Öntöttvas edények, hogyan kell kiválasztani, hogyan kell használni, hogyan kell online áruház edények
Mi a jó ételeket öntöttvasból készült?
A porózus szerkezete öntöttvas lehetővé teszi, hogy fenntartsák a magas hőmérsékleten hosszú ideig a melegítés után, és az ételt alig tapad. Éppen ezért a zabkása a pot fordul duhovitaya így omlós, párolt, mint az orosz kályha. Öntöttvas van egy természetes tapadásmentes bevonatot, ami történik, még erősebb idővel. Az ilyen ételek évszázadok és gondozás nem igényel nagy erőfeszítést.
A szovjet időkben, bármelyik boltba meg tudná vásárolni egy serpenyőben. kazánok, vas edények, gusyatnitsy, brazier. kent a motorolajat és csomagolva zsírpapír. Mielőtt készítsen ilyen ételek mossuk, kalcinált sóval, majd tovább dörzsöli a forró olajban, amely így polimerizálódnak, alkotó a felszínen a természetes tapadásmentes film. Az ilyen termékeket még elő Fehéroroszországban és Ukrajnában.
Külföldi cégek ételeket kínálnak, amely nem igényel előzetes kezelést, mint már borított étolaj, és égett a kemencében.
Az alsó minden modern öntöttvas edény speciálisan csiszolt, amely lehetővé teszi a használatát bármely főzőlap: gáz, elektromos, kerámia, indukciós.
Vezető gyártók saját választékban fedetlen (általában fekete) és bevonatos (főleg zománc) öntöttvas termékek. Zománcozott öntöttvas színű, átlátszatlan, fényes, néha kiegészítve egy tapadásmentes bevonattal.
Helyesen használják, öntöttvas nem csak ártalmatlan, hanem a szállító mikroszkopikus dózisú vas, jótékonyan hat az egészségre.
Az egyik legjelentősebb hátránya az öntöttvas edények - a rozsda, amely a felszínen megjelenik a éretlen mosás után. fém-oxidok ne kerüljenek az élelmiszer, így az öntöttvas edények alaposan meg kell törölni, és tárolja száraz helyen.
Ha a felület sérült zománc edények, akkor nem lehet használni a főzéshez.
Ha vásárol egy öntöttvas főzőedény figyelmet fordítanak a belső felületén. Jellemzően nyilvánvaló hibák látható szabad szemmel azonnal (ezek inherens olcsó termékek):
- szabálytalan alján, nem szorosan szomszédos a főzőfelület (alkalmas gázsütıtıl csak);
- hibásan illeszkedő klasszikus mérete (kényelmetlen a tárolás, és nem alkalmasak szabványos kiterjed);
- szabálytalanságok a belső felület, sorja, ami ragaszkodni, ha ételt;
- gyengén erődített vagy rövid nyél (a kényelmetlenség és a sérülés lehetőségét).
Öntöttvas edények nem igényel speciális ellátást, de bizonyos szabályokat szigorúan be kell tartani. A főzés után nem mossa a felszínt egy szivaccsal anélkül dörzsölő készítmények, száraz törölje, vagy fűtött a tűzhely 2-3 percig. Nedves ételek a rozsda, úgy, hogy a következő alkalommal a főzés lesz, hogy tisztítsa le a rozsdát, égetett és olajozott. Öntöttvas edények nem mossa mosogatógépben
Termékek prémium egy egyszerű rutin ellátás.
Ár határozza meg öntés vas termékek minősége és típusa lefedettség. Az öntöttvas serpenyőben, például a kínai vagy belovengerskogo termelési költség 300-400 rubelt. Seaton pan ukrán vállalkozások megvásárolhatók áron 800-1600 rubel. Termékek a cégek, mint a Skeppshult (Svédország), vagy STAUB (Franciaország), a költségek 1,8 7,5-8 ezer. Dörzsöljük. Ezek a cégek ismertek a legmagasabb minőségű termékei, de nem is kevesebb, mint a magas ár.
Emberek, akik olvasni ezt a cikket is néztem ezeket a termékeket: