Lasagna gombával - recept otthon
Lasagna gombával - az egyik klasszikus recept olasz nemzeti ételeket. pontosabban annak meatless opciót.
Ma, mint a lasagna és főzzük számos országában a legdrágább és a luxus éttermek. De ahhoz, hogy készítsen egy ínyenc ételek, akkor elég könnyen és otthon. Lépésről lépésre recept gomba lasagna egy fotó, amelyet az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet ezt az ételt a saját konyhában a legkisebb erőfeszítéssel.
Gomba és rókagombával, sült egy serpenyőben hagymát. sütés után íze sokkal élénkebb és gazdag. Éppen ezek összetevők képezik az alapját a kiadós és pályázati lasagna. Besamel mártással - nélkülözhetetlen eleme minden mászó, mi fog készíteni azt a vajat. tej és a liszt egy csipet reszelt szerecsendió dió. Ha kell, hogy teljesen sovány lasagna, dobja ki a tej mártást. annál is inkább így van, annak érdekében, hogy hígítja a krémes íz összetevők, akkor újabb lasagna és savanykás paradicsomszósz ízesített olasz fűszerek, ami elég lesz, hogy étel kiderült lédús és puha.
Kezdjük főzés lasagna gombával vacsorára.
összetevők
rókagombával
(500 g)
gomba
(300 g)
hagyma
(4 db.)
fokhagyma
(3 szegfűszeg)
kemény sajtok
(150 g)
paradicsom
(350 g piros)
Finomított növényi olaj
(40 ml)
vaj
(45g)
tej
(400 ml)
búzaliszt
(40g)
őrölt szerecsendió
(1/4 óra. L.)
só
(1 óra. L.)
A fekete bors por
(Ízlés szerint)
előkészítő lépéseket
Gombák kiválasztott főzés lasagna, tisztítani a portól, mossa és szárítsa meg őket, ha szükséges.
Szárított gomba és rókagomba foszlány kényelmesebben. Melegítsük elő a serpenyőben egy kevés olajat, és megsütjük rajta vékony félgyűrűknek szeletelt hagymát, amíg megpuhul. Hozzáadása porított gomba, keverjük sütjük az összetevőket, és 10 percig, hogy szinte teljes elpárolgása a felszabaduló folyadék. Ott is küld és szeletelt rókagomba, só és bors ízlés szerint.
Fry összetevők közepes lángon további 10 percig, folyamatos keverés közben a tartalmát a serpenyőben.
Besamel előkészíti a leghagyományosabb módon. Egy alkalmas mély serpenyőben hozza folyékony állapotban egy darab vajat. A kavargó vajat öntsük meghatározott mennyiségű lisztet és gyorsan keverjük össze az összetevőket, hogy a liszt nem képeznek csomókat. Ezennel a hozzávalókat a serpenyőben forraljuk, távolítsa el a hőt, és ráöntjük a kívánt tejmennyiséget szobahőmérsékleten.
Amikor az összes hozzávalót a serpenyőben teljesen vegyes, azt vissza a kályhához, főzzük a mártást közepes lángon, sózzuk, reszelt szerecsendió. Sauce mi kap elég folyadékot, de ez, és szükségünk van rá.
Paradicsom 1-2 percig forrásban lévő vízbe, és könnyen menti őket a bőrt. Egy turmixgépben hozzuk fel hús paradicsom, hozzá paradicsom, szárított olasz fűszerek.
Ma a boltban lehet kapni főtt és főzés nélküli lasagne lapokat. Attól függően, hogy ezt, meg fogják vizsgálni, hogy vajon meg kell főzni a tésztát előre. Sütőedénybe lasagna keni kis darab vajat. Spread az első réteg a massza, amint az a fotó. Töltsük lapok tejes mártással és szét egyenletesen az egész felületén az első réteg. Készül gomba és paradicsomszósszal vizuálisan három részre oszlik, az első része a sült gomba hagymával elosztva besamel mártással. Majd osszuk el az gombás felületi réteg egyharmadának paradicsompürét. Ismételje meg ezt az összes többi összetevő. Az utolsó réteg tészta öntsük a maradék mártással és fedjük reszelt sajttal egy durva reszelő.
Díszítsd felületén lasagna ízletes szelet rántott gomba. Melegítsük elő a sütőt 190 fok, és süssük a lasagna 40 percig pároljuk.
Hegymászás hogy időt kihűlni, majd vágjuk kezelhető darab, mi szolgálja egy melegen tálaljuk a köret friss zöldségek.
Ízletes lasagna gombával és sajttal kész.