Paradicsom szósz barbecue receptek 7
Finom, színes, a barbecue szósz könnyen előállíthatók a természetben vagy otthon. A legjobb receptek - az Ön számára!
Recept 1: paradicsomszósz kebab koriander (fényképpel)
A titka ennek a mártással - friss zöldségek. Paradicsom kell kiválasztani érett és bizonytalanul. Ugyancsak fontos, hogy a friss és illatos koriander. Adott esetben add durvára őrölt fekete bors (vagy keverék a paprika) további ízt és az élesség.
Ha a mártás túl sűrű, hígítsuk fehérbor és újra forraljuk fel.
- Paradicsom - 500 gramm
- Olívaolaj - 50 ml
- Hagyma - 1 Each
- Zeller - 1 Mindegyik (szár)
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Borecet - 1 teáskanál
- Koriander - 1 csokor
- Száraz fehérbor - 100 ml
- Chili paprika - 1 csipet
- Cukor - 2 evőkanál. kanál
- Só - 1 teáskanál
- Szardella - 20 g
- Fűszerek - ízlés
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál
Hagyma és a zeller, a tiszta és apró darabokra vágjuk. Tedd őket egy serpenyőbe, és öntsünk olívaolajat. Pörkölt növényi olaj körülbelül 10 percig, majd hozzáadjuk vissza apróra vágott fokhagyma, só, bors, chili, fűszerek és a szardella.
Podoyzhdite amíg a fokhagyma megszerezni egy arany árnyalat. Ezután öntsük a szószt egy jövőbeli fehér borecet, hogy egy kanál cukrot és paradicsompüré. Minden jól keverjük össze.
Paradicsom mossa párhuzamosan forraljuk egy liter vizet. Pontszám a bőr minden paradicsom, öntsük a paradicsom forró vízzel egy percre. Ezután távolítsa el őket a bőrt, és vágjuk a zöldségeket turmixgépben simára.
Egy serpenyőbe öntsük a többi összetevő, hogy az így kapott masszát, felforraljuk. Amíg a mártás forrni kezd, öblítse le és szárítsa meg a koriander, apróra vágjuk úgy, küldje el a serpenyőben. Cover egy serpenyőbe fedelet, bepároljuk szósz fél órán.
Recept 2: barbecue szósz paradicsompüré (lépésről lépésre a fotó)
Nagyon népszerű paradicsomszósz a barbecue. A legfontosabb dolog, hogy vegye fel paszta piros (van barna vagy narancssárga árnyalatot).
- Paradicsompüré - 0,5-1 liter;
- Fokhagyma (néhány gerezd);
- Egyetlen hagyma, friss kapor petrezselyem (apróra vágott);
- Egy nagy kanál cukor, teáskanál só;
- vízüveg, bors, bazsalikom, ha szükséges.
A pasztát elterjedt egy serpenyőben, megtelnek vízzel. Ezután, egy kis tüzet. Folyamatos keverés felfőzzük.
Hozzá a többi összetevő, kivéve a fokhagymát. Mártás forrni kezd, körülbelül 5 percig.
A vegyük le a tűzről étel fogások zúzott fokhagymát.
Mártással lehűl és átjárja. Kész hűtés közben végbemegy, és 20 fok.
Recept 3: gyors paradicsomszósz grill (fényképpel)
Ha megy egy barbecue, és nincs ideje főzni a szószt, mártást alkalmas, t. Hogy. Nagyon gyors előkészítése.
- Kinza- 1 csokor
- Dill - gerenda ½
- Hagyma - 1/3 db.
- Ketchup - 200 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - ízlés szerint
- Bors - ízlés
Melenko apróra vágott koriander.
Továbbá, apróra vágott kapor.
Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát.
Keverjük össze a tálba, és nyomja össze a fokhagymát. Szezon ketchuppal. Só és bors ízlés szerint. Keverjük össze, és helyezzük a hűtőbe 10-15 percre.
Recept 4: paradicsomszósz kebab fokhagymás (lépésről lépésre fotók)
- Víz főtt meleg - 0,5 v.;
- Paradicsomkrém Természetes - 2 evőkanál. l. (A dia);
- Cukor White - 1-1,5 st. l.;
- Salt - 3 g;
- Hagyma fehér izzó (közepes méretű) - 30 g;
- Zöld hagyma - 1 -2 toll;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Citromlé - 0,5 tk.;
- Olívaolaj Finomított - 1 tk.;
- Kapor, petrezselyem és a koriander;
- A fekete bors frissen őrölt.
Megtisztítják a száraz csuhé hagymát vágott apró kockákra. Ez is hozzá a zúzott gerezd fokhagyma.
Hozzá a hagymát 0,5 teáskanál cukor, egy kis csipet sót. Squeeze fél teáskanál citromlé.
Olive finomított olaj (helyettesítheti napraforgó), csatlakoztassa apróra vágott hagymát, jól keverjük össze egy kanállal pácolja 10 - 15 perc.
Paradicsompüré, híg forró vízzel, amíg homogén. A sűrűséget kell hasonlítani a gyéren vásárlás tejföl.
Keverjük össze a pasztát hígítjuk ecetes hagyma.
Adjunk hozzá apróra vágott zöld. Egy adag elég, hogy 3-4 szál különböző gyógynövények és 2 kis toll fiatal zöld hagymát.
