Oszét sajt otthon
Vásárlás lipáz Sajt
Oszét sajt - ez az egyik fő nemzeti ételek Oszétia köztársaság.
Osetinsky sajt otthon készül, mint egy recept juh vagy kecske, és tehén a teljes tej.
Ez pácolt sajt jellegzetes savanyú sós ízű, ostrinkoy és néha keserű megjegyzést.
Oszét sajt sűrű, de ugyanakkor törékeny szerkezetű, ezért széles körben használják a főzéshez a különböző ételek - saláták, előételek ünnep, piték, gombócok és KHACHAPURI.
Meglepő lehet, de az oszét sajt szakács otthon sokkal könnyebb, mint például a kemény sajtok.
Oszét házi sajtot lehet a sóoldatban tárolt, vagy a közönséges pergamenre, de nem több, mint 4-5 nap.
Ha szükséges, akkor mindig kiegészítik a klasszikus recept, hozzátéve, a sajt kedvenc fűszerek és szárított gyógynövények. kötelező az összetevők listáját otthoni oszét sajt a következők:
Oszét sajt recept
- Tej - 4 l;
- Száraz vagy folyékony oltó - utasítás szerint;
- természetes joghurt adalékok nélkül - 50 ml;
- só ízlés szerint.
Hogy előkészítse a hazai oszét sajt lesz szükség speciális berendezés sajt előállításához:
- fakanállal hosszú nyéllel,
- serpenyőben vastag alsó térfogata 4-5 liter,
- műanyag tartály fedéllel
- hőmérő
- gézen
- kerek a sajtot.
Főzni oszét sajt otthon:
Először meg kell fertőtleníteni, és törölje szárazra minden konyhai berendezéseket, akkor nyugodtan folytassa a folyamat előkészítése otthoni oszét sajtot.
Melegítsük fel a tejet egy serpenyőbe 30-32 fok.
Öntsük a joghurtot, vagy bármilyen mezofil önindító, mint a BK-Uglich-7 K, amely lehet vásárolni az online boltban szállítás postán vagy futárszolgálattal közé tartozik. Fizethet utánvéttel.
Továbbá, a tömege szükséges óvatosan keverjük össze, és öntsük lefelé oldatot oltóenzim.
Sajt elegyébe öntjük egy műanyag tartályba, és hagyjuk, hogy alkotnak sűrű vérrög 1-2 órán át meleg helyen.
Ezután meg kell várni, amíg a keverék megszilárdul, és vágjuk kis kockákra, majd podozhdat10-15 percig.
Segítségével skimmers szétválasztani a túró és a savó, és eltolja azt a forma, borított gézzel.
Tömörített sajt és hagyja 2-3 órát.
Flip formában sajttal szüksége óránként.
Ready sajt eltávolítjuk az öntőformából, és tegye egy edénybe sóoldattal 5-6 órán át.
Get oszét sajt és hagyjuk megszáradni, hűvös helyen.
Kérésére a kész oszét sajtot lehet szórni keverékével szárított gyógynövények és fűszerek, hogy egy különleges ízét.
Oszét sajt lehet használni nem csak a felkészülés a nemzeti sütés. Ez kiválóan alkalmas saláták, húsos, előételek, stb
Tovább oszét sajt főzött otthon is kiváló reggeli zsemle.
Buko sajt otthon. recept
Chechil sajt otthon. recept pigtailek
