Marhasült hagyma - a recept egy fotó
Mint ismeretes, a legegyszerűbb és ugyanakkor a legnehezebb étel - ez sültek. Mennyi öröm és az izgalom is okozhat egy darab illatos lédús és puha húst. És nem feltétlenül kell lennie sertéshús. kapott kiváló marhahús hagymával, sült egy serpenyőben. Osztom egy nagyon jó, gyors és ízletes recept marhasült.
- 700 gr. marhahús
- 2 nagy fej vöröshagyma
- növényi olaj
- fekete bors
- 1 tk só
- 1 tk cukor
- 0,5 TSP fekete bors
- Tehát megy a piacra, és vásárolni a friss marhahús. Főzés a legjobban megfelel vékony él vagy pengével. Vásárlás ne kelljen vágni, kidobott pénz, mert a főzés száraz. Jobb, ha hagyjuk a vágás szelet.
- A választás a húst egy fiatal állat. Legyen egy kicsit drágább, de megéri.
- Marha mosott alatt hideg csapvízzel, darabos víz eltávolítása céljából.
- Serpenyők marha vágott elég nagy. Ha a vágás túl sekély, a hús gyorsan nedvességet veszít, és merevvé válik.
- Egy kis csésze, keverjük össze só, cukor, bors. Az így kapott keveréket bőségesen meghintjük marhahús darabok. hús sültek gyorsabb egy kis cukorral és egy puhább.
- Öntsük a serpenyőbe növényi olaj. Amikor az olaj megfelelően felmelegedett, elterjedt egy serpenyőben húst. Marhasült egy viszonylag nagy lángon 10 percig. Rendszeresen zavarja húst, így nem égett.
- Amikor ezeket a darabokat enyhén pirított, adjuk hozzá a serpenyőbe porezany vékony hagymakarikákkal.
- Csökkentsük a hőt, és megsütjük a marha- és hagymát közepes lángon. Amikor a hagyma puha és átlátható, fedjük edényt fedővel, és főzzük további 5-10 percig.
- Próbálja ki a húst. Ha a marha jól vágott, és nem folyik vér, a hús készen áll. Fry marhahús nem kell egy pár órát, hogy minél hosszabb a hőkezelés, annál száraz és kemény húst kapunk.
- Marhasült hagymát szolgált meleg. Köretként akkor be újburgonya, ropogós rizs, spagetti.
- És az utolsó érintés - a finom és ízletes étel díszített zöld.
Mint a recept? Oszd meg barátaiddal:
Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér
Igor 11/11/13
Add a fenti, egy kivétellel: só és bors marhahús jobb a végső szakaszában a főzés, vagy a hús is kap durva. És jobb, ha vásárolni húst fiatalabb: a halványabb régi marha.
Valentina 02/25/14
Grillezett húsok mindig az asztalra, ha a finom főtt, de még mindig burgonyával! De itt van választani, ha vásárol húst kell ügyesen, kemény marhahús nehezebb lesz főzni.
Alena
Valentine, köszönöm a visszajelzést. Mivel én vagyok híve az elv: kevesebb jobb, úgyhogy inkább magam, és egyéb tippek: jobb megvenni a húst egy kicsit drágább, de jó és fiatal. Ez ment sok időt és fáradságot a konyhában, és az eredmény mindig boldog)))
Masha 05/08/14
Köszönöm, marhasült kiderült, csak nagy!
Tatyana Podgornaya 05/13/14
A recept nagyon jó. Én még mindig, mint ez: minden olyan hús, amely, azt vágja nem nagyobb darab (nagy lehet) enyém, így a víz lecsöpögni és száradni a ruhát, adjunk hozzá egy csipet cukor, és keverjük jól, úgyhogy hagyjuk 15-20 percig, megsütjük egy jól fűtött, száraz (olaj nélküli ) serpenyőben, 2-3 perc oldalon. Ezután egy serpenyőben, és öntsünk vizet leállítjuk valahol 0,5 órán át. Só, fűszerek ízlés végén a főzés. Hagyma, répa megsütjük, és szintén 5-10 perccel vége előtt a főzés.
Alena
Tatiana, köszönöm szépen a felülvizsgálat és a saját verzióját a recept. Mindenképpen próbálja)))
Alexander 09/10/14
Jó napot! Azonnali, ez normális, ha a húst azonnal hagyja, hogy egy csomó vizet? Várja meg, amíg forrni, és megsütjük egy ropogós? Ezután az íj? Összekeverni a mennyiségű gyümölcslé. (Pan hőt is.
Alena
Szia Sándor! Nem engedhetjük, hogy a hús nedvességet veszít, annál is inkább, várjon, amíg forrni (a hús viszont kemény).
Lehetséges ok - tegye az edényt csak egy csomó darab húst, a serpenyő hőmérséklete meredeken, és ahelyett, hogy húst sütnek elején forrni.
Ha sok húst, akkor jobb, ha megsütjük kis részletekben többször. Tehát jobb, és gyorsabb, mint sütjük. Amikor az összes húst pirított, adjuk hozzá a hagymát, és összekapcsolják.
Valeria 01/20/15
Alain, én még soha nem cukor a hús adunk. Ezúttal úgy döntött, hogy a tanácsot. Sőt, mint a marha fordult puhább és szaftosabb. Köszönöm a gyors,).