Moonshine méz recept otthon
Néha ez is megtörténhet, hogy minden helyzetben, amikor a ház régi és felhalmozódott a kívánt méz: talán kezelték, vásárolta meg „háromszáz évvel ezelőtt”, és talán még a saját méhészet. És akkor felmerül a kérdés, hogy hova tegye azt, így dobja egy ilyen értékes termék kézzel nem emelkedik. És ne csináld ezt! Csak főzni a sört mézzel.
Körülbelül ez az ital nem felel meg az a sok ellentmondásos indokolást a fórumokon, de ha jól csinálod, akkor az eredmény kapsz egy puha, könnyen iható méz vodka finom aroma. Különösen jó ebben az értelemben virágméz, hanem minden egyéb dolog, amit ne szórakozz fel. Az egyetlen dolog, ami zavaró lehet ebben drink - az ár kérdése. A méz drága. De egyelőre nem utalnak arra, hogy vegye meg a boltban további desztillációval.
Az ital gyakran összekeverik a mézbor. De ez nem ugyanaz! Mead - nem sört, akkor is, ha ez a fő összetevő a méz. Ezek különböző várat, a különböző ízeket, és természetesen, a különböző főzési technikával. Mead nem vetjük alá desztilláció és annak ereje nem haladja meg a 10% -ot.
Med, hogy minden olyan sört mindkét eredetű (hajdina, mész, stb), vagy az állami (kandírozott, erjesztett, folyékony, sűrű, stb)
Azt mondjuk, egyszer, hogy mielőtt Braga előzni kell önteni, így megszabadulni az üledék. Distill holdfény, valamint számos receptek, legjobb kétszer, minden alkalommal így csak a „szív” - a középső része a desztillátum és a „fej” és a „farok” - a kezdeti és végső desztillálóberendezésen lecsepegtetett külön-külön. Tisztítása a végtermék a Kozma- olajok végezzük szokásos módon - a kálium-permanganát, aktív szén, stb
Az arányok, receptek nőhet vagy csökkenhet, ill. De ha ez így történt, hogy a szükségtelen méz van, de ez nagyon kevés, hogy készítsen még a fél adagot a két alábbi receptek, ne essen kétségbe - a végén, mi adjuk a recept nagyon ízletes alkohol alapján a szokásos vodka vagy vodka, amely magában foglalja egy kicsit a méz, de megadja az ital egy nagyszerű ízt és a különböző hasznos tulajdonságait.
Recept cukor nélkül:
- méz - 1,5 font
- víz - 5 liter
- élesztő (Baker) - 100 gramm
Főzés a következő legyen:
- Oldjuk méz vizet egy nagy hőálló edénybe, tegyük a gáz- és várja meg, amíg a keverék forrni kezd. Jegyezze fel az időt: forralni a hígított méz legyen 10 perc alatt. Ebben az esetben meg kell összekeverni, bontatlan és lőni hab rendszeresen.
- Főtt méz kell hagyni kihűlni. Amikor a hőmérséklet válik körülbelül 30 ° C-on, öntsük bele élesztő, hígított kis térfogatra enyhén langyos kis vizet, és összegyúrjuk minden legalaposabban.
- A kapott Braga kell önteni egy másik tálba, ahol ez lesz erjesztett helyezve az utóbbi meleg helyen. Ügyelni kell arra, így az erjedési folyamat folytatódik, és ha a szobahőmérséklet alá esik fermentációs tartály 18 ° C-on A legmagasabb pontja a helyiség hőmérséklete 25 ° C-on
- Amikor a keverék erjedni lehet desztillált hagyományos módon. Kívánt esetben a desztillációs eljárást lehet kétszer megismételjük.
A recept a cukor hozzáadásával
- méz - 1,5 liter
- cukor - 1,5 kg
- víz - 10 liter
- élesztő (alkoholmentes) - 150 gramm
Főzés a következő legyen:
- Az első szakaszban szakács szirupot, vízben oldjuk, a cukor és a méz.
- Melegítsük kis vizet, és oldjuk fel az élesztőt benne. Add, hogy kapjunk egy édes, mézes - cukoroldat.
- Az erjesztés tálban tegyük meleg helyre, jól csomagoljuk, és áztassa 1-1,5 hét. Ezalatt az idő alatt a fermentációs folyamat befejeződik, és akkor lesz képes megelőzni a kapott készítmény a holdfény.
Tárolja a kapott főzetet kívánatos üvegpalackban, lezárjuk dugókkal, hűvös, sötét helyen.
Moonshine recept mézzel és fűszerekkel 
- vodka (vodka) - 0, 5 liter
- méz - 3 evőkanál
- pirospaprika - 1 pod
- fekete bors - 5 borsó
- szegfű - 3 dolog
Főzés a következő legyen:
A literes tartályba, keverjük össze az összes összetevő, takarjuk le és hagyjuk 5 napig, egy hűvös és mentes a fény. Az első 3 napon át naponta rázzuk fel, az utolsó 2 nap - csak védekezni. A keveréket át kell haladnia a szűrőn, és öntsük egy tiszta edénybe. Akkor feltételezhető, hogy a szezon a megfázás már készen áll: meleg ital, enyhíti a torokfájás és az orrdugulás, szemben sok más vírusok és baktériumok.