Hogyan tegye a kelt tésztát
Recept kelt tésztát a pitét
Egyél piték, mint minden, a házi sütemények - ez a magasság a kulináris művészet, nem csak szeretem, szeretem őket. Töltött időt a felkészülés megtérül a bosszú. Ahhoz, hogy a sütemény kiderült puha és finom kell készíteni ízletes kelt tészta a pitét, néhány recept, amit szeretnénk megosztani veletek.
Pyrozhkov tésztát egy száraz élesztő
E szerint a recept, akkor kap egy egyszerű kelt tészta a pitét, ami jönnek a különböző és a sült és rántott pitét.
- cukor - 2-3 evőkanál. kanál;
- . Só - 1 tk;
- száraz élesztő - 1 csomag;
- liszt - 800 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 400 ml;
- Egg - 2 db.
Egy fazék, egyesítik az összes fenti hozzávalókat, kivéve a liszt. Keverjük őket, majd adjunk hozzá két-harmada a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Kezdeni egy kanál vagy spatula, majd összegyúrjuk a legjobb kezekben van. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet a tésztába, meg kell egy kicsit ragadós.
A kész tésztát megszórjuk liszttel, fedjük le egy törülközőt, és tegye a hő egy fél órát. Ezután indítsa farag sütemények.
Élesztő tészta sütemények
Ezt a tésztát recept meglehetősen régi, de egyszerű és pogácsákat rajta kiderülhet nagyon finom és légies.
- tej - 500 ml;
- krém - 200 g;
- tojás - 3-4 db.;
- liszt - 1,8 kg;
- élesztő -50 g;
- margarin - 200 g;
- cukor - 1 evőkanál.;
- Salt -. 1 tk.
Oldjuk fel az élesztőt langyos tejben. Olvasztott margarin, és ezzel együtt az összes többi hozzávalót, kivéve a lisztet, hozzáadjuk a tejet. Keverjük jól össze, majd hozzáadjuk a átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát homogén, jól gyúrjuk, csomagolja egy takaró vagy törülközővel, és tegye meleg helyen néhány órára, hogy a tészta jön. Ha lejár az idő, vágja el a tésztát és főzzük részek pogácsákat.
Kelt tészta sült pitét
Ha inkább a sült tészta, nem sült, akkor megosztja az utat, hogyan kell felkészülni kelt tésztát nekik.
- tej - 1,25 v.;
- tojás - 1 db.;
- vaj - 50 g;
- liszt - cikk 3.5.;
- Élesztő - 30 g;
- só - ½ teáskanál ..
Vegyünk egy kis meleg tejet vagy vizet, és oldjuk fel az élesztőt. Külön-külön, keverjük össze a tejet, sót, tojást és az átszitált lisztet, majd csatlakoztassa az élesztőt. Gyúrjuk a tésztát egy egységes, nem túl meredek. Egy pár perc múlva vége a dagasztás a tésztát, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Fedezze az egészet egy szalvétát, és helyezze el 2-3 órát meleg helyen. Egy óra múlva a tét, nem obminku, és ismételje meg ezt a manipuláció többször. A töltelék ezek pitét lehet bármilyen, de sütés előtt, hadd rasstoyatsya további 20 percig.
Recept buja kelt tésztát a pitét
Dough szerint előállított ezt a receptet kapunk zsír sütemények, amely előállítható a édes és a hagyományos tömések.
Verte a tojást sóval és cukorral. Öntsük a felmelegedett tejet nekik, majd adja hozzá az olvasztott vajat. Ott is megszórjuk az élesztő, és keverjük össze mindent alaposan. Szitálja a lisztet, és csatlakoztassa a többi összetevő, gyúrjuk a tésztát kézzel 10-15 percig. Tedd meleg helyen 2 órán át keverjük 30 percenként. Ez után lehet főzni a legfinomabb házi készítésű süteményeket.
