párolt tőkehal
Nagyon szeretem, van tőkehal. Ez egy nagyon tartalmas hal kis mennyiségű csont és a lágy pép, persze, ha megfelelően elő (ahogy én nem szeretem ezt a kifejezést, de abban az esetben a tőkehal, vannak finomságok). Úgy látszik, mivel a csont, ha megpróbálja egyszerűen sütjük a hal belsejében marad nyers és kemény. Tehát vagy van, hogy a filézett és megsütjük a tőkehal tésztát. Vagy tegye ki, ahogy én tettem az alábbiakban.
Hozzávalók párolt tőkehal:
COD súlya körülbelül 2 kg.
tej, tejszín, tejföl (ízlés szerint)
olaj a sütéshez
Főzés párolt tőkehal:
Elméletileg ez a hal is vásárolt hűtve, de a legvalószínűbb, hogy be kell fagyasztani. Ezért kell a jó és teljesen kiolvasztani a sütés előtt. Levágta a bordák, tisztítsa meg a beleket, és távolítsa el a film. Darabokra vágjuk darabokra 3-4 cm vastag. (Szeretem vastagabb darabokat). A lisztet sóval, borssal és más fűszerekkel ízesítjük. Keverjük a lisztet. És ez egy liszt zsemlemorzsa húzza a hal.
Fry közepes lángon mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Add fel az összes halat a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis tejszínt, tej megromlik. Főzzük, fedett 10-20 percig. Szabad szobák, szervezetlen egy darab, közel a gerincen. A hús legyen könnyű, hogy vonja vissza, és legyen minden fehér, nem piros és rózsaszín vénák.
Amellett, hogy kóstolja meg ezt az egyszerű étel van még egy előnye. Nem számít az idő kiolvasztás, főzés, rizs körettel töltöttem vacsorát főz nem több mint 30 perc. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan engedje a konyha éhes háztartások és megteszi az este valami kellemes a mindennapi és az éjszakát. Jó étvágyat.