Palacsinta hússal recept mint a nagyi
Szinte minden nagymama az ő aláírása recept empanadas, amelyek gyakran ösztönözte a szeretteiket. Elég kielégítő étel mindennapi étel, főzzük erők még nem elég tapasztalt, fiatal szeretője. Sok receptek palacsinta hús: tej, joghurt, gomba, amelyek közül sok lesz izgalommal.
Vissza a tartalomhoz
Empanadas a tej
Ez a recept előírja, hogy a következő összetevőket tartalmazza:
- 200 g sertés;
- 200 g marhahús;
- 1 közepes hagyma;
- 0,5 liter tejet;
- liszt;
- 2 tojás;
- Finomított napraforgóolaj;
- só;
- Őrölt fekete bors.
Először is kell készítenie a kitöltési palacsintát. Sertés-és marhahús mosás, tiszta film, a recept szerint a húst főzni. Hagyma tisztított, vágott a lehető legfinomabban. A főtt hús eltávolítjuk a fermentléből, vagy scroll húsdarálóval őrölni segítségével egy mixer. Pan vagy egy serpenyőbe fel egy lemezre, felöntjük egy kevés finomított napraforgóolaj. Fry hagymát, hozzáadjuk a húst és pirítsuk 2-3 percig, sózzuk, hozzá fekete bors, jól keverjük össze. Pour enyhén léből, ahol a főtt hús, eloltani 5 percig egy tálba töltési váltás.
Hogy előkészítse a tésztát, meg kell tenni a tojásokat egy tálba, híg azok egy része a tej, egy kis habverővel. Sift lisztet egy szitán közvetlenül a tálban keverjük, ez a legjobb módja egy keverőben vagy egy habverővel, akkor csomókat nem lesz pontos. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet öntsön egy kis vizet, sózzuk, felöntjük egy kevés finomított napraforgóolaj. A kombináció a víz és a tej, hogy palacsintát ízletesebb. A tészta legyen az összhang nem túl híg, különben a palacsintát lesz szakadt, és nem túl vastag.
Fry palacsintát legjobb speciálisan erre a célra kijelölt palacsinta serpenyőbe. Ha nem jelenik meg a gazdaságban, akkor megteszi egy közönséges vas. Annak érdekében, hogy az első kísérlet nem jön ki darabos, száraz serpenyőben öntjük só réteg és rántott meg, amely után a felület letöröltük konyharuha (papír). Jól fűtött serpenyőben bekent finomított növényi olaj alkalmazásával egy szilikon ecsettel.
Ön is használja a régi nagymama módszer - vágja a villára darab szalonnát. Azt is ad extra palacsinta íze.
Miután az összes palacsintát sütött, és a töltelék főtt, már csak azt kell csomagolja őket. Erre a célra, a központ a palacsinta hozott tölteléket, behajtott első két oldalsó széle, majd csomagolják borítékot. Kész palacsinta verem az edénybe. Ez az otthon félkész termékek, amelyek közvetlenül tálalás előtt sütjük ismét mindkét oldalán finomított napraforgó olaj és a tejföllel.
Vissza a tartalomhoz
Palacsinta hús, sült a kemencében
- liszt;
- tej;
- 5 tojás;
- 200 g sertés;
- 200 g marhahús;
- 1 hagyma;
- 150 g dió;
- Kemény sajtok;
- Őrölt fekete bors.
Hús mosás, tiszta film, egy száraz konyhai törölköző és apró darabokra vágjuk, zúzott egy keverőgép vagy görgetése húsdaráló. Hagyma finomra vágott. Dió tisztítani a shell, őrölt kis chips. Pan fel közepes lángon, felöntjük egy kevés finomított napraforgó olajat, és megpirítjuk a hagymát az első, majd add hozzá a darált, öntsön egy kis vizet vagy húslevest és pörköltet. Só, bors végén a főzés. Spoon a tölteléket egy tálba, adjuk hozzá a darált diót, és keverjük össze.
Palacsintát ez a recept lesz kemencében sült, tetején ömlött a tej és a tojás. Ezért, hogy készítsen palacsintatésztának hogy a legtöbb vizet és kevesebb - a tej. Keverjük össze egy tálban 2 tojás és a tej (1 csésze) átszitált lisztet hozzáadjuk, ostorral a tésztát habverővel, sót és vizet adunk hozzá. A tészta ne legyen túl vastag. Süssük a palacsinta egy serpenyőben kikent növényi olaj.
