Máz a fánk recept lépésről lépésre főzés
Fény levegő fánk, nyíltan szereti a gyerekeket és a diákok. habozik egy kicsit, mint a felnőttek, hivatkozó gyerekkori emlékek egy bódé a sarkon az iskolai vagy nagymama - nagy kulinarka, mivel a valódi megsütjük fánk - ez egy nagy művészet.
Leggyakrabban, fánk meghintjük porcukorral, de a máz a fánkok, majd azokat egy igazi ünnepi desszertet. A legegyszerűbb módja annak, hogy egy félig átlátszó, nem túl kemény máz jeges. Fehér, citrom vagy színes mázzal fánkok által azonos arányban.
Normál máz a vizet vagy tejet, és a felnőttek - rum vagy konyak. A citrom - víz elegy citromlével színenként - meggylé, sárgarépa, cékla és az eper. Juice spenót ad egy világos zöld máz.
hagyományos máz
- 200 g finoman porított cukor;
- 4 evőkanál. l. folyadék.
Hogyan készítsünk egy máz fánkok:
- Meleg víz vagy levet öntjük serpenyőbe, öntsük előre szitált porból, keverjük fa spatula vagy szilikon.
- Az elegy hőmérsékletét 40 ⁰S, keverjük, amíg sima. Sűrűség korrigált máz gyümölcslé vagy vizet, úgy, hogy kiderült több folyékony vagy porcukor a szilárd állagú.
Második kiviteli máz
Ahhoz, hogy egy szilárd, átlátszatlan máz fánkok recept bonyolítják tojásfehérje.
- Egy pohár nagyon finom porcukor;
- fehérje;
- citromlé.
- Suhint vagy a mixer a szilárd habban protein protein.
- Keveréshez, bevezeti a por.
- Megsavanyítjuk citromlé, körülbelül 0,5 órán át. L. hogy szabályozza a sűrűsége a tömeg, őrölni.
- Kérésére árnyalat kakaó, csokoládé vagy áfonya sokom.Dlya tegye sárga sáfrány vagy kurkuma.
Máz - végső érintés, a végső elkészítéséhez desszert. Ez létrehoz egy íz, aroma és vidám hangulatban. Ready fánk a máz, hogy megtévessze, vagy önteni. Amikor megkeményedik, rendezni őket egy tálban, és tálaljuk tej, tea vagy kávé.