Téma: Kelt tészta
Az a képesség, hogy készítsen egy csodálatos és gazdag élesztős tészta - igazi büszkesége minden háziasszony. Ha a tészta jobb kicserélni, a termékek készült belőle nem csak ízletes és finom, hanem hosszú ideig friss marad.
Előállítása kelt tészta egy kicsit olyan, mint egy mágikus aktus. Tészta növekszik a szemünk előtt, mintha megpróbálná „menekülési” egy tálból.
Két fő módja dagasztásánál: készül bezoparnym oparnogo vagy keksz tészta.
Egyenes tésztareceptben igényel egy kis sütés - tojás, cukor és vaj. A tésztát összegyúrjuk egy részletben a meleg vizet vagy tejet.
Oparnoe tésztát készítünk két lépésben történik: először a tészta kész, és ez összegyúrjuk a tésztát. Ebben, ha nem tud többet tészta sütés, ez ideális édes süteményeket.
Tésztát élesztő hozzáadása nagyon szereti a hosszú dagasztás kezét. Olyan ez, mintha gépelt pozitív energiát, hogy akkor viszont egy ínycsiklandozó sütemény, bagel és teasütemények, amely emelje a hangulatot és a hőt.
Házi sütemények, különösen, ha ez történik az elme és a pozitív hozzáállás, mindig kellemes a szemnek. Ha közelítjük meg a témát nagy lelkesedéssel, a finom piték és
Sütés sütemények és muffinok buja ideális kelt tésztát. Hogyan lehet kelt tésztát? Egész egyszerűen, a lényeg, hogy volt egy friss élesztő. Ahhoz, hogy megfelelően előkészíteni,
Talán a legnépszerűbb és finom süteményeket gyermekkorban - a buja és pirospozsgás fánkot. Ha azt szeretnénk, hogy élvezze forró fánk, pontosan úgy, ahogy néhány sült még nagyanyáink,
Az alapja minden pizza - nem csak finom tölteléket, hanem a jó tészta. Számos recept pizza tészta. Sok háziasszony inkább főzzük élesztő
Kelt tészta tekinthető univerzális. Minden nőnek tudnia kell, hogyan lehet egy kelt tésztát. De sokan úgy gondolják, hogy ez a tészta nehéz főzni, ezért inkább vásárolni kész
Az ízletes sütemények és különféle piték nem kell csak egy jó teszt, de finom és laktató. Különösen fontos a töltelék kelt tésztát -on állítja be az összes íz
Kelt tészta a legnépszerűbb az összes többi faj. Bármi termékek nem tartoznak az összetételét, és mi bármit is jelent tészta
Száraz élesztő - egy hasznos találmány a modern élelmiszeripar, nagyban megkönnyíti a munkát a szakácsok. Száraz élesztő tészta emelkedik is, hogy nincs idegen szagok, abból nyert
Valaki sütés - állandó étel az asztalra, és valaki csak a hétvégére megenged magának főzni sütemény zsemle. Különben is, nem késztésztához
Most, míg az ortodox nagyböjt, és az utóbbi években, hogy tartsa meg egyre több és több ember, nyilván rájött végül a teljes ellátás
Hogyan tegyük a tésztát?
Pite mindig az orosz asztalra, és a legelső helyen a becsület. Ősidők óta Oroszországban pogácsákat készítünk csak a nagy ünnepek, de idővel a sütemények és torták részévé váltak a mindennapi étrend. Most váltak egyfajta gyorsétterem és értékesítik minden sarkon, de illatos házi pite - ez még mindig egy ünnep a házban. Ezért minden önérzetes hostess feltétlenül lesz képes sütni pitét. Te is úgy döntött, hogy ez a mester kulináris bölcsesség, de nem tudom, hogyan tegye a tésztát? Örülök, hogy mondani róla.