Most arra van szükség, hogy lezárja palacsinta, tedd a tölteléket mentén palacsinta és fold egy csőbe úgy, hogy a végek nyitva marad, így azok jobban átázott. Sütés (előnyösen nagy lökhárítók) kenje a vaj, palacsinta feküdt egymáshoz közel. Kemény sajt lereszeljük. Ezután előállítjuk kitöltés: Keverjük össze 3 tojás, reszelt sajt és egy pohár tejet, öntsük át palacsinta ezt a keveréket. Melegítsük elő a sütőt 160 fok, tedd palacsinta sütjük kb 25 percig, a töltet teljes mértékben meg kell felszívódik.
Vissza a tartalomhoz
Palacsinta csirke és gomba, főtt joghurt
Először is meg kell egy receptet, hogy a tészta: végy egy tálba, törje össze a tojásokat bele, öntsük a joghurtot, sózzuk, szódabikarbóna (körülbelül egy negyed teáskanál), jól keverjük össze. Vegyünk egy másik tálban, szitál a lisztet bele át finom szitán. Ezt annak érdekében, hogy eleget a tésztát oxigént. Továbbá szükség van öntsük a keveréket kefir lisztet, felvert tömege révén egy keverőben vagy corolla, amelyek megakadályozzák csomókat. Ha szükséges, adjunk hozzá több joghurtot a tészta ne legyen túl vastag. Hagyjuk a tésztát körülbelül 30 percig.
Mosás csirkemell, egy jó száraz konyhai papírtörlővel, hús apróra vágott késsel. Bulb tiszta a pelyva, vágott a lehető legfinomabban. Gombák mossuk, szárítjuk, vágjuk apró szeletekre. Pan hozott egy lemez és megsütjük a hagymát és gombát elegyében vaj és finomított növényi olaj, adjunk hozzá apróra vágott csirkehús, sütjük amíg meg nem puhul, sózzuk végén. Készítsük el a tölteléket, hogy adja át a tálba egy turmixgép, karaj. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá gyógynövények.
Sült palacsintát kefir ugyanolyan módon, mint a fent leírt. Készülj fel, hogy kurva tedd tölteléket, hajtsa a közepén az oldalsó széleit, majd hajtsa a palacsinta borítékot. Tálalás előtt vagy palacsintát sütöttük egy serpenyőben, hogy gusztusos kéreg, vagy elterjedt a tepsibe, öntözés tejszín, küldik az előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig.
Vissza a tartalomhoz
Palacsinta hús és zöldségek paradicsomos mártással
- 200 g sertés;
- 200 g marhahús;
- 1 padlizsán;
- 1 paprika;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 4 paradicsom;
- liszt;
- tej;
- 2 tojás;
- só;
- 1 evőkanál cukrot (étkezde);
- ecet;
- Hot piros chili paprika.
Padlizsán mosás, száraz konyharuhával, és vágjuk apró kockákra. Kaliforniai paprika vágott, hogy megszabaduljon a vénák és a magvak, a finomra vágott, szelet hagymát. Hús forraljuk, majd zúzott egy keverőgép vagy daráló. Pan fel közepes lángon, felöntjük egy kevés finomított napraforgóolaj. Saute a hagymát, padlizsán és paprika, hozzáadjuk a főtt hús, hogy csípős chili (előnyösen őrölt), só, és főzzük 5 percig, távolítsa el a tölteléket a hő, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
Ezután a recept meg kell főzni a szószt. A paradicsomokat megmossuk, vágásokat őket, leforrázott forró vízzel (ez úgy történik, hogy távolítsa el őket a film). Ezután dörzsölje őket a reszelő vagy karaj a turmixgépben, biztos, hogy a csatorna (hogy elkerüljék a mag). Paradicsom fel egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, sót, ecetet, csípős chili paprika, fokhagyma, főzzük forrásig.
Továbbá, a recept szerint el kell készíteni a tésztát palacsinta: break tojás egy tálba, öntsük hozzá a tejet és keverjük meg. Liszt szitál szitán, hozzáadjuk a tésztát, keverjük alkalmazásával corolla (keverő). Öntsük a maradék tejet, adjunk hozzá vizet és a sót. A tészta legyen, nem túl vékony, de nem vastag. Sült palacsintát egy serpenyőben kikent növényi olaj.
A képernyő közepén minden palacsinta hozott hús töltelék, csomagolva szélét, hajtsa a borítékot. Tepsibe vajjal kikent, megszórjuk zsemlemorzsával, tedd palacsinta, megszórjuk őket paradicsomszósszal. Melegítsük elő a sütőt 160 fok, tedd palacsintát körülbelül 20 perc. A sütés vége is meghintjük reszelt sajttal és gyógynövények. Palacsinta húsos paradicsom csodálatos különböző napi étrendet, akkor jön sok ízlés szerint.