Pác shish kebab sertés mustárral, hasznos receptek, a bőr a csincsillák
„Hasznos receptek
Sertésnyak - talán a legnépszerűbb választás között barbeque szerelmeseinek. Sült a tűz, a hús kiderül nagyon lédús, ízletes és merész intézkedést. Ez úgy érhető el elsősorban a jól megválasztott pác, és a megfelelő főzés. Azonban nem mindenki jó pác áztassa sertés, így a választás kell nagyon óvatosan.
Általános szabály, hogy a pácolás sertéshús tartósítószerként kiválasztott alkoholtartalmú italok: bor, sör, vodka vagy port. Az alkoholos pácolt hús, még a nagyon merev kezdetben gyorsan meglágyul és lédús - bár a pácolás ideje lehet akár egy nap.
1 kg. hús 50 ml vodka, 5-6 nagy hagyma és babérlevél, só, bors - ízlés szerint. Hagyma vágjuk nagyobb gyűrűk, és adjunk hozzá az előkészített húst. Só, bors, babérlevél hozzá, és öntsük hozzá a vodkát. A húst a páclében 24 órán át hűvös helyen nyomás alatt.
Marinade sör különbözik a többi pácok az alkohol hozzáadásával - ez adja a hús különleges, élesztő ízét. Igen, és pácolt disznóhús is komoly - csak 1-2 órán át ázni kebab - és meg lehet kezdeni a főzés.
A sör pác el kell készíteni a húst, sózzuk, a sok nagy apróra vágott hagymát és öntsük a sör teljesen.
Nagyon népszerű pác sertéshús a citromlevet azzal a kiegészítéssel, dijoni mustár. Ez pác húst áztatott elég gyorsan. Lé sertés és így lehetőség van grillezésre.
Pác dijoni mustár
1 citrom, 1 teáskanál mustár, növényi olaj vagy olívaolaj - 1 evőkanál. l, só, cukor, bors, fűszerek - ízlés szerint. Lemon nyomja össze a levet, és keverjük össze a többi összetevő. Hagyja a húst a pác 3-4 órán keresztül.
Pác hagymát és a paprikát nagyon egyszerű elvégezni, bár jobb, hogy a bordák, gerinc része - azaz a hús a csontokon. Az izzók megtisztítják és vágjuk nagyobb félkör. Fekete és piros paprika, hop-suneli, apróra vágott zöld koriander mix és dörzsölje keverékével húst. Ezután adjuk hozzá a hagymát, hogy a hús és alaposan áttörjük. Pácolja nyárs lehet 5-6 órán át, majd a hagymát kezd íze keserű és kellemetlen, hogy megszerezzék a hús ízét. És persze, nyárson jobb kitámasztás friss hagyma, nem pácolt.
Ha a hús nem a legfrissebb fogott, vagy nem a legpuhább, a pác is adjunk hozzá egy teáskanál ecetet. Ebből a hús egy kicsit veszít az íze, de nagyon lédús és puha.
Ne feledje, hogy a sertéshús, mint senki más elnyeli az íze a pác, így nem kap túl messzire, és különösen fűszerek - só.
Mint barbecue? Ezután nyomja!
Mustár pác barbecue sertéshús receptek
Mustár jól puhítja a hús, és ezért egy népszerű összetevője pácok sertés. Skewer Sertésnyak mustár pác kapunk úgy, hogy Yum.
Friss minőségű húst shish kebab nagyon fontos, de a lédús, gyengédség és egyedi ízt ad a hús meg a megfelelő pác. Ahonnan lehet készíteni? A téma ma: hogyan lehet pácok a mustárt.
Nyárs Sertésnyak mustár pác
Ez különösen jó a lágyító kemény húst. Csakúgy, mint a termék hozzájárul a jobb behatolását a különböző gyógynövények és fűszerek. Olajozott mustár fagyasztott kebab gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a friss.
Ha főzünk nyárs fagyasztott hús, mustár pácolást nem szükséges felengedni teljesen. Egyszer ez késsel, akkor elkezd főzni, majd végül kienged néhány órán át hűtőszekrényben. Így tartani a hús leve.
Mustár nem károsítja a hús íze, mint például ecetsav pác Grill. és segít az ízek a gyógynövények áztatott a testben.
Mustár pác sertés kebab
Mustár pác Pork shish kebab borral:
1. vágott húsdarabokból alaposan keverjük össze a mustár por, olyan mennyiségben, hogy az összes hús mustár kása. Hagyjuk állni egy órát.
2. Szelet a hagymát, és vezessük át egy húsdaráló. Add 3/4 csésze száraz fehérbor és mix.
3. Öntsük a húst, és keverjük újra. Inkubáljuk legalább 2 órán át. Fél órával a főzés előtt sót.
Méz pác Mustáros sertés:
1. Dörzsölje a sertés mézzel és fűszerekkel ízlés szerint, tegyük hűtőbe 2 órára.
2. Keverjük 5 evőkanál mustár, egy pohár bort, vékony hagymakarikákkal és apróra vágott petrezselyem.
3. Öntse a húst, jól keverjük össze, és hagyjuk állni 2 órán át. Sütés előtt sóval.
Nyárs sertés nyak pácolt mustárral és szójaszósszal:
1. Keverjük össze 200 g mustár 2 evőkanál szójaszósz, 2 félkörök apróra vágott hagymát, 0,5 Art. teáskanál őrölt fekete bors és száraz oregánó.
