Hogyan válasszuk ki a pan
Fotó: Global Look Press
Sobesednik.ru rájött, hogyan lehet elkerülni a hibákat, ha vásárol egy serpenyőben, hogy az egyik, hogy igaza van az Ön számára.
Mielőtt vásárol egy serpenyőben emlékeznünk kell arra, hogy a magassága nem lehet kevesebb, mint három centimétert, és a vastagsága az alsó kezdetét a 4 mm (a vastagsága az alsó, annál jobb). Összehasonlítva a minőség és az ár a megfelelő terméket a boltban, világossá válik: a pán kevesebb, mint 1500 rubelt, nem vásárolnak. Jobb többet fizetni, de tudom, hogy ez jó lesz hűségesen sokáig.
1. Öntöttvas gyorsan felmelegszik, és tökéletesen, nem deformálódott, nem fél a sav nem érintkeznek élelmiszer, egy ilyen pán könnyen tisztíthatók. Otthoni használat után, hogy mossa meg meleg vízzel, alaposan szárítsa meg, olajozott és kalcináljuk egy kemencében 150 ° C-on egy órán keresztül. A kifejezés a szolgáltatás korlátlan. Hátrányok: nehéz, rozsda, nem tud lépést tartani az élelmiszer is.
2. Alumínium olcsó, súlya kicsi, gyorsan felmelegszik. Azonban az élelmiszert tapad, idővel, elveszti eredeti alakját serpenyő, alumínium és még fél a savak és lúgok. Ha úgy dönt, hogy vesz egy alumínium serpenyő, győződjön meg arról, hogy az alsó nem kevesebb, mint 5 mm. Akkor lesz az élet körülbelül öt év.
3. Rozsdamentes tökéletesen megőrzi a színét és az étel ízét, nem reagál étellel. Pan nem igényel speciális ellátást, nem fél a karcolás származó kések és villák, rozsda. Ugyanakkor az élelmiszer lehet égetni gyorsan, ha nem keverjük. Legalkalmasabbak a tűzoltó termékek, így a szakértők tanácsot, hogy válasszon egy serpenyőben vastag alsó (jobb - dupla).
Ha van egy kerámia üveglap, nem vásárolnak réz és alumínium serpenyő hagynak foltot a felületen, amely a rendkívül nehéz megszabadulni. Te otthon indukciós főzőlap? Ezután meg kell keresni az edényeket, amely jelzi.
Teflon (politetra-fluor) ellenáll a savak és lúgok, könnyű, lehetővé teszi, hogy főzni, gyakorlatilag nincs olaj, de neki veszélyes éles és kemény tárgyakat, azok karcolja, és tönkreteszi a felületet. Kevesebb: rövid távú üzemi - három év, és függ a működési szabályokat.
Fazekas (nanokompozitot polimer) tartós, környezetbarát, nem fél éles tárgyakat, akkor főzni olaj nélkül. Vannak azonban hátrányai is vannak: megszünteti főzés indukciós főzőlap, nem tűri a hirtelen hőmérséklet-változások. Nem lehet mosni a mosogatógépben.
Titan hasonló vas, hanem a tömeg könnyebb, felmelegíti gyorsan és egyenletesen, tartós, nem rozsdásodik, és nem deformálódott, az élettartam 25 év, az egyik probléma - az ár! Van egy ilyen pán drága! És nem mindenki engedheti meg magának.
Meghosszabbítja az életet a serpenyő: 6 legjobb tippek
Hogyan kell helyesen használni a serpenyőbe, és mossuk le, mint hosszú ideig tart, azt mondja Sobesednik.ru »