Mi shakshuka
Shakshuk - hagyományos izraeli ételeket. Tény, hogy ez egy étel készült paradicsom, chili paprika és a tojás. Néhány össze Shakshuk a szokásos tojás, de ez nem igaz. Az étel származik az északi része Afrikában, ahol volt ismert tuktuka vagy chakchuka. Shakshuk általában készített reggeli vagy ebéd, és ez szolgál egy teljes étkezés. By the way, ha az izraeli étteremben vagy vendéglátó-ipari létesítményekben fogják kérni, hogy készítsen Ez az étel az este, a pincérek vagy tulajdonosai létesítmények kifejezni őszinte meglepetés.
Shakshuk főzési lehetőségek sok. Különösen akkor lehet készíteni a mártást vastagabb vagy vékonyabb, hogy az étel a fűszeres, csípős, akár nem, az egész vagy törött tojások sárgáját a különböző kiegészítő elemek.
Shakshuk klasszikus készül paradicsom, fokhagyma, chili paprika, édes paprika és a tojás. Először is, előkészíti a paradicsomszósz alapján, amely az étel kész. Ehhez először megsütjük apróra vágott fokhagymát és a chili a forró olaj (érdemes megjegyezni, hogy attól függ, az összeg az élesség chili ételek általában, így azt úgy kell kezelni, és gondosan mértékkel). Aztán elterjedt a hámozott és mosott a paradicsomot, apró kockákra vágjuk. Pörkölt közepes lángon, amíg puha. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, de ebben az esetben meg kell tenni egy kicsit hosszabb lesz a sűrű mártást. A víz és az olaj állítható az összhang a paradicsomszósz.
Ezután adjuk hozzá fűszerek, majd a tojás. Tojás jobb megtörni egyenként egy külön tálba, és csak ezután a serpenyőben. Ez az egyszerű eljárás lehetővé teszi, hogy időben észre a rossz minőségű a tojás, valamint a könnyen eltávolítható véletlenül megüt a héj. A tojásokat általában vett alapján két darab személyenként (ez elég ahhoz, hogy megfeleljen az éhség). A klasszikus Shakshuk sárgáját kell tartani ép. Bevezetése után a tojásokat a étel is elkészíthető a kedvenc módja (törés a sárgáját, vagy a fedél lezárásával, hogy egy cég sárgája). A kész étel szolgálnak a tányéron vagy a serpenyőben, megszórjuk friss apróra vágott fűszernövények (mint a petrezselyem vagy koriander). Hagyományosan szolgált Shakshuk kalácsot vagy más fehér kenyér.
Ahogy variációk hozzá hagymát és paprika, szeletelve nagy darabokra, és még gyűrűket. Is előállíthatjuk a különböző adalékanyagok Shakshuk: sonka, gomba, sajt, zöldség, főtt egy grill, stb Ezen kívül, fűszereket lehet használni, mint a bazsalikom, oregánó vagy különböző zaatr oregánó, kömény, római kömény ... Nem kevésbé finom étel ki fog derülni, ha főzés után paradicsomszósszal és a tojás ömlött süssük a sütőben, és ez lehet tenni tételekben az egyes.
Ha tetszik információért kérem kattintson