartsa a szemét, hogy a pörkölt párolt saját lében, de meg kell csinálni gyorsan, mert a bankok nem tört a hideg levegő.
Kioltás folyamat a saját levében.
Végén a kívánt időben, húzza ki a csirke pörköltet, ki a fedelet gumigyűrű és gyorsan lezárjuk.
A sertés vagy marha Az olvasztott zsír és is zárt.
De egy jar hagyhatja, és próbálja vkusnoty érkezett.
Ready csirke pörkölt.