Lasagna gombával - a megfelelő recept - milyen gyorsan elkészíti
Lasagna gombával - általános elveit előkészítés
Ha tetszik ízletes, tápláló, és ugyanakkor nem túl zsíros ételek, a lasagna gombával - ez az, amire szüksége van! A kombináció a szénhidrátok és a fehérjék hasznos kiváló telíti a test hasznos elemeket és vitaminokat. De van néhány titkot, amelyek hátterében a készítmény ízletes lasagna.
Tészta lasagna kell tenni kizárólag durumbúzából. Mit jelent ez? Ha egy közönséges tésztát a liszttel, majd az étel finom, de nem segít. Finomított liszt tartalmaz, nem csak a durva szemcsés, hanem a fontos mikro- és makroelemntov. Változás a szokásos tészta és a kenyér az élelmiszer nyers ételek, és akkor gyorsan megszabadulni a felesleges súly, normalizálja az emésztést, és a bőr tiszta lesz és egészséges.
Lasagna jól kell áztatni. Ne felejtsd el ezt a szabályt, majd az edényt ki fog derülni, és egy szép és lédús. Tedd töltelék vagy folyékony állagúak, vagy a fűszeres mártásban. Ha amellett, hogy a töltelék a lemezek közötti lasagna nem lesz lé, akkor száradni.
Ne felejtsük el, hogy töltse! A főzés során lasagna telített illatos mártással és kapcsolja és lédús, és ízletes.
Süssük az edény, amely azt fóliával a tetején. Ha ez nem történik meg, az edényt kap száraz, akkor is, ha nagylelkűen a zsír a tetején a szószt. De ha azt akarjuk, hogy tip besűrűsödött, és van egy arany árnyalat, néhány perccel a vége előtt a főzés, távolítsa el a fóliát.
Lasagna gombával - előkészítés termékek és ételek
Lasagna kap finom nem számít, melyik fajta gombát használ. Ez lehet például a bolt vagy laskagomba. Természetesen semmi sem veri az íz mágikus erdei gombákkal, de nem minden él, közel a az erdő szélén, és a vásárlás ilyen termék gyakran költséges.
Tudom használni fagyasztott gombát? Abszolút. Csak olvadás őket először, lefektetett egy tésztaszűrő, hogy a víz eltűnt. Suit és szárított gombák.
Egy nagyon fontos lépés előállítására lasagna gombával - egy tisztító gomba por és a föld. Ennek a terméknek meg kell önteni a vizet, és hagyjuk, majd engedje le a vizet, és öblítsük le ismét tíz percig.
Ezen kívül gombát meg kell hagyma, valamint más összetevők minőségileg javítsa az ízeket - hús, csirke, tenger gyümölcsei, sajt, zöldség.
Lemezek lasagna szakács ajánlásai alapján a dobozban. Egyes listák nem kell főzni, másoknak kell leforrázott forró vízzel vagy húsleves. Ha vásárol, figyeljen arra, hogy a tészta készült durumbúza.
Lasagna recept gombával:
Recept 1: lasagna gombával
Gomba - páratlan fehérjeforrás. Ha ragaszkodik a vegetáriánus életmód, biztos, hogy enni a gombát legalább kétszer egy héten. Egy kiváló alkalom ez lesz előállítására lasagne. Akkor adjunk a különböző összetevőket, de ezek nélkül, csak néhány gomba, az étel ki fog derülni kiváló.
- Gomba - 460 g
- Tészta lasagna
- Izzók - 4 db
- Sajt - 130 gramm
- Tejföl - 330 gramm
- fűszerek
- Vaj - 1 evőkanál
- Egg - 1 db.
- Készítsünk a tölteléket a lasagna gombával. Hagyma apróra vágjuk, mosott gomba vágva a lehető legfinomabban.
- Egy olajozott forró serpenyőben megpirítjuk a hagymát, három perccel később hozzáadjuk a gombát. Fry zöldségeket legalább tíz percig, amíg a levelek, amíg a nedvesség.
- Csatlakoztassa a mixer a tejszín, tojás és fűszerek.
- Tudod, hogy a fedélzeten réteg tésztát és a tölteléket. Mindegyik réteg gomba kenje több tejfölös mártással. A felső réteg kell, hogy kenje bőségesen. Kapacitás sütő fóliával lefedjük, és küldje Süssük 20 percen át 160 fok.
Recept 2: lasagna gombával és csirke
Egyszerű, mégis gazdag étel ki fog derülni, ha a gombák a tölteléket hozzá csirkét. A legjobb, ha használni csirke - ez a része a hús tartalmaz szinte semmilyen zsír-, és így tökéletesen illeszkedik.
- Gombák - 330 gramm
- Csirke filé - 210 gramm
- Tészta lasagna
- Hagyma - 2 fej
- Krém - 180 gramm
- Vaj - 220 gramm
- Tejföl - 200 gramm
- Flour - 1 ½ evőkanál
- Kezdjük főzés ételek feltétek. Csirke, forraljuk nyolc perc. Főtt filé, enyhén lehűtjük, CHOP, vagdalt vagy a mixer.
- Gomba, hagyma, apróra vágott, főzzük 10 percig olajban.
- Csatlakozás sült zöldségek és csirke.
