Paradicsom szósz barbecue - főzés receptek
Klasszikus paradicsomszósz shashlik
Hogy előkészítse a klasszikus aromás szósz friss paradicsom, szükségünk van:
- körülbelül fél kg paradicsom;
- 3 gerezd fokhagyma;
- petrushechki nyaláb;
- só, fűszerek az ízlése.
Először is, előkészíti a zöldségeket és fűszereket további feldolgozásra. Paradicsom megtisztított szárak, jól megmosott folyóvízzel. Gerezd fokhagyma, tiszta a pelyva, és a zöldek meghintjük egy kevés vízzel. Szeretném megjegyezni, hogy a zöldségeket és fűszernövényeket frissen kell elkészíteni, hogy az íze és aromája, és ami a legfontosabb - a Vitaminka.
Késsel, és foszlány petrushechku chesnochek. Paradicsom darálják vagy grind egy turmixgépben. Ha az előre tisztítja a bőrt a paradicsomot, majd a szószt lesz szelíd és a levegő. Peel képes eltávolítani a következők: paradicsom eloltására forró vízzel, majd azonnal vidd be a hideg vízben. Ezt követően, a bőr nagyon könnyen eltávolítható.
Kikopott paradicsom, fokhagyma és terjedését petrushechku egy tálba, és alaposan összekeverjük. Só, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és jól keverjük össze újra.
Mint fűszer, akkor megteszi a koriander, bazsalikom, «komló-suneli», és így tovább. D. És egy változás az ízlés fele a szósz, akkor adjunk hozzá frissen facsart citromlevet, vagy néhány kanál olívaolajjal.
Főtt szósz, ha szükséges, akkor lehet díszíteni a zöldek, szeletelt paradicsomot és tálaljuk melegen nyárs.
Hot szósz paradicsom kebab
Annak érdekében, hogy előkészítse ezt a mártást, akkor kell, hogy készítsen néhány ételek:
- 5 db. paradicsom;
- 4 db. piros kaliforniai paprika, húsos fajták;
- mintegy 7 gerezd fokhagyma;
- 1 db. akut keserű Capsicum;
- egy kis darab torma;
- sót.
Elkészített termékek kell átengedjük egy húsdarálón vagy turmixgépben őrölni. A kapott keverék-sót. És mégis, a szósz kész.
Ez a szósz azonnal el kell fogyasztani főzés után. Tehát íze barbecue lesz sokkal gazdagabb és ízletesebb. Jó étvágyat!