Mustár pác sertés shashlik - főzés receptek
Összetétel alapján mustár pác lehet változtatni úgy, hogy különböző összetevők hozzá. A leginkább szokásos recept - egy mustár por 1 csomag, vagy elkészített mustár (kereskedelemben kapható jar 50 g), 0,5 kg hagyma és 50 ml bármilyen növényi olaj. Ezek az arányok teljesülése esetén el kell készíteni a pác 1 kg sertéshús.
Más fűszer, szárított gyógynövények és só adunk ízlés. Az összes komponenst összekeverjük, hozzáadjuk a apróra vágott darabokat a sertés és a jól összegyúrjuk. Ideális esetben, a hús nem egyszerűen keverjük, és a kopogás. Erre a legjobb megoldás az összecsukható a húst egy műanyag zacskóba, és 5 perc alatt „legyőzte” az asztalra. Ez a módszer a pácolás shish kebab tűnhet szokatlan, de furcsa módon, működik. A húst pácolt, sokkal gyorsabb és főzzük barbecue fordul elképesztően szaftos, puha, hihetetlenül finom.
A második lehetőség mustár pác barbecue sertéshús használatával jár száraz bor, fehér vagy piros. 1 kg hús kellően 100-200 ml.
Bor ebben az esetben keverhető apróra vágott (őrölt egy reszelő) hagymát. Külön-külön, Adagolt darab sertés összekeverünk mustár és a növényi olaj.
Egy órával később, az „igazi” bor-hagymás pácolt húsok és a mustár fűszerkeverék kell csatlakoztatni, és ismét alaposan összekeverjük. Sózzuk és fűszerek (ízlés szerint). Időbe fog telni még 4 órán nyárs lehet felfűzve nyárs és elküldi a BBQ.
A harmadik lehetőség mustár pác barbecue még érdekesebb. Amellett, hogy a hagyma, mustár és a bor a méz és a petrezselymet. És a méz, mint sokan tévesen úgy gondolja, meg kell adni önmagában nem pác, és dörzsölje őket a nyers húst, és hagyjuk így egy pár órát.
Kitöltése reszelt hagyma, apróra vágott petrezselyem, a bor és a mustár külön állítjuk elő. Keverjük össze a húst a pác következőképpen keresztül 2 órán át. Sertés jól átitatott bor mustáros mártással, pácolt kell több 3:00.
Kívánt esetben, ebben a folyamatban a fűszereket is tartalmazza, de nem só. Sós húst ehhez a recepthez, meg kell tennie, mielőtt elküldi a grill. Sertés főzött ez a recept lesz lédús és puha. És hála a méz minden szelet előállított hús arany-rózsaszín, enyhén édeskés héja. Finom hihetetlen!