Dish só és bors ízlés szerint.
Legalább fel a cukrot és keverjük meg. Íz - csak hogy a hiányzó? Talán szereted a savanyú, és szükség van hozzá egy pár csepp citromlé? Vagy még egy fél kanál cukor? Hozd a szósz a kívánt állapot, akkor hagyja 15 percig - legyen infúziót.
Recept 5: barbecue szósz a paradicsompüré a zöldek
Ez a szósz tökéletes a grill, mert van egy gazdag savtartalom, hevesség fokhagyma és héja a paradicsom.
- kapor - 1 csokor
- koriander - 1 csokor
- fokhagyma - 4 fejes
- Paradicsompüré - 75 g
- mész - ízlés szerint
- só - ízlés
Először is, néhány zöldek áztassuk hideg vízben körülbelül 10 percig.
Közben tisztítsa meg a fokhagyma héja.
Az apróra vágott kapor, koriander és a fokhagymát apróra egy késsel. Ne használjon egy mixer. Ez időt vesz igénybe, de hidd el, megéri.
Ahhoz, hogy jobban rubilas zöldek, podsolite azt. Tehát ő adna a levet, és nem szórják a tábla körül.
További hígítsuk paradicsompüré forralt vízzel.
Miután feltört lombozatot válik pépes lehet hozzá paradicsompüré.
Add a kapott mártást citromlé megszorította. Így, ez ad egy egyedi savanyú ezt a mártást.
Recept 6: barbecue szósz a koriander és a paradicsompüré
- paradicsomszósz (vagy paszta) - 250 ml,
- fokhagyma (fiatal) - 3-4 gerezd,
- koriander - 1 csokor,
- finomszemcsés sót tengeri vagy asztal - ízlés szerint,
- cukor - ízlés szerint,
- fekete bors - 1 csipet,
- víz (meleg víz) - a saját belátása szerint.
A kapacitív elmozdulás a paradicsompüré vagy szósz üvegekbe. Fokhagyma tisztítására száraz pelyhek bedplate vágva, és hideg vízzel mossuk. Aztán melenko ő shinkuem vagy átengedjük a sajtó.
Adjunk hozzá sót, cukrot és a fekete bors ízlés szerint.
Ezután felöntjük forrásban lévő vízben úgy, hogy a szükséges összhangot a mártással, és jól összekeverjük.
Hajtogat koriander, ha találkoznak privyadshaya vagy rothadó, azonnal dobja el. Ezután mossa a koriander hideg folyó vízzel többször, hogy távolítsa el az összes homokszemek és a szennyeződéseket. Legyen biztos, hogy szárított zöld törölköző, és akkor is csak melenko shinkuem.
Adjuk hozzá a zöldek és keverjük meg.
Mi szolgálja hideg mártással és shish kebab, kolbász vagy tyúk.
Recept 7: paradicsomszósz ecet barbecue (fényképpel)
Barbecue szósz kiderül, nagyon finom. Tényleg nem szakítja meg az aroma kebab magukat, és ez fontos! Ez öltözködés is előállíthatók a természetben, és akkor tudni fogja, hogy nem romlik, miközben készül a húst a parázs.
- 270 gramm paradicsompüré
- Almaecet, 1 evőkanál
- Hagyma 1 közepes méretű darab
- nagy gerezd fokhagyma 1
- közepes méretű citrom ½ rész
- Friss zöld koriander ½ gerenda
- A friss kapor ½ gerenda
- friss petrezselyem ½ gerenda
- Friss zöld bazsalikom ½ gerenda
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Cukor ízlés
- A víz tiszta, hideg 1/5 csésze
Késsel tisztítsa meg a hagymát a pelyva és alaposan mossa folyó víz alatt. Tedd az alkatrészt a vágódeszkát és apróra vágjuk apró kockákra.
Borsos hagyma szeleteket egy mély tálba, és töltse ki az összes almaecet.
A pácolt feladni, amíg a komponens nem látszanak a hagymás levet. Közvetlenül ezután beolvad már együtt ecet ideiglenesen félretesszük.
Kés tisztítsa meg a fokhagymát héjából és enyhén öblítse le folyó víz alatt. Tedd a szegfűszeg egy vágódeszka és vágjuk apróra. Mi mozgathatja a szemcsés komponenst egy tiszta edénybe.
Mossa az összes gyógynövények folyó víz alatt, rázzuk le a felesleges folyadékot, és terjedését a vágódeszka. Viszont vágjuk koriander, majd borsos egy tiszta, sík lemez.
Ezután apróra vágjuk a kaprot és a petrezselymet. Mi shift egy tartályba korianderrel.
Végén foszlány bazsalikom és borsos a tányérjára.
Egy facsaró, szorította a citromlevet, és tegye félre az időt félre.
A másodlagos tál elterjedt aprított fűszernövények, hagyma, fokhagyma, és adjunk hozzá paradicsompüré, és töltse ki a tiszta hideg vízzel. Segítségével egy evőkanál minden jól összekeverjük simára.
Végén öntsük ízlés sóval, borssal, és citrom és kezdődik szakadó adjunk hozzá cukrot párhuzamos.
Minden idők zavarja egy kanál próbál íze a mártást. Tankolás grill kéne a legjobb édes és savanyú, pikáns élességet.
A jól beállított íze, öntsünk barbecue szósz egy tálba vagy egy mély tálba.
