Lobio vörös bab egy grúz recept lépésről lépésre fotók
Lobio - a nemzeti társasági grúz étel, ami nagyon népszerű a dél-kaukázusi. Az éttermek szerte a világon, hogy készül a vörös bab, nagylelkűen fűszerezve különböző fűszerek finom. Bár lehet csinálni bármilyen fajta: fehér, fekete, zöld, zöld, gabona. És, persze, meg kell állapítani, hogy van egy módja annak, hogy készítsen az ételek, mint a régiók Grúziában.
Lobio hogy a különböző kiegészítő termékek: hús, gomba, dió, zöldségek, gyógynövények, fűszerek, fűszerek, gyógynövények. Egy hatalmas választéka ételek közül választhat az, amelyik a leginkább tetszik. Finom ételeket kínál, hogy megismerjék az alapvető, klasszikus recept lobio vörös bab egy grúz fűszerekkel és zöldségekkel.
A készítmény bármely megvalósítási módja az ételek, tudnod kell néhány finomságok:
- Ne keverjen össze különböző fajta bab, mert mindegyik típus igényel más hőkezelési idő.
- Főzés előtt bab biztos ázni néhány órán át. Ez lehetővé teszi, hogy megduzzad, gyorsan főzött, és hozza anyagok okoznak puffadás a gyomor-és bélrendszeri puffadás.
- A kész termék 2,5-4 órán át. Ez attól függ, milyen típusú és korú a bab.
- A legnagyobb tápláló étel fehérről fajta bab. Vörös és fekete tisztulását és késlelteti az öregedés tulajdonságait.
Tovább lobio készítsen több konzerv bab, de például a beszerzési konzerveket nem lehetünk biztosak, ezért ezt a receptet használja a vörös babot.
Recept lobio vörös bab egy grúz lépésről lépésre fotók
Red Beans - 250 g
Sárgarépa - 1 db
Hagyma - 1 darab
Az édes paprika - 1 db (volt fagyasztott)
Fokhagyma - 3 gerezd
Koriander - gerenda (I fagyasztott)
Csípős paprika - ¼ pod
Paradicsompüré - 3-4 evőkanál (lehet cserélni 2-3 db friss közepes méretű paradicsom)
Só bors - ízlés szerint
Babérlevél - 3 db
Komló-suneli - 1 tk
Növényi olaj - a sütéshez
Koriander - 0,5 teáskanál
Elkészítéséhez lobio vörös bab, előre kell ázni babot. Ez hagyományosan este, ha Kuhar reggel.
1. Vörös bab hozott egy szűrőedény és öblítse le. Tegyük egy tálba, töltse meg ivóvíz aránya 1: 3 és hagyjuk 8 órán át. Ha lehetséges, módosítsa a víz többször is, a termék nem erjedni. Ha öntsön vizet a babot egy éjszakán át, majd tegyük hűvös helyre.
2. Ezt követően a bab növekszik a méret és megduzzad. Ismét azt shift egy szűrőedény és öblítse folyó víz alatt.
3. elmozdulás a babot a bankot, töltse fel friss vízzel egy arány 1: 3 és szállít sört forralás után pároljuk 2 órán át. Időnként keverjük úgy, hogy nem égett. Azt tanácsolom, hogy szorosan kanna forró vizet, ha a víz a serpenyőben elpárolog, és akkor kell utántölteni.
4. Amíg a bab főtt, előkészítése zöldségek. Sárgarépa, hagyma és fokhagyma tisztít, öblítés és mi csíkokra vágjuk. Édes paprika távolítsuk el a magvakat, és fogjuk vágni akkora, mint a koriander, és öblítsük nashinkuem.
5. A forró serpenyőben (is alkalmas wokban vagy vízforraló) növényi olajat spasseruem hagyma, a fokhagyma és a sárgarépa világos aranyszínű.
6. Adjuk hozzá a zöldségeket édes paprika.
7. Keverjük össze a terméket, és az átlagos hő főzzük, amíg megpuhul.
8. Amikor a főtt bab, felborulhat ez egy szitán, hogy vízüveg, öblítés és váltás a serpenyőbe a zöldségeket. Hajlandóság bab minősül, ha a legtöbb bőr szakadt.
9. Keverjük össze a terméket, üzembe zöldek, paradicsompüré, fűszerek, só, bors és Forraljuk fel. Ezután kivonjuk a hőmérséklet és a párolt, lefedett edényt hagy lassú tűzön 30-40 percig.
Parfüm és illatosított lobio vörös bab grúz lehet kézbesíteni meleg, mint egy főétel vagy hideg - mint a táplálékot.
PS: Ez az étel tökéletesen alkalmas a poszt. Sok, persze, úgy vélik, hogy húsmentes ételek veszteséges és íztelen. Azonban ez nem pontosan arról lobio! Ez sokkal ízletesebb, mint a szokásos húsételeket.
Azt javaslom, egy másik finom étel a vegetáriánus konyha rajongók: forró sajt labdák.