Pickles mustárral hideg úton - lépésről lépésre recept fotókkal snack
Pickles - finom és sós snackek, ami a kereslet minden otthonban. Ahhoz, hogy egy sűrű savanyúságok és ropogós, meg kell tartani néhány szabályt tartson sózás: csak a friss gyümölcsök és alaposan tisztítsa meg a szennyeződéstől és homok. Ilyen uborka tárolható hosszú ideig. Akkor az egész ősszel és télen élvezni savanyúság, valamint felkészíti őket a különböző ételek (zagyvalék, savanyúság, saláta és vinaigrette).
A klasszikus sor fűszereket pácolás uborka a téli friss vagy szárított levelei a cseresznye, torma, mazsola és a kapor napernyők. Azt is hozzá gyógynövények tárkonyt vagy tölgyfa levelei. Feltéve, hogy az uborka kívánt sűrűségű.
Ebben a receptben használ mustár por. Azt teszi, snack fűszeres és pikáns.
Pickles és mustár télen - az összetevők (2 liter):
- uborka - 1-1,1 kg
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- víz - 1 liter
- száraz mustár - 1 evőkanál
- Só - 1 evőkanál
- Állítsa pácolás (friss vagy szárított levelek cseresznye, torma ribizli és esernyők kapor) - ízlés
Felkészülés savanyúság a téli hideg, ahogyan a bankok mustárral:
Válassza sózására kicsi, feszes és fiatal uborka, alaposan mosd meg őket vízzel. Tedd az uborka a törülközőt, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet.
Tegyen egy üvegedénybe fűszerek. Vágja le a tippeket az egyes uborka, és elküldi őket egy korsó gyógynövények. Igyekszünk, hogy töltse meg a csúcsra.
Shinkuem gerezd fokhagyma (több rész), és adjuk hozzá a jar savanyúság.
Öntsük a javasolt arány száraz mustár.
Hozzáadása kapacitás a konyhasó. A terméket anélkül adalékanyagok és aromaanyagok.
Töltsük üvegekbe uborka hideg tisztított vizet (nyakig), fedjük le fedővel. Tedd az üveget uborka egy tányéron, hagyjuk 3 napig.
Ezalatt az idő alatt indul az erjedési folyamat, uborka változtatnak íze és színe.
Ready savanyúság mustárral hűvös pincében vagy hűtőszekrényben.
