Öntöttvas edények
Amikor az egykori Szovjetunió volt könnyű, szép Teflon edények egy darabig öntöttvas edények és utyatnitsu beárnyékolta és hostess félénken elrejtette őket egy sarokban. De ne dobja el ... És ez így van rendjén. Nem túl szép, hogy van egy hosszú élettartam, könnyű használat, és átadta az anya a lányát, és hogy - az ő unokája. Lelkesen üdvözölte Teflon edények, amely, mint azt jelölve egy új korszak, a háziasszony vette észre, hogy az íze a főtt étel, teflon serpenyőben, ami nem ugyanaz. Még a krumpli kaptuk nem olyan ízletes, nem beszélve a kulináris élvezeteket.
Aztán emlékszem valamit egy öntöttvas serpenyő, ott porosodik a hátsó égő. Mivel a vas számos funkciók, amelyek annyira fontos, hogy a munka a konyhában.
Íme az előnyök az öntöttvas főzőedény:
- magas hő, így öntöttvas főzőedény lassan melegítjük, és lassan lehűl;
- alacsony hővezető öntöttvas lassan kapja a hőt egy gázégő vagy más hőforrás;
- öntöttvas edények masszív;
- öntöttvas kémiailag inert, és nem lép kölcsönhatásba vele egy elkészített ételek és szinte nincs rozsda.
Ezek a tulajdonságok egy öntöttvas főzőedény úgy értékelik nagyanyáink. Öntöttvas edények egyenletesen melegszik fel, és a megfelelő ellátás, jobb, mint a teflon, hogy megakadályozzuk az élelmiszer. Vigyázz, hogy nagyon egyszerű - főzés után, törölje le egy ronggyal vagy törlőkendővel.
Ha teszünk hőszolgáltató térkép vasserpenyőt, az azt jelzi, hogy az alsó és a falak fűtött egyenletesen.
Az öntöttvas főzőedény olyan hátrányai, melyek erednek érdemben. Itt vannak a hátrányai:
- Mivel a konyhai öntöttvas mindig vastag falú, és a tömeg az ő igen jelentős. Ha a szándék az, hogy főzni palacsintát két öntöttvas serpenyőt, és még egy nagy család, akkor nincs tornaterem van szükség.
- Ezen kívül, egy öntöttvas serpenyőben nem ajánlott mosni tisztítószer, törölje elég a szalvétát. Ez azt jelenti, hogy minden étel legyen „saját” pan: hal, palacsinta, a burgonya.
Meg kell jegyezni, hogy az öntöttvas edények elengedhetetlen egy profi konyha, amely arra szolgál, főként főtt sütéshez vagy kemencében.
Előállítása nyersvas edények dolgozni
Úgy döntött, hogy cserélje ki a teflon serpenyőben egy öntöttvas vásárolt, és hazavittem. Mi a következő lépés, hogyan kell elkészíteni a fogásokat a hosszú távú használatra? Ez nagyon egyszerű! Ha azt észleli, a felületi réteg zsír a serpenyőben, majd mossuk mosószerrel. Először és utoljára ... Ezután vizet forralni benne, öntsük ki és törölje szárazra. Ezután jön a legfontosabb szakasz. Egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj és a hő. A vaj jobb, hogy olíva, kukorica, vagy szélsőséges esetben, napraforgó. Olaj kell egy csomó, a rétegvastagság - legalább 5-7 centiméter, de nem éri el a széleit a serpenyő. Melegítsük fel a serpenyőben az olaj nem lehet kevesebb, mint húsz perc, folyamatosan nedvesítő a köretek. Ezután engedje le az olajat, törölje a serpenyőben száraz és tegye azt egy horog. Ezt követően, öntöttvas serpenyő (öntöttvas vagy más ételek) készen áll a használatra.
- Hogyan válasszuk ki és vesz egy laptop otthon és az irodában?
- Mi a kenyérsütő. Hogyan válasszuk ki és vesz a kenyérsütő
- Felkészülés repülni, vagy a „hogyan kell választani és vásárolni klíma”. 2. rész
- Gyermek autósülés. Hogyan válasszuk ki és vesz egy autó ülés