- Készítsünk öntéséhez a mártást. Egy serpenyőben olvasztott vajjal kell beírni a tejszínt és a lisztet, keverjük simára.
- Lay out réteg tésztát és a tölteléket. Minden réteg gomba és a csirke kell kenni tejföllel, és az utolsó réteg öntsük a tejszínes mártással. Cook lasagna körülbelül fél óra hőmérsékleten 160 fok.
Recept 3: lasagna gombával és spenóttal
A legtöbben hajlamosak azt gondolni, hogy a fehérje található csak hús- vagy tejtermékek, de ez nem így van. Sok gyógynövény, beleértve a spenót, gazdag nem csak vitaminokat és ásványi anyagokat, hanem fehérjét. Keverés spenót és gomba a töltelék a lasagna, akkor kap egy nagy tál, hogy is alkalmas vegetáriánus konyha.
- Spenót - 130 gramm
- Gombák - 410 gramm
- Póréhagyma - 170 g
- Hagyma - 1 db.
- Cukkini - 1 db.
- Tészta lasagna
- Krém - 170 ml
- Sárgarépa - 1 db.
- fűszerek
- Tisztítsuk meg a cukkinit és vágjuk kockákra.
- Póréhagyma karikákra vágott (ételek kell csak a fehér rész a növényi eredetű). Gomba is apróra vágjuk, és megsütjük a hagymát egy forró serpenyőben, öt perc után, add cukkini.
- Az apróra vágott spenót egy turmixgép, keverjük sült zöldségekkel ostyvshimi.
- Az apróra vágott hagymát és a sárgarépát lereszeljük a reszelő. Pirítjuk 5 percig, majd adjunk hozzá tejszínt öntsük és fűszerek. Ez lesz a szósz és a tölteléket a lasagna.
- Put lasagna rétegből áll, mindegyik réteg töltöttük öntsünk 2 evőkanál szósszal, majd ráöntjük lasagne. Top fedélzeten egy tál kell fedjük le fóliával, és küldje el a sütőben 25 percen át 160 fok.
Recept 4: Lasagna gombával és a darált
Ebben a kiviteli alakban, kétfajta készítmény használandó töltés lasagna. Az egyik a hússal, a másik - a padlizsán és gomba. Rétegek hús kell vékony, zöldséges - vastagabb.
- Tészta ételek
- Padlizsán - 1 db.
- Gomba - 320 gramm
- Darált hús - 270 gramm
- Paradicsom - 3 db.
- Hagyma - 2 db.
- Vaj - 160 gramm
- Liszt - 2 evőkanál
- Krém - 260 ml
- Az első fajta feltét - ez egy kis sült zöldségek. Grind hagyma, gomba, padlizsán, majd főzzük őket 12 percig.
- A második típusú töltés - felaprítjuk hagymás. Tedd darált egy forró serpenyőben egy kis mennyiségű olajat megsütjük 6 percig, majd adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Főzzük 12 percig.
- Az apróra vágott paradicsomot egy mixer. Öntsük a pürét darált húst.
- Hogy a szósz-töltettel. Felolvasztjuk a vajat, adjuk hozzá a tejszínt és a lisztet, és főzzük 5 percig, folyamatos keverés közben.
- Lay out váltakozva tészta egy réteg hús, tészta, zöldségek réteg. A felső réteget öntsünk tejszínes mártással.
Recept 5: Lasagna gombával és sajttal
Mert ez az étel lesz szükség kétféle sajtot - puha anyagú és kemény a felső réteg.
- Tészta lasagna
- Feta sajt - 270 g
- Sajt - 130 gramm
- Gomba - 340 gramm
- Hagyma - 1 db.
- krém
- vaj
- Apróra vágott gombát és a hagymát kell oltani legalább 10 percig a serpenyőben. Adja meg a súlya a növényi krémsajt.
- Kemény sajtok kell lereszeljük.
- Készítsük el a mártást. Ehhez megolvad a vaj, tejszín adja. Amikor kikapcsoljuk a fűtést, megszórjuk a reszelt sajtot a mártást.
- Lay ki a tésztát réteg sajt és gomba, és a felső réteget zleyte krémes sajt mártással. Süssük a lasagna 25 percig.
Lasagna gombával - a titkok és tippeket séfek
Mi van, ha a boltban nem találja speciális lemezek lasagna? Tudok valahogy nélkülük? Ez, ha főzni a tésztát magad! Használja finomítatlan liszt vagy hozzá őrölt korpa. Vegyünk 400 g liszt, 4 tojás, 2 evőkanál vizet és a sót. Felülbírálása kemény tésztát, és hagyjuk 15 percig. Pinch off darab lasagna akkora, mint egy tyúktojás, feltekerjük, egy vékony réteget, majd hagyjuk megszáradni, és tudod használni. Ezek a vizsgálati lapokat nem kell előre forraljuk.
Lasagna gombával állíthatók elő nemcsak a speciális vizsgálati de vékony lemezek Lavash. Ehhez elkészíti a tölteléket, megpirítjuk a hagymát és a gombát. Pita négyzetek kell vágni, majd hagyva őket 10 percig keverékében joghurtot és a tojás (használjon 450 ml joghurtot és két tojás). Lay out váltakozva tésztát, és egy töltés, a felső réteg kitöltés maradékok tojás kefir keveréket. Ez lasagna kap egy finom, könnyű és tápláló.