Miért hűtött romlandó élelmiszereket,
Nehéz elképzelni, hogy a modern élet hűtőszekrény nélkül. Úgy tűnik, hogy a Működési elve igen egyszerű, így nincs probléma merül fel - található a termékeket, és akkor felejtsd el őket, amíg szükség van rájuk. Azonban a „őre termékek” saját titkok teszi lehetővé a termékek több friss, miközben hasznos tulajdonságait. Akkor miért a hűtőbe romlandó élelmiszerek és hogyan kell elkerülni?
Általános eszközök - megfelelő hőmérsékleti viszonyok
A hűtő elronthatják még a termékek miatt nem megfelelő telepítés. Meg kell telepíteni, hűvös helyen - távol a kályha és a fűtési berendezések. Fontos, hogy vigyázzon a szabad légáramlást az egység körül, mint ha dolgozik hűtőszekrény hőt termel, és szüksége volt valahol, hogy távozzon.
Valamilyen oknál fogva, van élelmiszerek hamisítása?
Ennek fő oka a romlandó termékek, amelyek a biokémiai folyamatok őket. Mindenki tudja, hogy a kórokozók mindenütt, csak alacsony hőmérsékleten, kevésbé aktív. Emellett ott van a biokémiai folyamatok által közvetlenül az ételt. Például, az állati eredetű élelmiszerekben alacsony hőmérsékleten lassú spontán bomlása. Általában ezek a folyamatok lelassult, de nem állt meg, így az adagokat minden megvan a saját élete.
Előállítása és tárolása a termékek - az alapvető szabályok
Nem szabad elfelejteni, hogy nem minden termék kell tárolni. Anélkül, hogy kárt tehet a következő termékek:
- fokhagyma, burgonya és hagyma;
- paradicsom, tök, dinnye, padlizsán: elrontotta jelentősen gyorsabb a hűtőszekrényben, mint szobahőmérsékleten;
- kannák, amelyek még nem fedeztek fel - sterilizálva vannak és biztonságosan zárva van, így a baktériumok nincsenek ott;
- szokatlan hideg romlandó trópusi gyümölcsök: banán, citrusfélék, mangó és kiwi;
- Az olívaolaj tárolására a hűtőben, akkor elveszti az ízét.
- Friss hal, hús és baromfi, hogy azt tervezi, hogy elkészíti a közeljövőben kell tárolni, az alsó polcon a zöldségek. Néhány kerülnek a felső polcon - ez nem tilos, de szükséges, hogy helyezze a terméket egy mély edénybe, így a vér ne csöpögjön rá a többi ételre. Ha hús vagy hal, akkor nem fog főzzük további 2 napig, majd meg kell osztani részletekben, és tegyük a mélyhűtőbe;
- Tojás nem kell tárolni az ajtók, meg kell adnia nekik a helyet a középső polcon a hűtőszekrényből, és tegyük egy tálcára, ami rendszerint egy hűtőszekrény.
- Tej és tejtermékek tárolt leghidegebb polc;
- Sajt kívánatosan csomagolt pergamenre, és tárolható bármely polcon a hűtőszekrény;
- Zöldségek kell tárolni külön rekesz zöldségek és tartsa őket a műanyag zacskóba van szüksége;
- Gyümölcsök kell tartani ugyanabban a tárolóban;
- Gyógynövények és fűszerek meg kell tenni a vízbe, és fedjük le egy műanyag zsákba;
- Főtt ételek kell tárolni egyedi műanyag tartályok vagy más lezárt tartály elkülönítve nyersek.
Mint látható, az oka annak, hűtött romlandó termék, aktív mikroorganizmusok tevékenysége, amelyek segítenek abban, és nem megfelelően helyezi termékeket. Ezért legalább egyszer 6 hónapon felolvasztani a hűtőszekrényből, és mossuk szódabikarbóna - eltávolítja a mikroorganizmusokat, amelyek állandó a falakon.
Azt kövesse a szabályokat, de a termék megromlik!
Ha követed a hűtőszekrényben fogja állítani a termékeket ajánlott, de a termékek még mindig aktív port, akkor meg kell szakorvoshoz szolgáltató központ „REM-COLD”. A tény az, hogy az ok, amiért a hűtőben megromlott élelmiszerek lehet hibás munka a hőmérséklet-érzékelő, freon szivárgás, és így tovább.
A szakember képes lesz, hogy a diagnózis a berendezés, majd végezzen javítást a hűtő eszközöket.