Pácolt heringet otthon lengyel
Ha történetesen utazik Nyugat-Európában, lehet, hogy észre egy mély szeretet a lakosság ezen országok a hering. Hollandiában például, még egy emlékművet a halász Bekele, aki jött, hogy pontosan hogyan kell pácolást hering, sózott hering otthon maradt, ízletes és nem rontja el az idő múlásával. Ő jól megérdemelt rokonszenv nyert hering Norvégiában, Svédországban, Dániában és Franciaországban, ahol a receptek vele részvételével tovább javult befolyása alatt sajátosságait helyi ételeket.
De ma szeretnék ajánlani egy recept pácolt heringet otthon lengyel, valamint a lengyelek sokat tud erről a népszerű étel. Nagyon hasonlít főznek hering különböző édeskés szószok és pácok! Érdekel? Akkor szívesen velem a konyhába, ahol elmondom a részleteket, hogy hogyan savanyú heringet otthon hering kaptuk páratlan íz és illat.
- Hering, friss 2 db.
- Apró uborka 150-200 g
- Hagyma 2-3 db.
- Víz 300 ml
- Borecet 125 ml
- 9% ecet 75 ml
- Cukor 50 g
- Pirospaprika, 1 teáskanál
- Szegfűbors borsó 10
- Babérlevél 2 db.
- Mustár sárga bab 1/2 teáskanál
- 5-7 szegfűszeg rügyek
- Fokhagyma (száraz) 1 evőkanál
Hogyan savanyú hering az otthon:
Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a főzés során, akkor egy kész bevásárló sózott hering és pácolt ez a recept, de vettem egy friss fagyasztott, mint ebben az esetben, akkor önállóan képes során az egész folyamatot, és a só mennyisége a késztermékben, majd ízlés szerint pácolt hering volt a tökéletes . Fish hasított kibelezett mossa valamennyi szabályát halak vágására.
A sós sózott hering ajánlani ezt: egy liter vizet 3-4 evőkanál só hatására 8-12 óra sóoldattal mossuk. Tedd hal keskeny tálcát, hogy képes legyen teljes mértékben takarja mossuk, tegye a hűtőbe, vár 12 óra.
Majd külön a bőrt és filé a gerincét, a maradék kis kocka - távolítsa el az ujjait.
Hering filé szeleteket vágjuk kisebb darabokra, és adjunk nekik vissza a tálcát - ezúttal pácolás.
Elalszik a tetején a vágás savanyúságot és hagymakarikákkal.
Főzés fűszerek pác: pirospaprika, szegfűszeg rügyek, borsó szegfűbors, mustár, bab, öbölben, száraz fokhagyma.
Tegyük az összes fűszerek turmixgépben / habarcs / daráló és őrölni. Készítsünk pác és asztali bor ecet, víz és cukor.
Mi üzembe mindent egy serpenyőbe, és tegye a tüzet - mi vezetett előtt az első forraljuk buborékok. A pác hűvös, különben a heringet magasabb hőmérsékleten válik főtt hal, nem savanyú.
Ostyvshim fűszeres pácolt hering töltse ki és rögzíti az expozíciós idő - 24 óra. Egy nap pácolt heringet otthon lengyel kész! Tálaljuk hagymával és uborkával!
Élvezze az étvágyat és izgalmas kulináris felfedezések!