2. Egy kilogramm sertés feldarabolt a la carte, és keverjük össze a pác. Hagyjuk egy órát, és főzzük a grill.
Mustár pác barbecue sertéshús:
1. Vágja 2-3 hagyma, keverje össze a húsdarabok.
2. Keverjük 3 evőkanál mustár, 2 evőkanál növényi olaj, és annyi ecetet. Só és bors ízlés szerint. Pácoljuk 1-1,5 óra.
pác Mustáros sertés
Mustár pác sertéshús kebab héja:
1. Egy turmixgépben habverővel hígított 1 csésze mustár por utasítások 1 teáskanál őrölt kömény, 1 evőkanál. egy kanál mézet, héja 1 narancs, 1 teáskanál fekete bors.
2. pácolt nyert keveréket 1 kg aprított sertéshúsból 1 óra hosszat keverjük. Sütés előtt egy kevés sót, és keverjük össze újra.
Sok szerencsét és ízletes pác Sertés!
még receptek
Ecetes hagyma receptek
Csülök sült a kemencében. Hogyan kell sütni sípcsontvédő
Gyors ecetes gomba a dobozból
Ecetes fokhagyma vörösbor ecetet és fehér
Nyárs sertéshúst szója-mustáros pácban
Mustár - 5. cikk. l.
Szójaszósz - 70 ml
Basil, koriander, kömény -. 1/2 tk.
Chilli, tárkony - két csipet
Növényi olaj - 2 evőkanál. l. + Oil kenésére rács
Fokhagyma - 3 gerezd
Sertés mosás, száraz, kis darabokra vágva.
Fokhagyma tisztítani, áthalad a sajtó vagy dörzsölje egy kis reszelő.
Egy tálban keverjük össze az olaj, bazsalikom, koriander, kömény, chili, tárkony, fokhagymával és sóval, jól keverjük össze, adjunk hozzá szójaszósz, mustár, jól keverjük össze újra pác.
Pour sertés szeleteket pác mix jól osztja ki a pác, és a húst eltávolították a hűtőszekrényben 6 órán át.
A nyársakat a kebab szorosan pin 4-5 db sertés a pác, gondoskodjon nyársat a grill a sütőben. alatt a rácsot, hogy a tepsi. jól meglocsoljuk kebab növényi olaj és sült a forró sütőben 200 fok 40-45 perc.
Mustár pác barbecue
Ahhoz, kebab volt puha és szaftos, miközben a pácolás vagy 1 óra, amíg főtt meglévő hozzá mustár pác, ami viszont nagyon jól puhítja a húst.
Azt javasoljuk, hogy csak főzni mustár pác shish kebab.
Ez pác lehet néhány variáció itt hárman vannak, fogok bemutatni, hogy most.
Pác barbecue mustár hagyma, vaj
Így 1 kg hús 0,5 kg hagyma, mustár pack 1, 50g napraforgó vagy olívaolaj, vagy a másik.
Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, és a vágy vagyok olyan variáció próbálja tenni a fűszer nem sok, hogy ne eltömítheti a aromája és íze a hús.
Gorchichno- bort pác barbecue.
Ebben a változatban a pác azonnal süsse meg a hagymát, amit vágott, és átengedjük egy húsdarálón vagy turmixgépben őrölni.
Aztán hozzá 100-200g száraz finom bor és alaposan keverjük össze. Kiderült, ez a bor-hagymás kása.
Akkor vessen egy dimenziós darab hús, és óvatosan, mintha vymeshivaya keverednek mustárral. Adunk az állvány körülbelül egy óra.
Ezután adjunk hozzá egy valódi bor-hagymás desszert, és kap egy szép választék, ami Adjunk egy ünnepélyes szertartás a főzés egy rövid időre. A taak Azt javaslom pác tartani a húst 4-6 órán át.
Főzés előtt egy fél órát, akkor adjunk hozzá sót és egy kevés olajat hozzáadni elkészítésekor borjú vagy csirke file.Esli a sertés, ez lehetséges, és olaj nélkül.
Mustár pác borral és mézzel a kebab.
Ez pác variatsiyashashlychnogo szeretem a legjobban, mert a grill, és kiderül egy arany kéreg és a savanyú-édes, semmi sem hasonlítható ízét.
Egy ilyen szép barbecue enni egy szelet rozskenyér, rengeteg zöld és mártással.
Ahhoz, hogy a pácolt húst ehhez a recepthez van szüksége:
Dörzsölje a húst mézzel és fűszerekkel így körülbelül egy-két órát, hűvös helyen.
Ezután készítsen tölteléket bor mustár, hagyma, petrezselyem.
Az összes komponenst alaposan összekeverjük, szorítani, és keverjük össze a hússal.
Sóval főzés előtt barbecue.
Lé kebab 2-4 órán át.
Jó étvágyat nektek és ízletes kebab.
Pác Sertés
Levek grill származó svininy.Kak finom savanyúság sertéshús.
- 2 kg sertéshús
- Hagyma Répa 3 db
- 1 liter sör fényes
- mustár 3 evőkanál
- méz 3 evőkanál
- só, bors, fűszerek
Sertés mosás és vágjuk közepes méretű darab azonos.
Hagyma héja és vágjuk gyűrűk.
A húst és a hagymát, hogy egy tálba, adjuk hozzá a mustárt és a mézet, sóval és borssal ízesítjük, meghintjük a kedvenc fűszerek, jól keverjük össze, promazyvaya sertés pác.
Pour sör sertés, hogy a hús teljes lefedését a pác.
Fedjük le a tálat fedővel, és tegyük hűtőszekrénybe pácoljuk egy éjszakán át, és ez jobb egy nap.
A pácolt sertéshús felfűzve nyárson hagymával.
Kebab megsütjük felett a parazsat, esztergálás, amíg főtt.
Hogyan pácolt nyárs sertés
A recept pácolás shish kebab
Forrás: shashlyki.su, varivkusno.ru, gotovim-doma.ru, www.retseptik.com, www.izmyasa.receptiru.ru