Shakshuk izraeli recept izraeli blog
Shakshuk - ez az étel hihetetlenül népszerű Izraelben, ami készült tojás, friss paradicsom, olívaolaj, fűszerek és fűszernövények.
Izraelben recept Shakshuk hozta jött zsidók, Marokkó, Tunézia, Algéria és Libanon. Viszonylag rövid idő alatt shakshuka együtt hummus és falafel. Ez óriási népszerűségre tett szert között az izraeliek.
A fő titkát Shakshuk - ez a friss tojás, érett piros paradicsom és olívaolaj szükség. Az összes többi összetevő, valamint a fűszerek és fűszernövények már függ az íze a személy, aki készíti. És ezért minden izraeli család saját, egyedi recept ez az étel.
És szolgált Izraelben az asztalra Shakshuk meg egy serpenyőben, amelyben azt állítjuk, a kenyér vagy a pita. Úgy véljük, hogy ha bővítjük az étkezés lemezeken, az íze nem ugyanaz.
Rendelési Shakshuk Izraelben lehet bármely intézmény vendéglátó főleg reggelire, néha ebédre. De ha úgy dönt, hogy rendelje meg vacsorára, akkor lehet nézni a csodálkozástól. Tehát elfogadjuk Izraelben, hogy shakshuka - mindenekelőtt, egy tál egy kiadós reggelire. És ez különösen szép kezdeni a napot Shakshuk hideg téli reggelen.
Ez nem nehéz, hogy készüljön el Shakshuk otthon, és egy csomó időt arra szükség van.
RECIPE referenciapélda Shakshuk (lépésenként)
2 adag lesz szüksége:
- Tojás - 4 db.
- érett paradicsom élénkvörös - 5 db. vagy, ha lesz főzés a tél, akkor a legjobb, hogy 1 doboz (400 g) paradicsom saját lében
- Fokhagyma - 4 gerezd
- csípős paprika chili - ½ pod
- Olívaolaj a sütéshez - 4 evőkanál
- Őrölt paprika - 1 tk
- őrölt fekete bors - ¼ tk
- só ízlés
1. Mivel kívánatos, hogy eltávolítsuk paradicsomhéjból. Erre a célra először leforrázott forró vízzel, majd mártott hideg vízben. Hámozott paradicsom apró kockákra vágjuk.
2. Vágjuk apróra a fokhagymát.
3. Forró paprika vágjuk vékony karikákra.
4. Egy mély serpenyőben vastag alsó hő olívaolaj.
5. forró olívaolaj, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és Saute, keverjük ½ perces.
6. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát forró paprika vékony karikákra, és megsütjük közben még ½ percig.
7. Adjuk hozzá a paradicsomkockákkal, paprika, fekete bors, só, jól keverjük össze az összes.
8. főzzük alacsony lángon 10-12 percig.
9. Óvatosan megtörni a tojást és tovább főzzük közepes lángon 3-4 percig, úgy, hogy a fehérje sütjük, és a tojássárgája folyékony marad, mint a sült tükörtojással.
10. Enyhén megszórjuk a tojásokat egy csipet sóval és őrölt fekete bors szilánk.
11. Shakshuk hogy az asztalra közvetlenül egy serpenyőben sok friss kenyér, amit tűzi ki a mártást. Jó étvágyat!
Ez a recept Shakshuk az alap, amelyen minden izraeli hostess, hogy kiegészítsék az ízlése szerint vagy a családi hagyományokat.
Elég gyakran, amikor készül a szósz Shakshuk paradicsomra hozzá a hagymát, paprika, cukkini, sőt. Ne rontsd Shakshuk és gyógynövények, mint például az oregánó, bazsalikom, petrezselyem. Ha nem akarjuk, hogy a sárgája folyékony marad, lehetséges, hogy fedezze a serpenyő fedővel. Tehát, akik a receptet, és ne féljen kísérletezni!
- falafel
- hummus
- baba ghanoush
- Tahini (tehina)
- pita
- Eilat kő
