Pickles üvegekbe hűvös út nélkül ecet, egyszerű receptek képekkel
Pickles üvegekbe hűlni módon anélkül, ecet
Uborka betakarított télen eltérő módon - sózott, pácolt, savanyított, tette ezek alapján a különféle saláták és ételek, konzerv, egészben vagy kombinációban más zöldségek. De a leginkább ízletes és egészséges ropogós uborkát erjesztéssel előállított hozzáadásával artézi víz fahordóban. És ha ehhez hozzávesszük a hordó konyhakert gyógynövények, egy kis fűszer, ételízesítő, majd kinyitotta a téli jar e finomság, tudod készíteni ízletes és kiadós lé vagy egy zagyvalék, hogy vinaigrette vagy Olivier, és egyszerűen pohrustet öröm.
Lehetséges, hogy megőrizze uborkát üvegekbe azonnal hozzáadása nélkül ecetet, hogy azok hasznosak? Persze, de van türelme. Tehát hogyan lehet savanyúságok az üvegekbe hűvös út nélkül ecet?
Tippek felkészülés pácolás uborka nélkül ecet:
Tartósítására alkalmas csak friss gyümölcsök, érett és anélkül, hogy károsítaná a bőrt. Nos, ha lesz egy tipikus uborka zapah.Vybirat ajánlott gyümölcs közepes méretű, semmi esetre sem perespevshie uborka. Vannak, akik tényleg szeretik a kis méretű uborka, de kell egy pontosítás: ez egy különleges fajta, nem végéig érett zöldséget. A tapasztalt háziasszonyok gyakran lehet hallani a véleményen van, hogy ez a legalkalmasabb pácolás uborka, vastag és sima bőr. Változatos a tövis és a „pattanások” gyakran hoz - az otthoni főzés betakarítás után lehet nagyon keserű.
A hideg eljárással pácolás uborka nem igénylik a citromsav hozzáadásával, de a módszer szükség van meleg a kiegészítés. Megőrzése hozzáadása nélkül ecet óvatosságot igényel: meg kell nagyon gondosan figyelemmel kíséri a főzési folyamat és az azt követő megőrzése az előgyártmány biztonságos fogyasztásra.
Ha a sós hozzá feketeribizli levél, uborka lesz nagy íz és illat, akkor érdemes fektetni az alján a bankok. Ha villával szurkálja uborka egyenletesen a teljes hossza a sós sokkal gyorsabb prosolit uborka és íze egyenletesen oszlanak a magzatot. Az alján a jar, akkor adjunk hozzá egy kevés forró chili paprika, így pikantéria uborka, csak vigyázz, hogy ne vigyük túlzásba, mert ha nem lesz keserű és nagyon éles. Nem zavarja a felül és levelek, de nem több, mint egy pár darab, egy három literes üvegben. Azt is fel gyűrűk vöröshagyma, a fokhagyma gerezdeket, mustármag, torma, gyömbér.
Kísérlet, show képzelet, hogy házi készítésű, új ízek és aromák kis tételekben, hogy úgy mondjam, a tárgyalás, és biztos, hogy felveszi az új és eredeti recept.
A folyamat a pácolás uborka nélkül ecet télen:
Először is, szükségünk van a pozitív hozzáállás és a jó hangulat. Enélkül biztosan nem működik. A főzés lesz szüksége:
- Uborka - 2 kg.
- Salt big - 2 evőkanál. kanál
- Gyógynövények és zöldek sózására
- Fűszerek - ízlés
Ismerkedés a készítmény. Uborka, akár össze a saját honlapján, és még inkább, ha vásárolt a szupermarketben vagy a piacon, meg kell néhány órás áztatás után a hideg vízben. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy később uborka nem volt üregek. A víz az áztatás során ajánlatos többször is változtatni, vagy hozzá a melegített vízhez uborka jégkockákat.
Greens sózására alaposan mostuk, és obsushivayut. A tiszta sterilizált üvegekbe halmozott alján a száraz levelek a sózás, torma, fokhagyma, hagyma és fűszerek. Általában semmit a lélek, són, a babérlevelet és a borsot, fekete (és illatos is).
Kérésére az uborka lehet vágni a végeinél, így a sózás gyorsabban történnek. Majd határozottan megállapított uborkát jar. Hogy előkészítse a sós sót feloldjuk hideg vízben, de szem előtt kell tartani, hogy hosszabb időt vehet igénybe. Meg lehet csalni, és oldjuk fel előzetesen kis mennyiségű meleg vízzel. Get sóoldattal töltse uborka, és hagyjuk állni 3-4 napig, úgy, hogy a gyümölcsök prosolilis egyenletesen.
Körülbelül egy nap hab jelenik meg a felszínén a sós víz. Ajánlott naponta többször rázza az üvegeket sóoldattal, így a gázok emelkedik a tartály aljára. Hab megjelenő akkor óvatosan távolítsa el a kefével egy tiszta papírtörlővel. Mennyi időt késni fog erjesztési folyamat úgy dönt, de általában elég 4-5 napig annak érdekében, hogy a legjobb és savanyú uborka. Most már tudunk a hűtőbe, vagy ürítés a sós felforraljuk fűszerekkel. A forró sós öntjük üvegekbe, és csak forgassa őket!
