Multivarka a funkciója a dohányzás -, hogyan kell használni a bírság felét
Hogyan csökkentse az idő főzés kedvenc ételeket, hogy ne fordítsuk energiát takarítás a konyhában főzés után, hogy nem adja fel finom? Készülék gyártó kínál ilyen lehetőséget kínál Multivarki egy új funkció - a dohányzás. dohányzás folyamat valóban a füst, a függöny marad tiszta. dohányzás programok vannak jelen a következő modellek: Brand 6060 Vitesse VS3006, Unit USP-1210S.
Multivarki funkció füstölt képesek működni alacsony nyomáson és magas, mint a smokehouse és mint egy kukta. A Classic multivarok jellemzik azokat, tartalmazza: egy tálba a dohányzás egy fűtőelem belsejében a chip tartályban, a rács a dohányzás termékek és további tömítőgyűrű szilikon. Ahhoz, hogy a készüléket, mint egy normál Multivarki tűzhely szüksége lehet külön tálba (zabkása kiderült nincs szaga a dohányzás), hogy nem minden modell tartalmazza a (külön megvásárolható). A Multivarki smokehouse megerősített záró fedéllel, a füst belül maradt, és nem terjed át a konyhába.
Smokehouse Brand kukta-6060.
Multivarka-smokehouse: hogyan működik
Dohányzás keresztül történik füst kapott szenesítésével zsetont. Használhatja a különböző típusú fa fűrészpor. Emlékeztetni kell arra, hogy a füst a gyantazacskó ad keserű ízt.
Teáskanál schepochek helyezték speciális tartály, amely csatlakozik a fűtőelem. Zárja le a fedelet és rögzítse a tartályt.
Alján a csésze öntsünk smokehouse kevés víz (80-100 ml). Termékek A rácsra, amelyet aztán meg egy tál smokehouse.
Zárja be a fedelet smokehouse, telepítsen egy nyomásszabályozó. A bekapcsolás után a készülék a hálózaton a módot „forró dohányzás”. Chips a tartályt a beégést, füstöt a dohányzás, amelyeket átitatott termékeket. Ugyanakkor a fő fűtőelem fordul gőz. Nyomás kezdődik tárcsázásával. Főzés magas nyomás jelentősen csökkenti a sütési időt. Miután a órajel végén főzés szükséges, hogy stabilizálja a nyomást, hajlító felé nyomásszabályozó. Ezután a nyomásszabályozó lehet távolítani, és nyissa ki a fedelet.
Vitesse VS3006. Három az egyben: multivarka, kukta, smokehouse.
Hideg füstölt vizet önteni a tálba nem szükséges. Dohányzás végbemegy hőkezelés nélkül. Úgy működik, csak egy fűtőtest, füstöt alakítunk. Azonban a termék ebben az esetben is egy kicsit meleg, így az íze kissé eltér a valódi füstölt.
Egyes élelmiszerek (hús, hal, rák), a „füstölt” felkészülési idő, de ez még nem prokoptilis. Az eredmény lehet a hús íze, mint a főtt füst szagát. Ilyen esetekben célszerű használni kombinációja módok: első „hideg dohányzás” és miután a „forró dohányzás”.
Főzés kolbász multivarka lehetővé teszi nem takaró a lakásban (a „füstölt” módban, egy kis füst is keletkezhet a nyomásszabályozó, de ez könnyen kezelni bármilyen nyújtás), nem igényel ellenőrzést a folyamat, a folyamat gyorsabb, mint a hagyományos módszerekkel. Íz A kapott terméket - a ízét füstölt delikátesz. Ebben az esetben jelentős plusz készült ételeket a saját kezével: ismert, hogy hogyan és amelyből készült.
Multivarka tűzhely-smokehouse Unit USP-1210S.
Dohányzás a „bake” módot a „folyékony füstöt”
Birtokosai rendes multivarok is megengedhet magának egy forró füstölt hal. Persze, hogy a füst a halat a fűrészpor egy multivarka nem működik, ezért van, hogy igénybe eszköze „folyékony füstöt”, ami meg lehet vásárolni a boltban.
Az elkészítés módja egyszerű. A megtisztított halat darabokra vágjuk, és tegye egy darab egy lapon a fólia. Só, bors, majd öntsük a növényi olaj és a „folyékony füst” (1,5 teáskanál). Fóliaburkolat borítékot, és tedd az alján a tál Multivarki. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a 30 perces „sütés” módban. 20 perc elteltével a halakat vissza kell fordítani. És miután a jel a sütés vége, hogy elhagyja a fűtést, 10 perc alatt. Multivarki kijutni, és nem fordult a fólia, hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, fólia eltávolítása. Az így előállított, makréla, majd egy nagyon finom íze és illata a dohányzás.
A multivarka funkció főzni füstölt makréla veszi 20 perc, valamint az az időtartam (3-5 perc), hogy állítsa be a nyomást az elején és a stabilizálás végén a főzés. Időben, és ízlés szerint a különbség a két lehetőség nem nagyon jelentős. De multivarka-smokehouse lehetővé teszi, hogy főzni nem élelmiszer-adalékanyagok ( „folyékony füstöt”), valamint lehetőséget ad arra, hogy kísérletezzenek árnyalatú füstölt termékek ízek, változó típusú chipek és segítségével a különböző savanyúság.
Hogyan füst hús multivarka
Hús és dohányzás előtt kell pácoljuk. Annak érdekében, hogy az arany szín, akkor megsütjük a „sütés” módban. Ha a füst sertésborda, akkor meg kell „forró dohányzás” üzemmód van beállítva, 50 percig. Sertés karaj, nyak - 40 perc.
Hogyan füst egy csirke
Egész csirke pácolt néhány órán át, majd szárítsuk meg, és tegye a grill. Mód „forró dohányzás”. Puffadás 45 percig. Csirkecomb füst 30 percig. Wings - 25 perc.
Hogyan füst halat
Mielőtt a dohányzás nagy hal kell, bél, nem feltétlenül kicsi. Mossuk, sózzuk pácolja. Egy idő után a só mosás, száraz ruhával. Most az előkészített halat lehet szívni.
biztos, hogy válassza ki a „hideg dohányzás” és előkészítéséhez szükséges idő hideg füstölt pisztráng - 99 perc. Halak és dohányzás előtt egy kis podvyalit ajánlott.
Ahhoz, hogy a hal füstölt, ajánlott készíteni egy kombinált módon. Először állítsa 10 percig „hideg dohányzás” üzemmódban, miután a „forró dohányzás”: makréla választhat 7-10 perc filézett hal lazac - 15 perc.