A tésztát a sütemények mindig kell lennie egy élesztő, vagy „él”, hiszen képletesen nevezett őseink. Ezért meg kell felhalmozni előzetesen élesztő - friss préselt brikett vagy csomagolt szárítjuk. Liszt búza szükség, finom csiszolás, előnyösen a csúcsminőségű. Szintén a tésztát a recept szerint lehetnek: tej, víz vagy tejsavó; só és cukor; növényi vagy állati olaj és a tojás. Amikor az összes termék az asztalra, itt az ideje, hogy a tésztát.
Hogyan tegye a kelt tésztát
- Vegyünk egy tiszta, száraz tálba és szitál a lisztet bele. A tál legyen elég nagy, hogy biztonságban érezze magát benne összegyúrjuk a tésztát. Szitálja a lisztet szükséges.
- Élesztő fajta meleg vízben egy külön tálba. Hozzáadás a nekik egy teáskanál cukor és liszt, amelyek Pour lassan, kis adagokban, amíg a keverék formájában a folyékony tejföl és hagyjuk tíz percig.
- Egy külön tálban keverjük tojás só és cukor keveréket, és hígítjuk meleg (30 ° -40 ° C) a tej.
- Ha a mi élesztő már életre, és kezdett buborék, bemutatjuk azokat a tej keverékével. A központban a liszt dia mélyedés, kiindulási fokozatosan öntsük a folyadék része a lisztet, a kezelő folyamatosan dagasztás a tésztát.
- Alaposan összegyúrjuk a tésztát sokáig, amíg ez nem fog lépést tartani a falak edények, és a kezét. Végén dagasztás hozzáadjuk a lágy vajat, fedjük le a tésztát fóliával vagy ruhával, és hozott egy meleg huzatmentes helyen kettőn - hárman órával a fermentáció során. A közepén a folyamat ne felejtsük el, ha egyszer jól obmyat.
- liszt - 800 gr. tojás - 1 db.
- tej - 300 ml.
- Salt -. 1 teáskanál
- víz - 0,25 csésze
- Cukor - 4 evőkanál. kanál
- vaj - 100 gr. friss élesztő - 25 gr.
Ezt a tésztát tökéletes mindenféle szél piték, de ha tetszik, sült tészta, akkor kell egy másik recept.
Hogyan tegyük a tésztát sütemény
- Liszt / s. - 2 kg.
- Víz, langyos - 1,5 liter.
- Cukor - 8. cikk. kanál.
- Sol - 3 teáskanál ..
- Száraz élesztő - 22 gr. (2 pack).
- Növényi olaj - 6 evőkanál. kanál.
Átszitált lisztet jól keverjük össze a cukrot, sót és az élesztőt. A száraz keveréket öntsünk meleg vizet, irányító dagasztás tésztát. Végén a dagasztás kell hozzáadni a növényi olaj. A tészta nagyon puha. Farag, és farag lehet csak egy kikent kezek és íróasztal. Alkalmas tészta nagyon gyors, és nem szükséges, hogy nyomja le. Negyven perccel később lehet alakítani pogácsákat, és kisütjük kezdeni. Most, hogy már tudja, hogyan tegye a tésztát, akkor lehet menni a konyhába, és indítsa el a főzés.
Még érdekesebb
Hogyan sört kakaó
Hogyan kell főzni a kakaós tej Hányan legalább egyszer életében nem ivott a kakaót? Ez egy nagyon finom ital, amelyhez
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor kiváló minőségű, hogyan kell főzni teát parazitaellenes kolostor versenyképes áron Eco hogyan sört parazitaellenes kolostor
A fehér tea, hogyan kell főzni
Hogyan sört fehér tea Tegyük fel, hogy vesz egy minőségi fehér tea. Tegyük fel -, mert megvenni a mi,
Hogyan sört az őrölt kávét a csészében
Hogyan sört kávé egy csésze egy csésze jól főzött kávét reggelire növeli az energia az egész nap. Mindenki persze tudja, hogy a kávé